Korejští zákazníci milují vietnamský chléb, ale nenávidí koriandr, takže nosí košile, aby „udělali prohlášení“?

Přestože milují chléb, ale neumí jíst koriandr a nemluví dobře vietnamsky, někteří korejští zákazníci si „rychle“ oblékli košile s nápisem „ne“ koriandru, aby se vyhnuli koupi nesprávného produktu.

Tři korejští turisté v tričkách se „rozdělili“ ohledně koriandru - Foto: @grandmavuongs

21. července se na sociálních sítích náhle stal hitem obrázek tří korejských turistů v tričkách s nápisy „Nedávejte bylinky“ a „Prosím, dejte koriandr“.

Tento vtipný příběh sdílela pekárna v Da Nangu s instagramovým účtem @grandmavuongs.

Proč Korejci nenávidí koriandr?

Na zveřejněných fotografiích měli dva hosté na sobě trička se symbolem zákazu listů koriandru. Na rozdíl od svého přítele měl druhý host tričko se srdcem objímajícím koriandr, čímž vyjadřoval svou vášnivou lásku k této kontroverzní zelenině.

„Naši sendvičárnu navštívili tři korejští hosté, každý z jiné strany koriandrového spektra. Musím říct... paní Vuong dali jasně najevo, kdo je v koriandrovém týmu a kdo v nekoriandrovém,“ napsala s humorem tato stránka.

Milovníci koriandru a jeho nenávistníci se střetávají - Foto: @grandmavuongs

Tento krásný kontrast rychle rozvířil nadšení, rozesmál a vyvolal soucit se známou „koriandrovou válkou“ mnoha kulinářských nadšenců.

„Nevím, jak to chodí v Koreji, ale když jsem byl v Japonsku, považují u nás koriandr za něco jako durian nebo krevetovou pastu. Někdo ho může jíst, někdo ne“; „Ten chlápek uprostřed ho může jíst a má i srdce. Je tak roztomilý“;

„Tak roztomilý, vietnamský chléb se na světové kulinářské mapě stále více prosazuje“; „Taky nemůžu jíst koriandr, asi si budu muset koupit košili, kterou si budu moct vzít na sebe“; „Můj korejský bratr má koriandr opravdu rád, záleží na člověku“... - pár komentářů od uživatelů internetu.

Vietnamské sendviče často obsahují koriandr pro vylepšení chuti - Foto: SECRETLDN

Podle Navera se fráze „Žádný koriandr, prosím“ stala známým sloganem mnoha korejských hostů, kteří jdou do restaurací jihovýchodní Asie, aby se vyhnuli pokrmům s chutěmi, které nesnášejí.

Podle některých historických dokumentů se koriandr v Koreji začal objevovat v období Korjo (10. - 14. století) pod názvem gosu nebo bindaepul.

Navzdory své dlouhé historii se koriandr v korejských každodenních jídlech nikdy skutečně nestal populárním.

Jen v několika málo oblastech, jako je severní Padžu (provincie Kjonggi) nebo ostrov Ganghwa, se koriandr používá častěji a populárněji. Ve skutečnosti je počet Korejců, kteří mají koriandr rádi, stále mnohem menší než těch, kteří nesnášejí jeho výraznou chuť.

Noviny Naver vysvětlují, že důvod, proč mnoho Korejců nenávidí koriandr, pochází z genetických faktorů.

Komik Moon Se Yoon měl velmi silnou reakci poté, co snědl jehněčí špízy s koriandrem - Foto: Naver

Studie provedená ve Velké Británii v roce 2012 ukázala, že lidé, kterým je koriandr nepříjemný, často nesou genovou mutaci v čichovém receptoru OR6A2, což je gen, který pomáhá detekovat aldehydové pachy.

Tato chemická sloučenina se také běžně vyskytuje v mýdlech nebo mycích prostředcích na nádobí, což vysvětluje, proč charakteristická vůně koriandru v mnoha lidech vyvolává pocit, jako by cítili mýdlo nebo prací prostředek.

Je pozoruhodné, že míra výskytu této genové mutace v Korejcích je mnohem vyšší než v mnoha jiných zemích. To vysvětluje, proč většina Korejců považuje koriandr za „nepříjemný“ zápach a je pro ně obtížné ho konzumovat v pokrmech.

Zpět k tématu

orchidej

Zdroj: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm