Festival vegetariánského jídla v Ho Či Minově Městě začíná zítra, 31. října: 200 vegetariánských pokrmů z lotosu

Rekordních 200 vegetariánských pokrmů z vietnamského lotosu a stovky dalších speciálních vegetariánských pokrmů se objeví na Vegetariánském festivalu jídla 2025 v Ho Či Minově Městě, který oficiálně začíná zítra, 31. října. Akce je otevřena veřejnosti i návštěvníkům.

Festival vegetariánského jídla 2025 (Green Food Festival) se bude konat od 31. října do 4. listopadu 2025 v parku Binh Phu (HCMC). Jedná se o jednu z největších kulturně-turistických a kulinářských akcí roku, kterou pořádá Kulinářská asociace HCMC (FBA) ve spolupráci s Lidovým výborem okresu Binh Phu za účasti mnoha předních podniků v oblasti potravin a nápojů, bankovnictví, zelené spotřeby a médií.

Festival vegetariánského jídla 2025 je považován za jeden z největších a nejprestižnějších festivalů jídla ve Vietnamu s mnoha jedinečnými aktivitami.

FOTO: TABÍKA

Organizátoři uvedli, že během festivalu se bude konat mnoho speciálních aktivit, jejichž vrcholem bude rekord 200 vegetariánských pokrmů z vietnamského lotosu, který vytvořili přední řemeslníci a šéfkuchaři.

Na akci bylo k vidění také 150 stánků s vegetariánským jídlem ze tří regionů, které představovaly zelené, čisté a bio produkty od renomovaných firem, a vegetariánský bufet s více než 100 speciálními pokrmy, které znovu vytvářely obraz „Snězte malé jídlo, pocítíte velké štěstí“.

V rámci festivalu se konají také soutěže „Green Master Chef Vietnam 2025“, „Green Future Chef Vietnam 2025“ a „Healthy Drink Vietnam 2025“, kde soutěží mladí kuchaři s cílem praktikovat zelenou kuchyni.

Na festivalu se objeví 200 vegetariánských pokrmů z lotosu

ILUSTRACE: TAKSI

Během festivalových dnů se koná také mnoho zajímavých aktivit, jako jsou semináře, literární a fotografické soutěže o vegetariánské kuchyni, podpora vegetariánských jídel pro děti a lidi v tíživé životní situaci, festival recyklace odpadu...

Očekává se, že přiláká více než 200 000 návštěvníků

S tématem „Chutně lahodné, srdcem zdravé“ si festival vegetariánského jídla v roce 2025 klade za cíl formovat pozitivní životní návyky, snižovat konzumaci masa, omezovat plýtvání a ctít harmonický vztah mezi člověkem, přírodou a kuchyní.

Letošní festival si klade za cíl „uctít vietnamskou vegetariánskou kuchyni – propojit farmu se stolem – šířit zelený a humánní životní styl“. Očekává se, že akce přiláká více než 200 000 návštěvníků a stane se propojovacím prostorem mezi podniky, investory, řemeslníky a obyvateli města a zároveň potvrdí, že Ho Či Minovo Město je kreativním a dynamickým centrem potravinářského a nápojového průmyslu ve Vietnamu.

Vegetariánská kuchyně se těší stále větší pozornosti.

ILUSTRACE: TAKSI

Paní Le Tu Anh (27 let) žijící v okrese Binh Dong, která je vegetariánkou, uvedla, že se o tomto festivalu dozvěděla náhodou přes sociální sítě a byla z něj nesmírně nadšená.

„Na festivalu je spousta zajímavých aktivit, plánovala jsem si je tento víkend přijet zažít s přáteli. Jako vegetariánka si vegetariánských kulinářských akcí, které propagují zelený a zdravý životní styl, opravdu vážím. Těším se, až si na festivalu pochutnám na vegetariánských pokrmech,“ dodala.

Zdroj: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm