Méně než hodina... uběhlo to bleskem, cena 20 000 VND/miska

Proto si zákazníci často dělají legraci, že obchod s kaší paní Sau (57 let, vlastním jménem Huynh Thi Tiep) je „nejrychleji prodávaným obchodem s kaší v Ho Či Minově Městě“. Je tato fáma pravdivá?

„Levné“... 20 000 VND/miska

Brzy ráno jsem přešel dopravní zácpu a našel jsem obchod s kaší paní Sauové na ulici Doan Van Bo (část 16, obvod 4). Po obou stranách ulice se táhly husté řady obchodů prodávajících snídaňové jídlo, atmosféra podnikání a stolování byla rušná a vůně jídla byla voňavá, protože se jedná o slavnou kulinářskou oblast Ho Či Minova Města.

Paní Sauová otevírá v 7:00 ráno, v 7:30 je hrnec kaše téměř prázdný.

Věděl jsem, že obchod paní Sauové má otevřeno jen hodinu, od 7 do 8 hodin ráno, a tak jsem se tam snažil dostat brzy. Když jsem dorazil v 7:30, s překvapením jsem zjistil, že hrnec s kaší je téměř prázdný. Zákazníci se houfně hrnuli, aby se najedli na místě a také si koupili jídlo s sebou, takže paní Sauová, její manžel a jejich bratranec nemohli s prodejem pomoci.

Na první pohled vypadala kašárna paní Sauové stejně normálně jako ty ostatní, kde jsem jedla. Říkalo se tomu krám, ale ve skutečnosti to byl jen malý obchod s kaší s několika plastovými židlemi, kde si zákazníci mohli sednout a srkat snídani, většinou s sebou. Byla jsem zvědavá, jak lahodná je tu kaše, že sem chodí tolik zákazníků.

Poté, co jsem se zeptal několika stálých zákazníků, jsem postupně dostal nějaké odpovědi. Pan Ly Thanh Khon (48 let, žije ve 4. okrese) uvedl, že je pravidelným zákazníkem restaurace již více než deset let. Téměř každé ráno sem pan Khon chodí najíst, než začne pracovat jako rozvozce.

Miska kaše zde stojí nejméně 20 000 VND.

„Kaše je tady za prvé levná, jen 20 000 VND za misku. Kde jinde najdete misku kaše za tuto cenu a s tak dobrou kvalitou? Za druhé, majitel vaří vynikající jídlo, chutná dobře, zejména droby jsou čisté a nezapáchají.“

Ráno jím kaši, abych si zaplnil žaludek. Není to moc plné, ale dost energie na práci. Obchod je blízko mého domu, takže sem chodím každý den v týdnu. Jím to pořád a jsem na tom závislý. Ale stejně jím rychle, abych mohl jít do práce a uvolnit místo ostatním,“ poznamenal s úsměvem.

Prodej kaše pro výchovu dětí na vysokou školu

Když jsem viděl, že hrnec kaše je téměř prázdný, okamžitě jsem si objednal plnou misku kaše, protože jsem se bál, že dojde a nezbude nic k jídlu. Miska kaše, kterou mi majitel připravil, byla také jednou z posledních porcí kaše dne v této restauraci. Přesně v 7:55 byla restaurace zcela vyprodaná. Zákazníci, kteří přišli požádat o kaši, dostali pouze odpověď: „Kaše je pryč, zákazníci! Prosím, pochopte to!“

Zřejmě si lidé na tuto situaci zvykli, když přišli pozdě, takže se nikdo nerozčiloval. Mnoho lidí se dokonce před odchodem na hostitelku usmálo, což ve mně vyvolalo pocit blízkosti mezi hostitelkou a jejími hosty.

Zákazníci milují kaši paní Sauové kvůli její bohaté chuti.

[KLIP]: 30 let starý obchod s kaší 'se nejrychleji prodává v Ho Či Minově Městě': Za necelou hodinu... 'vyprodáno'.

„Obchod tady je takový, vyprodá se za hodinu. Ty pomalejší dny jsou o něco později, ale je to pomalé, obchod paní Sauové má jeden pomalý den v roce, to se dá spočítat na prstech,“ dodal jeden zákazník a všichni se zasmáli.

Protože měla málo zákazníků, nová majitelka se mi stihla svěřit, že tento obchod s kaší otevřela před více než 30 lety, také na této ulici. Předtím také pomáhala své tchyni prodávat kaši a levnou rýži.

„Maminka mi prostě řekla, abych šel ven prodávat, abych se uživil. Poslechl jsem ji a otevřel obchod s fazolovou a vepřovou kaší. Zákazníků den ode dne přibývá. Důvod, proč prodávám jen hodinu, je ten, že jsem všechno prodal, takže musím jít domů. Udělám 4 hrnce, dost na to, abych prodal na dopoledne,“ řekl majitel s úsměvem.

Posledních 8 let přestala prodávat fazolovou kaši a zaměřila se na prodej vepřové kaše, protože „už na to nemá sílu“. S prodejem jí mnoho let pomáhali i její manžel a bratranec. Majitelka je hrdá na to, že díky tomuto obchodu s vepřovou kaší mohla vychovat svého syna, aby šel na univerzitu a stal se úspěšným. Její syn je také největší pýchou majitelky, kromě obchodu s vepřovou kaší, který celý život budovala.

Restaurace se nachází na adrese Doan Van Bo Street 635 (okres 16, 4. obvod).

Na otázku, v čem je tajemství toho, že má tolik zákazníků, majitelka odpověděla: „Žádné zvláštní tajemství neexistuje“, protože vaří jako všichni ostatní. Řekla ale, že vaření s láskou a zkušenosti získané za 3 desetiletí podnikání jsou to, co její zákazníky nutí vracet se tolik let.

Zatímco mnoho dalších obchodů a restaurací v okolí stále fungovalo, majitelka s manželem začali uklízet a jít si domů odpočinout po hodině tak tvrdé práce, že nemohla popadnout dech. Majitelka řekla, že jejím každodenním štěstím je být tak unavená, protože čím unavenější byla, tím více ji zákazníci milovali a respektovali, a také jídlo, do kterého vložila své srdce.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/quan-chao-30-nam-ban-nhanh-nhat-tphcm-chua-day-1-tieng-het-veo-gia-20000-dong-to-185230828105459159.htm