Který z nich je pro vaše zdraví nejlepší?

Jsou místní slepičí vejce lepší než slepičí vejce z továrny?

Aby na tuto otázku odpověděla nutriční specialistka Bethany Thayerová, ředitelka Centra pro podporu zdraví a prevenci nemocí v systému Henry Ford Health System v Detroitu (USA), odhalila, že domácí kuřata, průmyslová kuřata ani bio kuřata neovlivňují nutriční hodnotu vajec.

Vyberte si druh vajec, který vám nejvíce chutná.

Nutriční hodnotu vajec může ovlivnit pouze nutriční obsah krmiva během procesu chovu kuřat, vysvětluje podle New York Post odbornice Bethany Thayerová.

Podle jedné studie mohou existovat mírné rozdíly v obsahu minerálů ve vejcích v závislosti na prostředí chovu.

Například vědci zjistili, že vejce od domácích kuřat měla vyšší obsah hořčíku, zatímco bio vejce měla nižší obsah fosforu a zinku.

Podle jiné studie mají vejce od domácích kuřat také vyšší hladinu beta-karotenu. Betakaroten není esenciální živinou, ale tělo ho přeměňuje na vitamin A, což poskytuje mnoho zdravotních výhod, uvádí lékařský web Medical News Today.

I u bio vajec se podle Thayera i Jessa DeGorea, nutričního poradce a pedagoga pro diabetes z Pittsburghu v Pensylvánii, ve výživě příliš neliší.

Všechny druhy vajec jsou výživné a poskytují bílkoviny, vitamíny a minerály.

Závěrečný závěr o výběru vajec

Odborníci uzavírají: „Žádný jednotlivý druh vajec není z hlediska zdravotních přínosů lepší.“

Centrum pro výživu vajec, Tvrdí se, že mezi vejci z továrního chovu, místními vejci a bio vejci je malý rozdíl v nutriční hodnotě.

Podle experta DeGorea se nutriční hodnoty mezi druhy vajec velmi liší, proto si vyberte druh vajec, který vám nejvíce chutná, uvádí New York Post.

Odborník DeGore zdůrazňuje, že všechny druhy vajec jsou výživné a poskytují bílkoviny, vitamíny a minerály.

Ať už si koupíte jakýkoli druh vajec, dbejte na to, abyste s nimi zacházeli bezpečně, dodává Thayer. Skladujte je hluboko v chladničce a vyhněte se zvyku skladovat vejce ve dveřích chladničky. Vařte vejce, dokud bílek a žloutek neztuhnou a vnitřní teplota nedosáhne 70 stupňů Celsia.

Medical News Today vysvětluje, proč se ceny vajec liší: Důvodem jsou náklady. Průmyslová kuřata stojí méně práce, krmiva a prostoru, takže cena průmyslových slepičích vajec je nejlevnější.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm