Korejští turisté milují vietnamské banh mi, ale nenávidí koriandr, takže nosí košile, aby „udělali prohlášení“?

Přestože milují chléb, ale neumí jíst koriandr a nemluví dobře vietnamsky, někteří korejští zákazníci si „rychle“ oblékli košile s nápisem „ne“ koriandru, aby se vyhnuli koupi nesprávného produktu.

Tři jihokorejští turisté v tričkách se kvůli koriandru „rozdělili na frakce“ - Foto: @grandmavuongs

21. července se na sociálních sítích nečekaně rozšířily snímky tří jihokorejských turistů v tričkách s nápisy „Nepřidávejte koriandr“ a „Přidejte koriandr“.

Tento humorný příběh sdílela pekárna v Da Nangu s instagramovým účtem @grandmavuongs.

Proč Korejci nemají rádi koriandr?

Na zveřejněných fotografiích mají dva hosté na sobě trička se symbolem zakazujícím koriandr. Na rozdíl od svého přítele má druhý host na sobě tričko se srdcem objímajícím koriandr, čímž vyjadřuje svou vášnivou lásku k této kontroverzní bylině.

„Tři korejští hosté, každý z těch, co si pochutnali na koriandru, navštívili náš obchod s banh mi. Nutno říct... paní Vuong jasně ukázali, kdo byl v týmu s koriandrem a kdo rozhodně v týmu bez koriandru,“ napsala stránka s humorem.

Milovníci koriandru a jeho nenávistníci se střetávají - Foto: @grandmavuongs

Tento rozkošný kontrast rychle potěšil uživatele internetu, rozesmál je a zároveň vyvolal pocit empatie k známé „bitvě s koriandrem“ mezi mnoha milovníky jídla .

„Nevím, jak to chodí v Koreji, ale když jsem byl v Japonsku, tak se u nás s koriandrem zachází jako s durianem nebo krevetovou pastou; někteří ho můžou jíst, jiní ne“; „Ten chlápek uprostřed ho smí jíst a dokonce má v puse srdíčko, tak roztomilý“;

„Tak roztomilé! Vietnamské banh mi si čím dál víc zanechává stopu na kulinářské mapě světa “; „Taky nemůžu jíst koriandr, asi si budu muset koupit tričko, které si můžu vzít na sebe“; „Můj korejský bratr má koriandr opravdu rád, možná to záleží na člověku“... - pár komentářů od uživatelů internetu.

Vietnamské sendviče často obsahují koriandr pro vylepšení chuti - Foto: SECRETLDN

Podle Navera se fráze „Žádný koriandr, prosím“ stala běžným výrazem mezi mnoha korejskými hosty při návštěvě restaurací v jihovýchodní Asii, aby se vyhnuli pokrmům s chutěmi, které netolerují.

Podle některých historických dokumentů se koriandr v Koreji poprvé objevil v období Korjo (10.–14. století) pod názvem gosu nebo bindaepul.

Přestože koriandr existuje již dlouhou dobu, nikdy se nestal skutečně populární součástí každodenních korejských jídel.

Jen v několika málo oblastech, jako je severní Padžu (provincie Kjonggi) nebo ostrov Ganghwa, se koriandr používá častěji a běžněji. Ve skutečnosti je počet Korejců, kteří si koriandr pochutnávají, stále mnohem menší než počet lidí, kteří nesnášejí jeho charakteristickou vůni a chuť.

Naver vysvětluje, že důvod, proč mnoho Korejců nemá rádo koriandr, pramení z genetických faktorů.

Komik Moon Se Yoon prudce zareagoval poté, co snědl jehněčí špízy s koriandrem - Foto: Naver

Studie provedená ve Velké Británii v roce 2012 ukázala, že lidé, kterým je koriandr nepříjemný, často nesou genovou mutaci v čichovém receptoru OR6A2, což je gen, který pomáhá detekovat aldehydové pachy.

Tato chemická sloučenina se také běžně vyskytuje v mýdlech nebo mycích prostředcích na nádobí, což vysvětluje, proč koriandr se svou charakteristickou vůní vyvolává v mnoha lidech pocit, jako by cítili mýdlo nebo prací prostředek.

Je pozoruhodné, že podíl Korejců s touto genovou mutací je výrazně vyšší než v mnoha jiných zemích. To vysvětluje, proč většina Korejců považuje koriandr za „nepříjemný“ zápach a považuje ho za nepřijatelný ve svých pokrmech.

Zpět k tématu

LAN HUONG

Zdroj: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm