Rychlý přehled:
  • 6 způsobů, jak si připravit autentickou barbecue omáčku jako v restauraci.
  • 5 způsobů, jak připravit lahodnou omáčku na namáčení s šneky
  • 9 jednoduchých způsobů, jak připravit omáčku k mořským plodům

6 způsobů, jak si připravit autentickou barbecue omáčku jako v restauraci.

Místo návštěvy restaurace můžete i tak dopřát celé rodině vydatné a chutné jídlo z grilovaného masa.

Toto jídlo se dá kombinovat s mnoha různými omáčkami; stačí použít několik jednoduchých metod a získáte lahodné grilované maso, které bude stejně dobré jako to, co najdete v restauraci.

Například existuje tamarindová omáčka, husté omáčky na namáčení z chilli pasty, sladkokyselá rybí omáčka nebo omáčky na namáčení z ústřicové omáčky. Každý druh má svou vlastní jedinečnou chuť, vhodnou pro různé chutě.

Podívejte se na tyto recepty: 6 způsobů, jak si připravit autentickou barbecue omáčku jako v restauraci.

tamarindová omáčka thu uyen.jpg
Hustá tamarindová omáčka je oblíbenou omáčkou na namáčení grilovaného masa. Foto: Thu Uyên

5 způsobů, jak připravit lahodnou omáčku na namáčení s šneky

Šneci jsou oblíbenou svačinkou mnoha Vietnamců a dají se připravit nesčetnými lahodnými způsoby, například jako vaření šneci, grilovaní šneci, smažení šneci atd.

Aby byl však pokrm ještě lahodnější a lákavější, je omáčka k namáčení nepostradatelná. Čím dovedněji je omáčka připravena, tím křupavější, chutnější a bohatší budou šneci.

šnečí omáčka na namáčení.png
Tradiční omáčka na namáčení šneků s citronovou trávou, kumquatem, limetkovými listy, chilli... Foto: Esheep Kitchen

Můžete si připravit omáčku na namáčení šneků v thajském stylu, fermentovanou rýžovou omáčku na šneky, omáčku z chilli pasty nebo hustou omáčku s citronovou trávou, čerstvými chilli papričkami, limetkovými listy atd.

Podívejte se na tyto recepty: 5 způsobů, jak připravit lahodnou omáčku na namáčení s šneky

9 jednoduchých způsobů, jak připravit omáčku k mořským plodům

Čerstvé mořské plody, ať už vařené, dušené, smažené nebo grilované, jsou vynikající a mají sladkou, jemnou chuť, ale přidání misky správné omáčky chuť čerstvých mořských plodů ještě více zvýrazní.

Příprava mořské plodové omáčky je velmi jednoduchá. Můžete použít různé druhy mořských plodů, jako je například zelená chilli sůl z Nha Trangu, červená chilli sůl, mořské plody v thajském stylu, citronová tráva a limetková omáčka, omáčka z mučenky atd.

Omáčka na namáčení mořských plodů Cao Giang.png
Omáčky na mořské plody se dodávají v různých příchutích, od červené chilli papričky po zelenou chilli... Foto: Cao Giang

Lidé si obvykle připravují omáčku na mořské plody a používají ji ihned během jídla nebo v ten samý den. Můžete si ale klidně připravit větší dávku této omáčky, skladovat ji v lednici a používat ji postupně.

Připravenou omáčku nalijte do skleněné sklenice nebo nádoby, pevně ji uzavřete a poté dejte do lednice. Lze ji skladovat 1–2 měsíce.

Upozorňujeme, že během používání byste se měli vyvarovat používání příliš velkého množství lžic nebo hůlek, zejména těch použitých, k nabírání omáčky. Tento zvyk vytváří podmínky pro množení škodlivých bakterií, což způsobuje, že omáčka ztrácí svou původní chuť a představuje zdravotní riziko.

Podívejte se nyní: 9 lahodných a snadných receptů na omáčky k mořským plodům, které si zamiluje každý v rodině.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/top-nhung-cach-lam-nuoc-cham-ngon-bat-bai-cho-nhieu-mon-an-viet-2440602.html