Tchyně zakládá firmu se svým západním zetěm

Ve věku 53 let založila paní Le Thi Ngoc Trinh (z Tay Ninh ) se svým francouzským zetěm podnik a otevřela v Ho Či Minově Městě restauraci prodávající tradiční vietnamská jídla. Restaurace překvapivě získala podporu od mnoha zahraničních zákazníků.

Příběh tchyně a jejího zetě ze Západu - Timothée Rousselina (často nazývaného Tim), kteří si otevírají restauraci v District 1 (HCMC), vzbuzuje zvědavost a zájem mnoha lidí.

„Babiččina restaurace“

Takto pan Tim s úctou a hrdostí představuje mnoha zahraničním i vietnamským hostům důležitou osobnost, která stojí za jeho rodinnou restaurací, jež byla otevřena začátkem listopadu.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Paní Trinhová s radostí otevírá restauraci se svou dcerou a zetěm.*

Tim řekl, že to všechno začalo v roce 2021, kdy paní Trinh přijela z Tay Ninh do Ho Či Minova Města, aby se starala o jeho manželku, paní Eley Nhung Rousselin, která jim porodila první dítě. Od té doby zůstala ve městě a pomáhala jim s domácími pracemi a péčí o děti. „Nedlouho poté se moje matka a manželka rozhodly otevřít v Thu Duc City online restauraci, která by prodávala dvě jídla: kuřecí kari a hovězí guláš, aby si mohly přivydělat. Po téměř půl roce s tím moje matka a manželka z mnoha důvodů přestaly. Otevření malé restaurace, která vaří tradiční vietnamská jídla, však bylo vždy snem mé babičky,“ řekl Francouz. Loni v listopadu Tim a jeho manželka našli místo a společně s paní Trinh uskutečnili „projekt snů“, aby se jeho matka mohla stát šéfkuchařkou. Tak se zrodila Lulis's Kitchen, restaurace pojmenovaná po Timovi a dvou dětech jeho manželky, Louisi a Lilas.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Poměrně dost zákazníků v restauraci jsou cizinci.*

Paní Trinh má na starosti vaření s kuchyňskou pomocnicí. Paní Eley Nhung a několik dalších zaměstnanců mají na starosti vítání hostů a obsluhu. Pan Tim je v současné době manažerem jiné restaurace v Ho Či Minově Městě a do restaurace chodí každý den po práci pomáhat. Restaurace je otevřena od 8:00 do 22:00 a nabídka jídelního lístku se pohybuje od 59 000 do 109 000 VND v závislosti na jídle. Paní Trinh uvedla, že „nejprodávanějším“ jídlem je zde kuřecí kari, kromě tradičních vietnamských pokrmů, jako jsou jarní závitky, banh mi bi, banh xeo...

„Zeť říkal, že to bylo vynikající... to je motivace“

„Když jsem byla ve svém rodném městě, otevřela jsem si kavárnu, takže se mi i podnikání líbilo. Vařila jsem pro své příbuzné doma a pak jsem vařila stejně i pro zákazníky podle rodinného receptu. Můj zeť je cizinec, ale když jedl jídla, která jsem uvařila, stejně je chválil a chutnala mu, takže to byla pro mě také motivace vařit a prodávat. Překvapivé je, že mnoho zahraničních zákazníků chodí do obchodu podpořit a lajkovat jídla, která vařím,“ řekla.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *Paní Eley Nhung se provdala za pana Tima na konci roku 2020. Paní Trinh je vždy podporuje v péči o děti.*

Paní Trinh doufá, že zahraničním hostům představí rozmanitost a bohatství vietnamské kuchyně . Zejména si přeje, aby se o rýžových nudlových závitcích Tay Ninh – specialitě jejího rodného města – dozvědělo více lidí. Paní Clara (26 let), Belgičanka, která v současné době žije a pracuje v Ho Či Minově Městě, uvedla, že je pravidelnou zákaznicí Lulis's Kitchen. Je velmi ohromena chutí zdejšího jídla, zejména kuřecího kari. Belgičanka uvedla, že ve svém volném čase často zve kolegy a přátele, aby ji podpořili. Paní Eley Nhung, Timova manželka, uvedla, že je nesmírně šťastná, že tuto restauraci otevírá se svou matkou a manželem. Jsou manželé od listopadu 2020, nyní mají 3 děti a společně budují šťastný domov v Ho Či Minově Městě. Doufá, že pokrmy připravené s recepty její matky a s obětavostí páru si získají stále více obliby u hostů.