Wie man isst, um schlechte Fette im Blut zu reduzieren

Begrenzen Sie tierische Fette und verarbeitete Lebensmittel, bevorzugen Sie Vollkornprodukte, mageres Fleisch und pflanzliches Eiweiß, um schlechte Fette im Blut zu reduzieren.

Am 14. Januar erklärte Dr. Nguyen Tien Dung, stellvertretender Direktor des Schlaganfallzentrums des Bach Mai Krankenhauses, dass gesättigte Fettsäuren eine der Ursachen für einen erhöhten LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Fett) im Blut seien. Hohe LDL-Cholesterinwerte im Blut erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle.

Gesättigte Fette sind bei Zimmertemperatur fest. Zu den Lebensmitteln, die gesättigte Fette enthalten, gehören Fleisch und Fett von Rind, Lamm, Schwein und Geflügel, insbesondere die Haut. Auch Käse, Kokosnuss, Palmöl, Vollmilchprodukte und Eier enthalten viel Fett.

„Bei Zimmertemperatur sind sie normalerweise fest, daher spricht man von festen Fetten. Auch einige gebackene und frittierte Lebensmittel enthalten viel gesättigtes Fett“, sagte Dr. Dung und fügte hinzu, dass die American Heart Association eine Ernährung empfiehlt, die 5-6 % der Kalorien aus gesättigten Fetten begrenzt. Beispielsweise benötigt ein Mensch etwa 2.000 Kalorien pro Tag, von denen nicht mehr als 120 Kalorien aus gesättigten Fetten stammen, was etwa 13 Gramm gesättigtem Fett pro Tag entspricht.

Ungesättigte Fette können helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Daher ist es wichtig, die Kalorienaufnahme mit dem Kalorienverbrauch in Einklang zu bringen, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten. Wählen Sie Vollkornprodukte, mageres und pflanzliches Eiweiß sowie eine abwechslungsreiche Obst- und Gemüseauswahl.

Mehr Fisch zu essen hilft, gesättigte Fette zu reduzieren. Foto: Istock

Beschränken Sie außerdem Salz, Zucker, tierische Fette, verarbeitete Lebensmittel und Alkohol. Eine herzgesunde Ernährung besteht darin, mageres Fleisch und Geflügel ohne Haut zu wählen. Beschränken Sie das Kochen mit tropischen Ölen wie Kokosöl, Palmöl, Palmkernöl... Achten Sie auf eine Ernährung, die sich auf Fisch und Nüsse konzentriert und Fleisch durch Hülsenfrüchte ersetzt. Erhöhen Sie den Anteil an Obst, Gemüse und Getreide in Ihrer Ernährung, damit Ihr Körper weniger Kalorien aufnimmt.

Essen Sie mehr Fisch: Essen Sie jede Woche mindestens 200–300 g rohen Fisch. Wählen Sie fetten oder öligen Fisch wie Sardellen, Hering, Makrele, Kabeljau, Lachs, Sardinen, Roten Thun, Weißfisch, Streifenbarsch und Cobia, die reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind.

Essen Sie mehr Nüsse: Essen Sie eine kleine Handvoll ungesalzene Nüsse und Samen für gute Fette, Energie, Protein und Ballaststoffe. Eine gute Wahl sind Mandeln, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Pistazien, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Walnüsse.

Essen Sie Avocados: Essen Sie Avocados, um gesunde Fette, Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen.

Wählen Sie gute Speiseöle: Verwenden Sie Öle mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, wie Avocado-, Raps-, Mais-, Traubenkern-, Oliven-, Erdnuss-, Distel-, Sesam-, Soja- und Sonnenblumenöl. Verwenden Sie fettfreie und fettarme Milchprodukte anstelle von Vollfettprodukten. Wählen Sie beim Verzehr von Fleisch oder Geflügel möglichst magere Varianten.

Neben der Ernährung sollten Sie auch Sport treiben, um Ihre Gesundheit zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen. Körperliche Aktivität trägt dazu bei, das Schlaganfallrisiko zu senken, indem sie den Blutdruck reguliert, den Cholesterinspiegel senkt und die Fettansammlung in den inneren Organen und im Körper reduziert. Daher ist für eine gute Gesundheit jeder Mensch auf eine gesunde Ernährung und aktive Bewegung angewiesen.

Le Nga

Quellenlink: https://vnexpress.net/an-the-nao-de-giam-mo-xau-trong-mau-4700577.html