Unikátní pro Západ: Včely jsou pravidelnými zákazníky v obchodě s horkým tofu v Can Tho

Poslední 3 měsíce vítá obchod s horkým tofu na ulici Vo Nguyen Giap, na kruhovém objezdu poblíž nemocnice Hoan My Cuu Long (okres Hung Phu, město Can Tho ), pokaždé, když otevře, speciální hosty. Je to roj odvážných včel, které vždycky vylétnou jako první, aby obchod „otevíraly“.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 1. — Včely láká obchod s tofu v Can Tho

Měkké sladké knedlíčky, sladký vývar a vůně zázvoru dohnaly včely k šílenství. V obchodě se prodávalo mnoho svačin, ale celý den včely létaly jen kolem hrnce se sladkými knedlíčky.

Personál je také zvyklý na přítomnost této velké skupiny „hostů“, takže pracuje normálně, i když jim občas přistanou na hlavě a rukou. Občas se stane, že za miskou tofu, která se hostům podává, vlétne včela.

Číšník Truong Minh Triet (21 let) uvedl, že restaurace začala obsluhovat kolem 16:00. Když se ohřál hrnec sladké polévky a otevřel se sáček s cukrovou vodou, včely brzy dorazily. Nikdo nevěděl, odkud se vzaly, jen to, že byly pohlceny hrncem sladké polévky a odletěly zpět, až když se téměř setmělo. Ve dnech, kdy restaurace porušila pravidlo předčasného prodeje, včely také záhadně dorazily brzy.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 2. — Obchod s horkým tofu a sladkou polévkou se nachází na ulici Vo Nguyen Giap, na kruhovém objezdu poblíž nemocnice Hoan My Cuu Long (okres Hung Phu, město Can Tho).

Roj včel „otevřel“ obchod s tofu na Západě: Spolupracovník meteorologa

Podle Nguyen Minh Hien (32 let, manažer restaurace) je restaurace otevřena téměř 4 měsíce. Po prvním měsíci provozu se objevil roj včel. Zpočátku je mnoho zaměstnanců kvůli nevědomosti rozzlobilo a několik lidí poštípalo. Bylo přijato mnoho preventivních opatření, jako je pálení vonných tyčinek a zakrytí restaurace, ale nakonec včely i tak do restaurace přiletěly.

Pan Hien pokračoval, že důvodem, proč se restaurace obávala včel, byl strach, že by mohly ovlivnit zákazníky a vytvořit negativní vnímání estetiky a hygieny. Většina zákazníků si však myslela, že se jedná o jedinečný a zajímavý dojem v centru města. Dalším důvodem byla oblíbenost medu. Někteří lidé si mysleli, že skutečnost, že včely létají do restaurace každý den, také něco vypovídá o tom, že jídlo je zde bezpečné a že se používají čisté suroviny.

Paní Nguyen Thi Diem My, která si přišla koupit horké tofu, se podělila: „Ve městě, s tolika lidmi a vozidly, je vzácné vidět včely. Obchod musí mít velké štěstí, že se zastavují takto.“

Mezitím jeden včelař uvedl, že se jedná o původní druh včely medonosné, která často hnízdí na elektrických sloupech. Během období dešťů je tam málo nektaru, takže je láká sladká vůně.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 3. — Když se obchod otevřel, prvními zákazníky byly včely.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 4. — Každá miska horkého tofu stojí 15 000 VND.

Na základě zpětné vazby od zákazníků nechala restaurace včely volně létat podle svých vlastních zvyků. Po chvíli společné práce si všichni uvědomili, že včely nejsou „tvrdohlavé“. Pokud nejsou rušeny, soustředí se pouze na svou práci. Restaurace se proto k včelám chová laskavě a nechává je volně létat, dokud se nepřestanou nudit.

Po 3 měsících, kdy se včely staly pravidelnými zákazníky, si obchod uvědomil také mnoho užitečných a zajímavých věcí. Například za slunečných dnů zůstávají v obchodě déle a za deštivých nočních dnů se do hnízda vracejí dříve. Na základě této vlastnosti obchod předvídá povětrnostní faktory a proaktivně připravuje krytí pro venkovní prodejní plochu.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 5. — Včely si užívaly až do soumraku a pak odletěly zpět do úlu.

Pan Hien uvedl, že všechny ingredience pro toto horké tofu se dovážejí ze Soc Trangu (starého). Cukrový sirup se hustě míchá podle speciálního receptu, aby ladil s tradiční sladkou polévkou. Obchod se otevírá kolem 22:00.

Dobrou zprávou je, že obchod se postupně stává stále populárnějším a v současné době prodává 100–150 šálků/kelímků denně za cenu 15 000 VND/porce. Obchod považuje včely za faktor přinášející štěstí, takže je vždy vítají s otevřenou náručí a nechávají je volně se pohybovat.

Zdroj: https://thanhnien.vn/doc-la-mien-tay-bay-ong-la-khach-quen-quan-tau-hu-nong-can-tho-185250924140529336.htm