Jeder denkt, dass das Trinken von Wasser zu einfach sei, aber tatsächlich kann das Trinken der falschen Wassersorte Krebs verursachen.
Befreiung von abgekochtem Wasser über Nacht stehen gelassen, Wasser viele Male gekocht
Außerordentlicher Professor Fan Zhihong (Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit an der China Agricultural University) sagte, dass viele Menschen aufgrund unbestätigter Informationen glauben, dass über Nacht oder mehrmals gekochtes Wasser Krebs verursacht. Denn bei diesen Wasserarten entsteht Nitrit – eine Substanz, die Krebs verursachen kann.
Das krebserregende Nitrit kann nur auf der Basis von Nitrat hergestellt werden. Das Mineralwasser oder gereinigte Wasser, das wir normalerweise trinken, enthält hingegen nur Mineralien und Spurenelemente oder gar nichts. Da es kein Nitrat enthält, verursacht Wasser über Nacht keinen Krebs, wie viele Menschen befürchten.
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Darüber hinaus stellten Experten nach zahlreichen Tests fest, dass das Wasser trotz 20-maligem Kochen immer noch Nitrit enthielt. Der Nitritgehalt war allerdings sehr gering und betrug lediglich 0,038 mg/l. Es handelt sich hierbei nicht um Nitrit, das durch häufiges Kochen entstanden ist, sondern bereits im Wasser vorhanden war. Dies lässt sich durch die Wahl des zu kochenden Wassers steuern.
Über Nacht abgekochtes Wasser und mehrfach abgekochtes Wasser sind daher nicht krebserregend.
2 Arten von Getränken, die Krebs verursachen können
Wasser zu heiß:
Viele Menschen trinken gerne heißes Wasser (auch Tee, Suppe usw.), weil sie glauben, es sei gut für ihre Gesundheit. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen, die oft den ganzen Tag lang aus einer Thermoskanne kochendes Wasser trinken. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) warnt jedoch davor, dass das Trinken von heißem Wasser über 65 Grad Celsius das Risiko für Speiseröhren- und Magenkrebs erhöhen kann.
Der Grund dafür ist, dass beim Trinken von zu heißem Wasser die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens stark stimuliert wird, was zu Verbrennungen und dauerhaften Schäden führt. Hält dieser Zustand an, kann er die Zellstruktur verändern und so die Voraussetzungen für die Entwicklung von Krebszellen schaffen. Die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens verträgt nur Temperaturen von 40 bis 50 Grad Celsius.
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Ungekochtes Leitungswasser:
Laut Professor Fan Zhihong wird Leitungswasser mit Chlor desinfiziert und kann chemische Verbindungen wie Chloroform und Halogenwasserstoff enthalten – Substanzen, die Krebs verursachen können. Diese Verbindungen entstehen, wenn Chlor mit natürlichen organischen Substanzen im Wasser reagiert.
Wenn Sie Leitungswasser direkt trinken, ohne es zu filtern und lange abzukochen, können sich diese Substanzen im Körper ansammeln und das Risiko für Blasen-, Dickdarm- und Nierenkrebs erhöhen. Einige Studien haben gezeigt, dass eine langfristige Exposition gegenüber Chloroform die DNA schädigen und so die Entwicklung von Krebszellen begünstigen kann.
Einige Hinweise für sichereres und gesünderes Trinkwasser
Außerordentlicher Professor Fan Zhihong gab auch einige Hinweise zum Thema Trinkwasser, um Sicherheit und eine bessere Gesundheit zu gewährleisten, wie beispielsweise:
- Wasseraufnahme: Trinken Sie etwa 1,5–2 Liter Wasser pro Tag, angepasst an Gewicht und Aktivitätsniveau.
- Temperatur: Am besten trinken Sie warmes Wasser mit einer Temperatur von 20–40 Grad Celsius. Vermeiden Sie zu heißes oder zu kaltes Wasser.
- Zeit: Sie sollten den ganzen Tag über aktiv Wasser trinken. Insbesondere ein Glas Wasser nach dem Aufwachen und vor jeder Mahlzeit ist gut für Herz und Verdauung.
- Trinkgeschwindigkeit: Trinken Sie langsam und in kleinen Schlucken, damit es besser vom Körper aufgenommen wird.
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- Wasserquelle: Wählen Sie gereinigtes Wasser oder abgekochtes Wasser, das abgekühlt/leicht erwärmt wurde. Vermeiden Sie ungekochtes Leitungswasser oder ungefiltertes natürliches Wasser oder verschmutztes Wasser.
- Vermeiden Sie übermäßiges Trinken: Trinken Sie nicht zu viel Wasser auf einmal, um Elektrolytstörungen zu vermeiden. Trinken Sie auch insgesamt nicht zu viel Wasser, beispielsweise 4,5 Liter pro Tag (außer in besonderen Fällen), da dies zu einer gefährlichen Wasservergiftung führen kann.
- Trinken Sie nicht vor dem Schlafengehen: Vermeiden Sie es, direkt vor dem Schlafengehen Wasser zu trinken, um Schlafstörungen zu vermeiden.
Quelle und Foto: Sohu, Good Morning Health
Ngoc Ai
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-nuoc-uong-thuong-xuyen-se-nuoi-lon-te-bao-ung-thu-nuoc-de-qua-dem-hay-dun-nhieu-lan-the-ma-laivo-can-172250301080123648.htm
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