Ministerstvo zdravotnictví: Vietnam nezaznamenal žádné případy nadměrného příjmu jódu.

DNVN - Ministerstvo zdravotnictví potvrdilo, že neexistují žádné obavy týkající se užívání jodizované soli veřejností a že Vietnam nezaznamenal žádné případy nadměrného množství jódu.

Podle ministerstva zdravotnictví se Vietnam v současné době potýká s vážným nedostatkem jódu v celé zemi, zejména v šesti ekologických oblastech, včetně pobřežních provincií Centrálního pobřeží. Nedostatek jódu má mnoho důsledků pro veřejné zdraví, zejména strumu a problémy se štítnou žlázou.

Výsledky průzkumu z roku 1994 ukázaly, že 94 % vietnamské populace žije v oblastech s nedostatkem jódu, míra dětí ve věku 8–12 let se strumou dosahovala až 22,4 % (zatímco doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) je pod 5 %). V této situaci vláda v roce 1994 vydala rozhodnutí č. 481/TTg, které nařizovalo celé populaci používat jodizovanou sůl, a v roce 1999 následoval dekret č. 19/1999/ND-CP, který požadoval, aby sůl používaná v potravinách byla jodizovaná.

Díky této politice se Vietnamu do roku 2005 podařilo odstranit nedostatek jódu, přičemž míra užívání jodizované soli dosáhla více než 90 % a míra výskytu strumy u dětí klesla pod 5 %. V roce 2005 však vláda vydala nařízení č. 163/2005/ND-CP, které nahradilo nařízení č. 19 a změnilo používání jodizované soli z povinného na dobrovolné. To vedlo k poklesu používání jodované soli, což způsobilo návrat a šíření nedostatku jódu.

Podle ministerstva zdravotnictví se Vietnam v současné době potýká s vážným nedostatkem jódu v celé zemi.

Laxní regulace vedla ke snížení střední hladiny jódu v moči v populaci na 84 mcg/l v roce 2014, což je méně než doporučení WHO (100–199 mcg/l). Míra výskytu strumy u dětí se v roce 2014 zvýšila na 8,3 %, což je dvojnásobek doporučení WHO. Mezi oblasti s těžkým nedostatkem jódu patří horské oblasti, delty řek a zejména pobřežní oblasti centrálního pobřeží.

V reakci na tuto situaci vydala vláda nařízení č. 09/2016/ND-CP, které vyžaduje, aby sůl používaná k přímé spotřebě a zpracování potravin byla obohacena jódem. Díky této politice se v roce 2018 zvýšila mediánová hladina jódu v moči v zemi na 97 mcg/l, ale stále nedosáhla bezpečné úrovně doporučené WHO.

Podle zprávy Ústřední endokrinologické nemocnice a Ústavu výživy Vietnam dosud nezaznamenal žádné případy pacientů s nadbytkem jódu. Dosud neexistuje žádná lékařská literatura, která by se zmiňovala o programu používání jodizované soli pro celou populaci (od roku 1994 do současnosti), který by vedl k následkům onemocnění štítné žlázy.

Podle zákona o bezpečnosti potravin jsou výrobci potravin a organizace odpovědné za dodržování vládních nařízení o obohacování potravin mikroživinami za účelem ochrany veřejného zdraví. Vyhláška č. 09/2016/ND-CP znovu potvrdila potřebu obohacovat kuchyňskou sůl a sůl používanou při zpracování potravin jódem.

Odborníci WHO a Globální sítě pro prevenci poruch nedostatku jódu zdůraznili, že suplementace jódu v potravinách je účinným opatřením v oblasti veřejného zdraví, které nejen pomáhá předcházet nedostatku jódu, ale také nepředstavuje žádné riziko toxicity nebo nadměrného užívání. Většina zemí ASEANu přijala povinnou politiku obohacování soli jódem, což přineslo významné výsledky.

Ministerstvo zdravotnictví potvrdilo, že neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že by používání jodizované soli mělo negativní vliv na zdraví spotřebitelů. Ministerstvo zdravotnictví sice obdrželo obavy od podniků ohledně barvy a chuti jodizované soli, ale neexistují žádné pádné důkazy od podniků, které by prokázaly negativní dopad jodizované soli na zdraví spotřebitelů.

Na setkání s podniky 30. října vyjádřili vedoucí představitelé ministerstva zdravotnictví ochotu koordinovat s podniky terénní výzkum ve výrobních zařízeních, která používají jodizovanou sůl při zpracování potravin, s cílem objasnit dopad jodizované soli na výrobky těchto podniků. V případě, že vědecké důkazy prokáží, že používání jodizované soli v potravinách mění barvu, chuť nebo má negativní dopad na zdraví spotřebitelů, bude vláda požádána, aby tyto výrobky z vyhlášky č. 09 vyňala.

Aby se zlepšila situace s nedostatkem jódu, ministerstvo zdravotnictví navrhlo povinné předpisy o používání jodizované soli při zpracování potravin a zároveň posílilo komunikaci o významu jódu pro zdraví. Úřady musí pečlivě sledovat dodržování předpisů o suplementaci jódem a povzbuzovat lidi k používání jodizované soli v jejich každodenních jídlech.

Minh Thu

Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585