10 nejhorších potravin na světě, které vyvolávají kontroverze

1. Kari z rybích střev, Thajsko

Rybí kari pochází z jižního Thajska. Základ pokrmu tvoří tai pla – fermentované rybí vnitřnosti – a pikantní kari omáčka z chilli papriček, galangalu, krevetové pasty, kurkumy, šalotky a citronové trávy.

Mezi další běžné přísady patří sušené ryby, strouhaný lilek, bambusové výhonky, zelené fazolky nebo zelenina. Díky své silné chuti a štiplavému aroma se kaeng tai pla (kari z rybích střev) často podává s bílou rýží. Tradičně se připravuje pouze z ryb a většina kari nepoužívá kokosové mléko.

2. Hákarl, Island

Islandský národní pokrm se připravuje z uzené žraločí maso, zejména žraloka grónského a dalších druhů žraloků. Maso se nejprve fermentuje až tři měsíce a poté se další čtyři až pět měsíců suší. Existují dvě varianty: žvýkací červený glerhákarl a měkký bílý skyrhákarl. Často je považován za potravu pro odvážné, protože jeho vysoký obsah amoniaku způsobuje dávení.

Uzené žraločí maso se obvykle nakrájí na kostky a vychutnává se se sklenkou místního destilátu zvaného brennivin.

3. Fesikh, Egypt

Oblíbeným egyptským pokrmem je sušená, fermentovaná a solená šedá parmice. Ryba se suší na slunci. Pokud není pokrm správně připraven, může být jedovatý, proto se tradičně skladuje v uzavřených skleněných nádobách.

Fesikh se podává během festivalu Sham-El-Nessim s nakrájenou cibulí, citronem a egyptským chlebem.

4. Jeruzalémský kugel

Zapékaná mísa z vařených těstovin obalených v karamelizovaném cukru. Směs se smíchá s vejci, olivovým olejem, pepřem a solí, vloží se do pánve a peče se do sucha. Do Evropy ji poprvé přivezli Židé v 18. století.

5. Luther Burger, USA

S více než 1 000 kaloriemi a často přes 45 gramy tuku na porci je Luther Burger jedním z nejnezdravějších burgerů na světě . Standardní burgerová houska je nahrazena nakrájeným, v cukru obaleným koblihem (obvykle Krispy Kreme).

Luther je navíc v podstatě cheeseburger s slaninou navrchu, často podávaný bez zeleniny a koření. Mnozí věří, že byl vynalezen v Mulligan's Baru v Georgii, když šéfkuchaři došly standardní hamburgerové housky a použil místo nich koblihy.

6. Pani ca meusa, Itálie

Tento jednoduchý sendvič, stálice palermského pouličního jídla z 15. století, se skládá z měkkého chleba plněného smaženou hovězí slezinou a (někdy) plícemi. Maso je hlavní ingrediencí a základní verze, nazývaná schettu, se jednoduše pokape trochou citronové šťávy, zatímco jedinou další možností je maritatu, které obsahuje strouhaný sýr caciocavallo.

7. Želé z úhoře, Anglie

Jell-O-Tee je tradiční pouliční jídlo z Cockney, jehož historie sahá až do 18. století. Původně se jednalo o levný a snadný způsob, jak si připravit chutný pokrm, jelikož v řece Temži bylo k dispozici mnoho místních úhořů. Úhoř se nakrájel, vařil asi půl hodiny v bylinkách a poté nechal vychladnout – tehdy si ryba vytvořila vlastní želatinu a na nakrájených kouscích se vytvořila měkká, čirá želé.

8. Calskrove, Švédsko

Toto obří jídlo je výtvorem restaurace Tre Kronor ve švédském městě Skellefteå. Skládá se z pizzy calzone plněné burgerem (spolu s chlebem, polevou a omáčkou) a hranolky.

Toto kaloricky nabité jídlo bylo původně vytvořeno pro lidi, kteří se po noci plné pití nemohli rozhodnout, zda si dát pizzu nebo hamburger.

9. Peladillas, Španělsko

Španělská pochoutka sestávající z pražených mandlí obalených v tvrdém cukru. Existuje také varianta vyrobená z piniových oříšků, které se pak nazývají pinones. Peladilly se vyznačují křupavou texturou a plností sladkosti.

Spolu s turros a polvorones se peladillas tradičně podávají během vánočních oslav ve Španělsku.

10.Smalahove, Norsko

Tradiční norský pokrm z ovčí hlavy. Nejprve se na 24 hodin namočí do vody, poté se naloží do nálevu se solí, cukrem, pepřem a solí. Hlava se na dalších 24 hodin namočí a poté se vaří.

Tento pokrm se tradičně připravuje a jí v neděli před Vánoci. Často se podává s kombinací šťouchané tuřín a brambor, bílého pepře, muškátového oříšku, másla a smetany. Smalahove vzniklo v dobách nedostatku potravin, ale dnes je slavnostní specialitou.

Žebříček 100 nejhorších jídel od Taste Atlas vyvolal rozruch, zejména v Thajsku, kde se na prvním místě umístilo oblíbené jídlo rybí kari.

Thajská premiérka Srettha Thavisinová podle deníku Bangkok Post uvedla, že žebříček kaeng tai pla jako „nejhůře hodnoceného jídla světa“ časopisem Taste Atlas odráží pouze stravovací preference některých lidí.

Pan Srettha vysvětlil, že ne každému chutná pikantnost kaeng tai pla. Právě tak silná chuť je však to, co dělá toto jídlo jedinečným a oblíbeným, a dodal, že je to jeden z jeho osobních favoritů.

Výsledky zmátly thajské uživatele internetu, protože pokrm je oblíbený mezi mnoha místními obyvateli, a proto se na sociálních sítích v zemi Zlatého chrámu objevil nedávný trendový hashtag „Save Kaeng Tai Pla“ (Zachraňte rybí kari).

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm