10 gesundheitliche Vorteile von Sellerie

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Sellerie hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, wirkt entzündungshemmend, beugt Geschwüren, Harnwegsinfektionen und Krebs vor, ist gut für Menschen mit hohem Blutdruck und beim Abnehmen, schützt die Leber, hilft bei der Entgiftung und wirkt harntreibend.

Laut Dr. Huynh Tan Vu vom University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt – Campus 3, ist Sellerie ein nährstoffreiches Gemüse und nicht nur eine Kochzutat, sondern auch ein natürliches Heilmittel, das gut für die Gesundheit ist.

Die gesamte Selleriepflanze kann als Medizin zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden. Nachfolgend finden Sie 10 gesundheitliche Vorteile von Sellerie laut Dr. Vu.

Senkung des Cholesterinspiegels

Sellerie trägt zur Verbesserung und Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei, da er den Cholesterinspiegel senken kann. Andererseits enthält Sellerie auch 3-n-Butylphthalid (abgekürzt BuPh) – eine Verbindung, die bei der Reduzierung von Blutfetten im Körper eine Rolle spielt.

Entzündungshemmend

Selleriesamen werden in der Volksmedizin seit langem als antibakterielles Mittel verwendet. Untersuchungen aus dem Jahr 2009 zeigten, dass Selleriesamen spezielle Wirkstoffe enthalten, die das Bakterienwachstum deutlich reduzieren können.

Entzündungen reduzieren

Antioxidantien und Polysaccharide im Sellerie wirken entzündungshemmend. Daher trägt Sellerie zur allgemeinen Gesundheit bei, insbesondere bei älteren Menschen, indem er die schädlichen Auswirkungen freier Radikale bekämpft, die Entzündungen verursachen – die Ursache chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Arthritis...

Gut für Menschen mit hohem Blutdruck

Hoher Blutdruck ist einer der gefährlichsten Faktoren für koronare Herzkrankheiten – die häufigste Todesursache. Selleriesamen können dem Körper helfen, chronischen Bluthochdruck zu kontrollieren.

Vorbeugung von Geschwüren

Sellerie kann helfen, schmerzhafte Geschwüre zu verhindern und das Risiko zu verringern. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass Sellerie Ethanolextrakt enthält, der eine besondere Rolle beim Schutz des Verdauungstrakts vor Geschwüren spielt.

Leberschutz

Eine in Ägypten durchgeführte Studie zeigte, dass Mäuse, die mit rotem Sellerie, Gerste und Chicorée gefüttert wurden, die Menge an gefährlichem Fett in ihrer Leber reduzierten. Je mehr sie von diesen Nahrungsmitteln aßen, desto gesünder wurde ihre Leber. Wissenschaftler bestätigten daher auch, dass Sellerie im menschlichen Körper eine ähnliche Funktion hat.

Entgiftend, harntreibend

Natrium und Kalium sind Elektrolyte im Sellerie, die bei der Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und der Reinigung des Körpers eine Rolle spielen und so das Wasserlassen unterstützen. Andererseits spielt Sellerie auch eine wichtige Rolle bei der Urinproduktion und trägt so zur Verbesserung der Gesundheit bei.

Vorbeugung von Harnwegsinfektionen

Dank seiner Fähigkeit, die Harnsäure zu senken und die Urinproduktion anzuregen, kann Sellerie bakterielle Infektionen der Fortpflanzungsorgane und des Verdauungstrakts bekämpfen. Darüber hinaus hilft dieses Lebensmittel auch, Harnwegsinfektionen, Zysten, Nierenerkrankungen und Blasenerkrankungen vorzubeugen.

Fähigkeit zur Krebsprävention

Sellerie gehört zur selben Familie wie andere Gemüsesorten mit krebshemmenden Eigenschaften, wie Dill, Karotten, Radieschen und Petersilie. Diese Gemüsesorten enthalten Polyacetylenverbindungen, die Zellschäden vorbeugen. Einige Studien haben gezeigt, dass Polyacetylene Giftstoffe reduzieren und die Ursachen von Krebs, insbesondere Leukämie, Dickdarmkrebs und Brustkrebs, bekämpfen können.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Obwohl Sellerie kalorienarm ist, enthält er viele Ballaststoffe, die beim Verzehr das Sättigungsgefühl steigern. Wer abnehmen möchte, kann durch den Verzehr von Sellerie Hunger und Heißhunger vermeiden. Insbesondere das Trinken von Saft oder der Verzehr von Sellerie in Kombination mit Bewegung führt zu einem deutlichen und sicheren Gewichtsverlust.

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