Das Provinzkrankenhaus Phu Tho gab heute, am 30. August, bekannt, dass Ärzte soeben eine Mutter und ihre beiden Kinder mit den gleichen Symptomen einer Lebensmittelvergiftung aufgenommen haben: starkes Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall und Fieber.
Laut Angaben der Familie der Patientin sah Frau NTN zu Hause viele Wildpilze im Garten wachsen, die Strohpilzen ähnelten. Sie hielt sie für essbar, pflückte sie, briet sie an und aß sie mit ihren beiden Kindern (einem elfjährigen Jungen und einem fünfjährigen Mädchen). Etwa vier Stunden später zeigten alle drei Symptome einer Lebensmittelvergiftung.
Wild wachsende Pilze, die Strohpilzen ähneln, können Vergiftungen verursachen.
Im Krankenhaus wurde bei allen drei Familienmitgliedern von Frau N. eine Lebensmittelvergiftung diagnostiziert und der Elektrolythaushalt überwacht. Nach einem Tag intensiver Behandlung mit intravenösen Flüssigkeiten, Antibiotika und Elektrolytersatz besserten sich Erbrechen und Flüssigkeitsmangel, der Gesundheitszustand verbesserte sich und die Patienten konnten nach zwei Tagen Behandlung entlassen werden.
Dr. Nguyen Duc Long, Leiter der Notaufnahme (Provinzkrankenhaus Phu Tho), bewertete den oben genannten Fall als ziemlich glücklich, da die Opfer alle frühzeitig nach dem Auftreten von Vergiftungssymptomen ins Krankenhaus gebracht wurden und rechtzeitig untersucht und behandelt wurden.
Laut Dr. Long herrscht derzeit Regenzeit, weshalb viele Pilzarten gut wachsen und von vielen Menschen gesammelt und zubereitet werden. Giftpilze lassen sich in der Regel anhand ihrer Farbe, ihres Geruchs und ihrer Form unterscheiden. Typischerweise sind Giftpilze leuchtend gefärbt und weisen weiße, schwarze oder rote Flecken auf dem Hut auf. Riecht der Pilz unangenehm und tritt beim Aufbrechen Saft aus, handelt es sich um einen Giftpilz, der nicht verzehrt werden sollte.
Die meisten Pilze mit verdickter, knollenförmiger Basis sind giftig.
Tatsächlich ähneln manche Giftpilze in Farbe und Form gewöhnlichen Speisepilzen, wodurch Verwechslungen leicht passieren können. Daher ist es wichtig, verschiedene Pilzarten erkennen und unterscheiden zu können. Ist die Herkunft unbekannt oder unklar, ob ein Pilz giftig ist, sollte man ihn besser nicht essen.
Ärzte raten, dass man, wenn man Pilze gegessen hat und Vergiftungssymptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall verspürt, so schnell wie möglich Erbrechen auslösen sollte, um die Giftstoffe auszuscheiden, viel Flüssigkeit trinken sollte, vorzugsweise eine orale Rehydrationslösung (ORS), und sich zur Untersuchung und Behandlung in die nächstgelegene medizinische Einrichtung begeben sollte.
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