V Ho Či Minově Městě se během Tetu prodávají Hu Tieu, Bun Bo... některé obchody jsou otevřené 24 hodin denně, 7 dní v týdnu: O kolik se ceny zvýšily?

U příležitosti lunárního Nového roku 2024 je sice mnoho obchodů zavřeno, ale některé restaurace jsou i během svátků stále otevřené, aby uspokojily potřeby zákazníků.

Téměř 10 let prodeje „přes Tet“

Paní Bich Thuy (45 let) má již více než deset let otevřeno během svátku Tet, tedy devět let před Tetem. Na adrese 220/5 Le Van Sy se v den před Tetem hemží obchod s hovězími nudlemi této majitelky, která se narodila v Hue, a v obchodě s hovězími nudlemi se nachází spousta zákazníků. Mnoho lidí si všimne cedule na pultu: „Obchod obsluhuje během Tetu!“ .

Obchod paní Thuyové byl v posledních letech otevřen během svátku Tet.

Důvod, proč majitelka restaurace na Tet nezavírá, je ten, že v tomto období roste poptávka zákazníků. V předchozích letech se počet zákazníků zvýšil 3–4krát oproti běžné době. Každá porce hovězí nudlové polévky v restauraci paní Thuy stojí 70 000–80 000 VND, letos se cena podle ní zvýšila o 10 000 VND na 80 000–90 000 VND za porci.

Řekla, že toto zvýšení je rozumné, protože aby mohla obsloužit svátek Tet, musí najmout dvakrát tolik zaměstnanců a platit třikrát tolik než obvykle. Prodloužila se i otevírací doba obchodu, místo obvyklého otevření od 6:30 do 22:30 bez přestávky má v těchto dnech otevřeno téměř do půlnoci.

„Za 33 let života v Saigonu, kde jsem deset let prodávala hovězí nudlovou polévku, jsem se do svého rodného města mohla vrátit jen dvakrát. Po prodeji Tetu si po náročném dni dám pár dní na odpočinek, návštěvu příbuzných nebo relaxaci,“ řekla.

Každá porce hovězí nudlové polévky v restauraci paní Thuyové se během svátku Tet zdraží o 10 000 VND.

Rok 2023 je pro obchody, včetně paní Thuyové, obtížný. I ona je nervózní, protože neví, jak se bude letos dařit. Majitelka však také věří, že když bude pracovat s celým srdcem a nasazením, zákazníci ji vždy přijdou podpořit.

Pan Nhat Nam (56 let, žije ve 3. okrese) uvedl, že do této prodejny hovězích nudlí chodí často jíst, a protože mu chutná, je už mnoho let „stálým zákazníkem“. Obchod třikrát změnil adresu a kamkoli se přestěhuje, on... ho následuje.

„Během Tetu mě unavuje jíst banh tet, banh chung a dušené vepřové maso a jsou dny, kdy musím jíst s rodinou venku. Také si v duchu pamatuji, které restaurace jsou otevřené 1., 2. a 3., abych se tam zastavil, protože mnoho restaurací bude na Tet zavřených. Je normální, že zvýší ceny o pár tisíc, protože všechno se zdražuje,“ poznamenal.

Otevřeno 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, po celý rok, včetně Tetu

Pan Nguyen Ngoc Ban, majitel řetězce nudlových restaurací Thanh Dat Nam Vang, uvedl, že jeho restaurace je již mnoho let otevřena po celém státě Tet a to 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, aby uspokojila potřeby zákazníků. Letos je otevřeno všech 19 jeho poboček s nudlemi, takže si zákazníci mohou tento pokrm vychutnat kdykoli.

Podle pana Bana měla restaurace v předchozích letech, během svátku Tet, o 200–300 % více zákazníků než obvykle. Doufá, že i v současné obtížné ekonomické situaci si restaurace tento výkon udrží.

Nudlový obchod pana Bana je otevřený 24 hodin denně, 7 dní v týdnu.

„Letos zvýšíme cenu každé porce o 10 000 VND, a to od 29. do 5. Tetu. Poté se cena vrátí na původní úroveň. Také zvýšíme počet zaměstnanců, abychom uspokojili poptávku zákazníků, a náš plat Tet se také ztrojnásobí,“ dodal majitel.

Posledních 13 let se pan Ban kvůli zaneprázdněnosti provozem svého restauračního systému nevrátil do svého rodného města, aby oslavil Tet s rodinou a příbuznými. Řekl však, že když dobře obslouží zákazníky a je jimi velmi oceňován, je to pro něj velká motivace. Po Tetu nebo v jiná období roku se majitel vrací do svého rodného města, aby navštívil svou rodinu.

Mezitím majitel dvou kaváren Painter Coffee nacházejících se na ulici Tran Quy Khoach (1. obvod) a na ulici To Hien Thanh (10. obvod), pan Nguyen Manh Cuong (33 let), také uvedl, že od otevření kavárny až do současnosti každý rok po celý svátek Tet servíruje kávu, aby uspokojil potřeby zákazníků na konci a začátku roku.

Kavárna pana Cuonga září, aby přivítala Teta.

V současné době má obchod 20 zaměstnanců a během svátku Tet se otevírá, aby přivítal hosty, kteří se chtějí pobavit, vyfotit a vychutnat si drinky. V závislosti na aktuální situaci může obchod zvýšit cenu o 1 000 až 2 000 VND za drink.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/hu-tieu-bun-bo-tphcm-ban-xuyen-tet-co-quan-mo-24-24-gia-tang-the-nao-185240202135607015.htm