„Ústřicová vesnice“ Phuoc Hai je známá svým lahodným a levným jídlem a každý, kdo se chystá do Vung Tau, ji musí navštívit.

Ba Ria - Vung Tau Nedaleko pobřežního města Vung Tau, v rybářské vesnici Phuoc Hai, si návštěvníci mohou vychutnat chladnou atmosféru a neodolatelnou specialitu - mléčné ústřice.

Rybářská vesnice Phuoc Hai, která se nachází na úpatí hory Minh Dam, patří k městu Phuoc Hai v okrese Dat Do v provincii Ba Ria - Vung Tau . Toto je hlavní místo bydliště rybářů z centrálního regionu, kteří se do Ba Ria - Vung Tau přijíždějí uživit. Rybářská vesnice existuje již více než 100 let.

Rybářská vesnice Phuoc Hai není tak přeplněná jako Vung Tau, Ho Tram nebo Long Hai. Toto místo si stále zachovává svou divokost, klidnou atmosféru a nebylo využíváno k cestovnímu ruchu . V poslední době se tato rybářská vesnice proslavila díky svým lahodným ústřicím za dostupné ceny. Turisté sem začali přicházet a objevovat zde další zajímavé zážitky.

Rybářská vesnice Phuoc Hai si stále zachovává svou divokou krásu, klidnou atmosféru a nebyla využívána pro cestovní ruch. Foto: Tran Phi.

Na ulici Tran Hung Dao v okrese Dat Do narazí návštěvníci na mnoho obchodů s ústřicemi, které prodávají ústřice za ceny od 30 000 do 35 000 VND/kg. Ústřice se dvěma drsnými vnějšími skořápkami jsou prodejci na místě zpracovávány nebo vyjímány, čímž se odhalí lahodné bílé maso.

Paní Nguyen Thi Hai Yen, majitelka obchodu s ústřicemi a mlékem v rybářské vesnici Phuoc Hai, uvedla, že turisté přijíždějí do rybářské vesnice Phuoc Hai hlavně kvůli mořským plodům, zejména ústřicím, a mnoho lidí jich dokonce kupuje desítky kilogramů pro své rodiny.

„Když sem zákazníci přijdou jíst a koupit ústřice, ukážu jim, jak je připravit. Nejjednodušším pokrmem jsou dušené ústřice. Zákazníci stačí převařit vodu, vložit do ní ústřice, počkat přesně 2 minuty a pak je vyndat, aby si je mohli vychutnat. Díky tomu se ústřice pouze uvaří a zachovají si svou původní čerstvost,“ sdělila paní Yen.

Při návštěvě rybářské vesnice Phuoc Hai si návštěvníci snadno uvědomí obraz rybářů, kteří u pultu velmi profesionálně zpracovávají ústřice. Ústřice jsou nejprve pečlivě tříděny a myty. Nachází se zde mnoho restaurací od velkých po malé, uvnitř i přímo na chodníku, jednoduchých, ale lákajících mnoho hostů. Ve velkých restauracích s mořskými plody se nabízí i mnoho dalších druhů mořských plodů, jako jsou kalamáry, krevety, chobotnice, ryby a šneci...

Ústřice se dají připravit různými způsoby, ale nejběžnější jsou dušené nebo grilované. Obzvláště oblíbené jsou u strávníků dušené ústřice z mléka. Klíčem je „božská“ omáčka, která se mísí dle chuti, není příliš kyselá ani příliš sladká a je mimořádně „lákavá“ k jídlu s čerstvými ústřicemi.

Kromě toho restaurace uspokojují zákazníky také prodejem grilovaných ústřic s jarním olejem a grilovaných ústřic s tučným sýrem. Sladké, voňavé a tučné maso v kombinaci s různými způsoby úpravy uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Měkké, voňavé a tučné ústřičné maso se vám rozplývá v ústech a je pečlivě zpracované, takže neobsahuje rybí zápach ani zápach mořských řas, který by vám rozbušil chuťové pohárky.

Paní Hoang Thi Hue, turistka z Ho Či Minova Města, která často jezdí do Phuoc Hai, řekla: „Když pracujeme v Ho Či Minově Městě, moje rodina a já často přemýšlíme o místech, kam bychom mohli na krátkou dobu cestovat, a Vung Tau je samozřejmě destinace, kterou si nesmíme nechat ujít. Zejména pokaždé, když sem přijedu, navštěvuji rybářskou vesnici Phuoc Hai, protože ústřice jsou zde velmi čerstvé a lahodné, a hlavně díky velmi nízkým cenám, takže se s rodinou můžeme pohodlně najíst.“

Mléčné ústřice Phuoc Hai jsou čerstvé a lahodné a dají se připravit mnoha způsoby. Foto: Tran Phi.

Rybářská vesnice Phuoc Hai v současnosti nenabízí mnoho turistických služeb a ubytování jako jiné pláže, ale průzračná a čistá voda a dlouhý úsek zlatavého písku jsou hlavními atrakcemi pro turisty. Návštěvníci se zde mohou pohodlně ponořit do chladivé vody, procházet se po písku nebo pořídit spoustu krásných fotografií.

Kromě toho, aby oddělila pláž od obytné oblasti, rybářská vesnice Phuoc Hai postavila mořskou zeď a krásně ji vyzdobila. Pokud se návštěvníci nebudou koupat, mohou si na ní posedět, užít si vánek, poslouchat šumění vln a obdivovat přírodní scenérii.

Mnoho návštěvníků rybářské vesnice Phuoc Hai tráví čas také poznáváním prostého, venkovského života místních rybářů. Vyzkoušejte si práce, jako je veslování na košové lodi, tlačení lodi na moře, sbírání ryb do sítí a poznávání rybaření prostřednictvím příběhů pohostinných rybářů.

„Není to daleko od města, ale krajina a lidé v rybářské vesnici Phuoc Hai jsou velmi přátelští a vstřícní. Často sem jezdím s rodinou jíst mořské plody a procházet se po pláži s manželkou a dětmi. Pomáhá to zahnat únavu z práce a také posílit rodinné vazby.“

Mnoho turistů, kteří přijíždějí do rybářské vesnice Phuoc Hai, se nejen ubytovává, ale také tráví čas poznáváním prostého, rustikálního života místních rybářů. Foto: Tran Phi.

Cesta z Ho Či Minova Města do rybářské vesnice Phuoc Hai je poměrně pohodlná, návštěvníci se mohou dostat na motorce nebo autobusem po dálnici 51 směrem na město Vung Tau. Po příjezdu do města Ba Ria pokračují po provinční silnici 44 k pláži Long Hai a odtud jedou dalších 8 km do rybářské vesnice Phuoc Hai.