Apiwich Ektarawong (z Thajska) je slavný YouTuber v zemi Zlatého chrámu s osobním kanálem, který přitahuje téměř 500 000 sledujících. Je vášnivým cestovatelem a navštívil mnoho zemí, jako je: Korea, Japonsko, Indie, Itálie, Francie, Anglie, ... včetně Vietnamu.

Nedávno se Apiwich a jeho přátelé vydali do Ho Či Minova Města, aby prozkoumali místní kulinářskou kulturu a ochutnali mnoho lahodných pokrmů. „Navštívil jsem Ho Či Minovo Město, protože tuto destinaci miluje mnoho thajských turistů,“ řekl.

Apiwich poznamenal, že pouliční jídlo v Ho Či Minově Městě je velmi chutné. Mezi nimi na něj udělalo dojem jídlo banh xeo.

Snímek obrazovky 2024 07 15 205036.png
Apiwich přijel do Ho Či Minova Města za turisty a strávil nějaký čas návštěvou některých slavných míst, jako je kostel Tan Dinh, trh Ben Thanh,...

Abyste si tento pokrm vychutnali, vy i vy se přesunete do restaurace banh xeo, která se nachází v malé uličce na ulici Dinh Cong Trang v 1. obvodu, poblíž kostela Tan Dinh. Toto je již mnoho let známé místo pro místní i zahraniční turisty, kteří přijíždějí do Ho Či Minova Města.

Mladý zákazník prozradil, že lahodný banh xeo viděli někteří známí, kteří cestovali do Ho Či Minova Města a zastavili se v této restauraci, a tak ho doporučili, aby si ho sem přišel ochutnat.

dvoukolové vozidlo 0.png
Apiwich si objednal speciální banh xeo s velkorysou náplní z fazolových klíčků, vepřového břicha, vajec a čerstvých krevet.

V restauraci si Apiwich objednal speciální banh xeo – místní specialitu a bestseller. Kromě toho si objednal také jarní závitky a další.

Během čekání mohl z otevřené kuchyně také sledovat, jak zkušení pracovníci připravují palačinky.

Když se podávala horká palačinka, thajský YouTuber byl překvapen, protože dort byl dostatečně velký, aby se z něj nasytili 2-3 lidé.

banh xeo vn 5.gif
V kuchyni jsou pánve vždycky rozpálené do ruda, plné ingrediencí na výrobu várek křupavých a lahodných palačinek.

Podle jeho pozorování má palačinka zlatavě hnědou kůrku, „když se jí dotknete, slyšíte zvuk vycházející z velmi křupavé kůrky“.

Kromě toho je uvnitř také plná náplň, včetně vepřového masa, velkých krevet, vajec a klíčků fazolí.

Jídlo se podává se sladkokyselou rybí omáčkou, rýžovými papírovými závitky a bylinkami.

Hainanská palačinka 1.gif
Mladík snědl velký kus banh xeo a zvedl ruku, aby vyjádřil uznání pokrmu.

Mladík nedokázal skrýt své nadšení a okamžitě ochutnal první kousky dortu.

„Těsto je dovedně rozetřeno, aby vytvořilo tenkou a křupavou kůrku. Náplň je osmažená tak akorát a má voňavou vůni. Palačinka má také lehce slanou chuť,“ podělil se o své pocity Apiwich.

Také vyjádřil svůj dojem z harmonické sladkokyselé chuti dipu a ocenil to jako důležitý faktor, který pomáhá zatraktivnit známý pokrm.

Kromě toho přílohy, jako jsou pikantní hořčičné listy, také pomáhají návštěvníkům cítit se méně plní z oleje.

Hainanská rýžová placka 0.gif
Apiwich poznamenal, že cena 180 000 VND za speciální banh xeo je zcela rozumná, protože dort je velký a náplň je plná čerstvých krevet.

Thajský YouTuber navrhuje, že pokud mají návštěvníci možnost navštívit tuto restauraci, mohou si pochutnat na mnoha různých druzích banh xeo, například: Běžné banh xeo stojí 110 000 VND/porce a vegetariánské banh xeo stojí 90 000 VND.

Kromě banh xeo si skupina turistů pochutnala i na jarních závitcích a jarních závitcích. Apiwich přiznal, že obě jídla byla nejen lahodná, ale také poměrně velká a velmi pevná, natolik, že „se nedala zvednout hůlkami“.

Thajští turisté chválí čerstvé jarní závitky a křupavé jarní závitky s bohatou náplní z mletého vepřového masa.

Je známo, že během poznávání kuchyně Ho Či Minova Města využil Apiwich také příležitosti ochutnat mnoho dalších lahodných pokrmů, od pouličního občerstvení až po nápoje, jako například: grilovaný rýžový papír, grilovaný banán, smažený chléb, rýžové rolky, hovězí pho,...

Mladý muž vyjádřil, že pouliční jídlo v Ho Či Minově Městě je velmi atraktivní, nejen působivé co do chuti, ale i cenově dostupné. Některá jídla, která si pochutnal, stála jen 5 000 až 10 000 VND za porci, například sladká polévka z černých fazolí, grilované špízy,...

Foto: Eatguide/Nutapiwich

Západní hosté milují speciální nudlový pokrm v Ninh Binh a objednávají si další, aby „uspokojili svou chuť“. Nudlový pokrm v Ninh Binh se podává s velkým čtvercovým kusem vepřové placky, což potěšilo dva západní hosty. Neustále ho chválili jako vynikající a dokonce si objednali další porci vepřové placky, aby „uspokojili svou chuť“.