Tato barevná zelenina obsahuje mnoho prospěšných živin a je mimořádně dobrá pro lidi s cukrovkou.

Tato zelenina, pocházející ze Západu, obsahuje aktivní látky, které pomáhají lidem s cukrovkou vyrovnávat hladinu cukru v krvi, stabilizovat hladinu glukózy v krvi a snižovat komplikace.

Duhový mangold, známý také jako švýcarský mangold, pochází ze západních zemí a je považován za jednu z nejkrásnějších a nejvýživnějších brukvovitých druhů zeleniny.

Tato zelenina se nyní pěstuje a je k dostání ve velkých supermarketech ve Vietnamu a mnoho spotřebitelů je velmi potěšeno jejím čerstvým, lahodným a zářivě zbarveným vzhledem.

Loại rau rực rỡ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, cực tốt với người bệnh tiểu đường- Ảnh 1.

Mangold, stejně jako mnoho jiných listových druhů zeleniny, je plný živin, vitamínů a fytochemikálií.

Podle odborníků na výživu je tato zelenina považována za dobrý zdroj flavonoidních antioxidantů, vitamínů, vápníku a železa. Jeden šálek mangoldu obsahuje 60 % denní dávky vitamínu A, který je vynikající pro zrak, pokožku a zdraví očí.

Zejména mangold je bohatý na mnoho živin prospěšných pro zdraví. Každá barva stonku mangoldu poskytuje jiný druh vitamínů a minerálů, což z něj dělá superpotravinu.

Loại rau rực rỡ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, cực tốt với người bệnh tiểu đường- Ảnh 2.

Zejména mangold obsahuje dvě aktivní sloučeniny, kyselinu syringovou a kaempferol, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a dokonce i rakoviny.

Lidé s cukrovkou proto mohou mangold zařadit do svého jídelníčku mnoha způsoby, například ho jíst vařený nebo v salátech, a konzumovat ho s mírou, kombinovat ho s řadou dalších zdrojů potravy, aby tělu poskytli řadu živin.

Překvapivé využití mangoldu

Pomáhá s bezpečným hubnutím.

Mangold má velmi nízký obsah tuku a kalorií. Obsahuje nenasycené tuky, které jsou prospěšné pro vaše zdraví. To znamená, že mangold prakticky neobsahuje cholesterol.

Loại rau rực rỡ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, cực tốt với người bệnh tiểu đường- Ảnh 3.

Tuto zeleninu proto můžete zařadit do svého každodenního jídelníčku, aniž byste se museli obávat, že by to ovlivnilo vaše zdraví nebo způsobilo přibírání na váze.

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Mangold má přirozeně sladkou chuť, ale neobsahuje glukózu, což z něj činí preferovanou volbu pro lidi s cukrovkou. Kyseliny syringové obsažené v této zelenině pomáhají vyrovnávat hladinu cukru v krvi a stabilizovat hladinu glukózy v krvi. To pomáhá snižovat komplikace u diabetiků.

Doplňky železa pro lidi s anémií.

Mangold je považován za plod s velmi vysokým obsahem železa. Je to proto, že červená zelenina je obecně bohatá na železo. Proto je mangold velmi prospěšný pro lidi s anémií z nedostatku železa.

Dobré pro oči

Mangold obsahuje relativně vysoké množství vitamínu A. Pouhý jeden šálek šťávy z mangoldu poskytuje dostatek vitamínu A na celý den. Pravidelná konzumace mangoldu je proto jedním z účinných způsobů, jak chránit a pečovat o oči zevnitř i zvenčí.

Loại rau rực rỡ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, cực tốt với người bệnh tiểu đường- Ảnh 4.

Pomáhá posilovat kosti

Tato barevná zelenina je bohatá na vápník a vitamín K, což jsou živiny prospěšné pro zdraví kostí. Vysoký obsah vápníku v mangoldu pomáhá chránit kosterní systém, udržuje kosti silné a předchází úbytku kostní hmoty a osteoporóze.

Kromě toho mangold duhový poskytuje základní živiny pro celkový vývoj dětí, takže je velmi vhodný pro těhotné ženy a děti.

Kolik mangoldu je dost na to, abyste snědli?

I když je mangold zdravá potravina, měl by se konzumovat s mírou . Denně byste měli sníst pouze asi 300 g mangoldu a vyhnout se jeho konzumaci večer. Mangold má totiž chladivý účinek, který může v noci snadno způsobit zimnici a ovlivnit trávicí systém.

Kapusta je navíc bohatá na vitamín K, který je dobrý pro srážení krve. Proto by se jí měli vyhýbat lidé, kteří užívají antikoagulační léky. Podobně, pokud jste měli nebo jste měli ledvinové kameny, měli byste být při její konzumaci velmi opatrní.

Loại rau rực rỡ chứa nhiều dưỡng chất có lợi, cực tốt với người bệnh tiểu đường- Ảnh 5.

Upozorňujeme, že existuje mnoho způsobů, jak zelí připravit a vytvořit tak zdravá jídla. V západních zemích se z něj často odšťavňuje nebo používá do salátů. Ve skutečnosti se tímto způsobem plně zachovají všechny živiny zelí, takže je velmi prospěšné ho konzumovat.

Vzhledem k současné situaci však, pokud ji chcete použít, musíte zeleninu před odšťavňováním nebo smícháním do salátů namočit do slané vody a opláchnout čistou vodou.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-ruc-ro-chua-nhieu-duong-chat-co-loi-cuc-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-192241213134049338.htm