5 Gerichte, die Vegetariern helfen, ihr Immunsystem zu stärken

Um unser Immunsystem zu stärken, benötigen wir neben Vitamin C auch viele andere Nährstoffe. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline können Vegetarier durch den Verzehr bestimmter pflanzlicher Lebensmittel ausreichend essenzielle Nährstoffe für eine optimale Funktion ihres Immunsystems aufnehmen.

Ingwer enthält Antioxidantien mit entzündungshemmender Wirkung, die zur Verbesserung der Immunfunktion beitragen.

Zu den Pflanzen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können, gehören:

Bohne

Bohnen zählen zu den proteinreichsten Lebensmitteln. Studien, die auf PubMed Central veröffentlicht wurden, zeigen, dass Bohnenprotein alle neun essenziellen Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. Diese Aminosäuren fördern nicht nur den Muskelaufbau, sondern stärken auch das Immunsystem. Darüber hinaus ist Bohnenprotein fettarm, cholesterinfrei und reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und Ballaststoffen.

Hafermilch

Hafermilch enthält nicht nur Kalzium, sondern auch die Vitamine B1, B2, B12 und D2 sowie viele weitere natürliche Nährstoffe. Neben Hafermilch ist Mandelmilch eine hervorragende Alternative für Vegetarier, um ihr Immunsystem zu stärken. Mandelmilch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kalorienarm. Diese pflanzlichen Milchalternativen sind laktosefrei und daher auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.

Ingwer, Knoblauch und Kurkuma

Ingwer, Knoblauch und Kurkuma sind nicht nur Gewürze, sondern auch Kräuter. Sie alle tragen zur Stärkung des Immunsystems bei. Insbesondere Knoblauch enthält Nährstoffe mit antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften, die dem Körper helfen, Infektionen besser zu bekämpfen und Entzündungen zu reduzieren.

Ingwer ist reich an Gingerol und verschiedenen anderen Antioxidantien mit stark antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften. Kurkuma hingegen enthält viel Curcumin, ein starkes Antioxidans, das die Immunfunktion unterstützt und die allgemeine Gesundheit fördert.

Pilz

Pilze, insbesondere Shiitake-Pilze, sind nachweislich sehr gut für das Immunsystem. Eine Studie der Universität von Florida (USA) ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Shiitake-Pilzen die Immunabwehr stärkt und Entzündungen reduziert. Pilze sind einfach zuzubereiten; ob gekocht, gebraten, gegrillt oder in Suppen – sie schmecken immer köstlich.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruits sind für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Dieses Vitamin ist für ein gesundes Immunsystem unerlässlich.

Vitamin C trägt außerdem zu gesunder Haut, Knochen und Blutgefäßen bei und verbessert die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen. Zitrusfrüchte sind zudem reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen (laut Healthline ).

Quelle: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm