Slazené nápoje způsobily v roce 2020 odhadem 2,2 milionu případů cukrovky 2. typu.

Podle nové studie publikované v časopise Nature Medicine vedla konzumace slazených nápojů v roce 2020 odhadem k 2,2 milionu nových případů cukrovky 2. typu na celém světě.

Slazené nápoje způsobily v roce 2020 odhadem 2,2 milionu případů cukrovky 2. typu.

Podle nové studie publikované v časopise Nature Medicine vedla konzumace slazených nápojů v roce 2020 odhadem k 2,2 milionu nových případů cukrovky 2. typu na celém světě.

Studie, která zkoumala data ze 184 zemí, odhadla, že slazené nápoje způsobily 1,2 milionu nových případů kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky 2. typu.

Ilustrační fotografie.

Účinky konzumace slazených nápojů nejsou napříč demografickými skupinami jednotné. V průměru je zátěž onemocnění způsobená slazenými nápoji vyšší u mužů, mladých dospělých, osob s vyšším vzděláním a osob žijících v městských oblastech.

Kromě toho je zátěž nemocí v jednotlivých regionech světa nerovnoměrná. Výzkum ukazuje, že slazené nápoje jsou hlavní příčinou nejvyšší míry výskytu cukrovky v regionech, jako je Latinská Amerika, Karibik a subsaharská Afrika.

V subsaharské Africe přispívaly slazené nápoje v roce 2020 k přibližně 21 % všech nových případů cukrovky. V Latinské Americe a Karibiku činil tento podíl téměř 24 % nových případů cukrovky a více než 11 % nových případů kardiovaskulárních onemocnění.

Kolumbie je zemí s nejvyšším nárůstem případů diabetu 2. typu v důsledku konzumace slazených nápojů, s průměrným počtem 793 nových případů na 1 milion dospělých v letech 1990 až 2020. V roce 2020 bylo téměř 50 % nových případů diabetu v zemi spojeno s konzumací slazených nápojů.

Spojené státy se umístily na druhém místě v seznamu s průměrným počtem 671 nových případů diabetu 2. typu na 1 milion dospělých v letech 1990 až 2020. Studie také zjistila, že subsaharská Afrika zaznamenala v tomto období nejvyšší nárůst diabetu i kardiovaskulárních onemocnění.

Odborníci doufají, že tento výzkum pomůže utvářet účinné politiky a intervence ke snížení zátěže nemocí způsobené slazenými nápoji na celém světě.

„Nápoje slazené cukrem jsou ve velké míře propagovány a konzumovány v zemích s nízkými a středními příjmy a je znepokojivé, že tyto komunity nejen konzumují škodlivé produkty, ale také se potýkají s dlouhodobými zdravotními následky,“ uvedl Dariush Mozaffarian, hlavní autor studie a ředitel Institutu pro potraviny jako léky na Tuftsově univerzitě.

Spotřeba cukru ve Vietnamu v posledních letech výrazně vzrostla, zejména v slazených nápojích. Podle statistik Národního ústavu pro výživu dosáhla průměrná spotřeba cukru u Vietnamců v roce 2018 46,5 gramu denně, což je dvojnásobek doporučené úrovně Světové zdravotnické organizace (WHO), která činí necelých 25 gramů denně. Spotřeba cukru překračující tuto úroveň je hlavní příčinou chronických neinfekčních onemocnění a ohrožuje veřejné zdraví.

Dr. Bui Thi Mai Huong z Národního ústavu výživy uvedl, že cukr se nenachází jen ve zpracovaných potravinách, ale také v mnoha přírodních potravinách, jako je ovoce, zelenina a mléko. Vietnamci však konzumují množství cukru, které překračuje limit doporučený mezinárodními zdravotnickými organizacemi.

Jednou z hlavních příčin vysoké konzumace cukru je zvyk pití sycených nealkoholických nápojů. Podle studie s téměř 2 000 lidmi má více než 57 % populace zvyk pít sycené nealkoholické nápoje, z toho 13 % mužů a více než 10 % žen pije každý den. Plechovka syceného nealkoholického nápoje může obsahovat až 36 gramů cukru, což se téměř rovná denní spotřebě cukru.

Nadměrná konzumace cukru nejen zvyšuje riziko cukrovky a obezity, ale vede také k srdečním problémům, krevnímu tlaku a metabolickým poruchám.

Dr. Huong varoval, že nadměrná konzumace cukru ovlivňuje také mozek, související s pamětí a kognitivními schopnostmi, a vytváří závislost na cukru, což spotřebitelům ztěžuje se tohoto zlozvyku vzdát.

Pro ochranu veřejného zdraví doporučují odborníci na výživu snížit množství volných cukrů ve stravě, zejména ze zpracovaných potravin a slazených nápojů.

WHO doporučuje snížit příjem volných cukrů na méně než 10 % celkového denního energetického příjmu, a pokud možno na méně než 5 %. Americká kardiologická asociace navíc doporučuje, aby ženy konzumovaly maximálně 25 g cukru (což odpovídá 6 čajovým lžičkám) denně.

Odborníci také doporučují, aby spotřebitelé nahradili slazené nápoje vodou, neslazenými džusy, neslazeným ledovým čajem nebo jinými méně sladkými nápoji, aby chránili své zdraví. Důležitým zvykem je také čtení etiket na potravinách a výběr produktů s nižším obsahem cukru.

Vietnamská vláda zavádí strategie na snížení spotřeby cukru, včetně zavedení daně na slazené nápoje.

Ministerstvo zdravotnictví navrhlo sazbu daně až do výše 40 %, případně její postupné zvyšování v průběhu času. Kromě zvýšení daně ministerstvo zdravotnictví také doporučuje zvýšit osvětu veřejnosti o škodlivých účincích slazených nápojů a povzbudit podniky k výrobě produktů s menším obsahem cukru.

Odborníci na výživu a výrobci potravin tvrdí, že snižování příjmu cukru není jen odpovědností spotřebitelů, ale také úkolem podniků.

Řešení, jako je nahrazení rafinovaného cukru přírodními složkami, pomohou snížit škodlivé účinky cukru na zdraví a pomohou udržitelnému rozvoji potravinářského průmyslu.

Zdroj: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html