Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes

Das Jahr des Drachen 2024 steht vor der Tür und der Bedarf an Lebensmitteln steigt. Lebensmittelproduzenten und -händler in der Provinz haben sich daher auf den Markt vorbereitet. Um ein sicheres Tet-Fest zu gewährleisten, hat der Provinzielle Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit und -hygiene (VSATTP) Kontrollen und Inspektionen zur Bekämpfung von gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln durchgeführt und konzentriert sich dabei auf Produkte, die während des Tet-Festes häufig konsumiert werden.

Behörden führen Schnelltests von Schinkenprodukten durch, die auf dem Markt von Cau im Bezirk Gio Linh verkauft werden – Foto: BB

Auf dem Markt in Dong Ha City wird derzeit eine Vielzahl von Waren angeboten, um den Konsumbedarf der Bevölkerung während des chinesischen Neujahrsfestes zu decken.

Seit mehr als zwei Monaten plant die Co.opmart Dong Ha Supermarktkette, frühzeitig Waren einzulagern. Dabei wurde die Menge an lebensnotwendigen Gütern im Vergleich zu einem normalen Geschäftsmonat um das Zwei- bis Dreifache erhöht. Der Fokus liegt dabei hauptsächlich auf Artikeln wie Frischwaren, funktionellen Lebensmitteln, Kosmetika, Haushaltsgeräten usw. Der Gesamtwert der für Tet angelegten Waren beläuft sich auf etwa 70 Milliarden VND.

Ho Thi Thanh Duyen, stellvertretende Direktorin des Supermarkts Co.opmart Dong Ha, erklärte: „Lebensmittelsicherheit hat für uns oberste Priorität. Wir kontrollieren die Qualität unserer Waren streng und wählen nur seriöse Lieferanten aus. Alle im Supermarkt verkauften Produkte verfügen über lückenlose Herkunftsnachweise und werden gemäß den Herstellerangaben auf dem Etikett bei geeigneten Temperaturen gelagert. Frischeprodukte werden größtenteils aus dem Lager von SaigonCoop importiert, das auf Lebensmittelsicherheit geprüft wurde. Auch bei lokal importierten Frischwaren verfügen unsere Lieferanten über alle erforderlichen Dokumente und Produktqualitätsnachweise gemäß den geltenden Vorschriften. Sie verpflichten sich zur Produktion und zum Handel mit sicheren Lebensmitteln. Der zwischen dem Supermarkt und dem Lieferanten geschlossene Kaufvertrag enthält eine Klausel, die die Lebensmittelsicherheit der Waren gewährleistet. Monatlich führt unsere Qualitätsabteilung Schnelltests durch, um auf Pestizidrückstände, Borax und Formalin zu prüfen. Obst, Pflanzen und Gemüse werden ebenfalls auf Pestizidrückstände untersucht. Co.opmart plant außerdem, die Häufigkeit der Produktqualitätskontrollen im Vergleich zu normalen Geschäftsmonaten um das Fünf- bis Zehnfache zu erhöhen, insbesondere für Lebensmittelgruppen, die zum Tet-Fest angeboten werden.“

Kürzlich hat der interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Provinz einen Plan zur Umsetzung von Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2024 veröffentlicht. Dementsprechend wurden zwei interdisziplinäre Inspektionsteams auf Provinzebene eingerichtet, die neun Bezirke, Städte und Gemeinden kontrollieren. Darüber hinaus wurden auf Bezirksebene drei und auf Gemeindeebene 20 Inspektionsteams gebildet, um die Kontrollen der Lebensmittelsicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes zu verstärken.

Die interdisziplinären Teams der Provinz führen Inspektionen, Kontrollen und Maßnahmen gegen die Herstellung und den Handel mit gefälschten und minderwertigen Lebensmitteln durch. Ihr Fokus liegt auf Produkten, die während des Tet-Festes weit verbreitet sind, wie beispielsweise Fleischwaren, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke, Kuchen, Süßigkeiten, Gemüse, Obst, Lebensmittelzusatzstoffe usw.

Lebensmittelbetriebe werden kontrolliert, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und -hygiene umgehend erkannt, verhindert und geahndet. Lebensmittelvergiftungen, insbesondere durch Methanol verursachte Alkoholvergiftungen, werden bekämpft. Der Fokus liegt auf der Kontrolle von Produktions- und Importzentren, Supermärkten, traditionellen Märkten und Geflügelschlachthöfen. Gleichzeitig werden Schmuggel, Handelsbetrug, gefälschte, minderwertige, abgelaufene und Waren unbekannter Herkunft strengstens bekämpft, um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene bei der Produktion, Verarbeitung, dem Handel und dem Verzehr von Lebensmitteln zu gewährleisten. Ziel ist die Sicherheit, Prävention und Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen und Infektionskrankheiten.

Bislang haben Delegationen von der Provinz- bis zur Basisebene 280 Betriebe inspiziert und dabei 58 Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsbestimmungen in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel festgestellt. Gegen diese Betriebe wurden Ordnungswidrigkeitsanzeigen erstattet, und zwei Provinzdelegationen verhängten Bußgelder gegen sechs Betriebe in Höhe von insgesamt 12 Millionen VND. Die Delegationen führten außerdem Schnelltests an 68 Proben an 30 Marktständen durch, die Schinken, Meeresfrüchte und Lebensmittel verkauften, sowie an Schinkenproduktionsbetrieben. Alle Schnelltests verliefen negativ.

Darüber hinaus organisierte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene auch eine Lebensmittelsicherheitsüberwachung in Lebensmittelbetrieben auf dem Markt in der Stadt Quang Tri und im Bezirk Dakrong und führte Schnelltests an 44 Lebensmittelproben durch, darunter: Fadennudeln, feuchtes Reispapier, Pho, verschiedene Wurstsorten, Jackfrucht, Tofu-Schimmelpilze... Die Ergebnisse aller Proben waren zufriedenstellend.

Frau Nguyen Thi Loan, eine Händlerin auf dem Ho Xa Markt im Bezirk Vinh Linh, sagte: „Die Händler, die auf dem Markt Geschäfte machen, werden regelmäßig über wichtige Kriterien für den Aufbau eines lebensmittelsicheren Marktes informiert, wie zum Beispiel: Lebensmittel mit klarer Herkunft, kein Verkauf von mit Mikroorganismen, giftigen Chemikalien oder abgelaufenen Lebensmitteln kontaminierten Lebensmitteln, verarbeitete Lebensmittel werden in Glasvitrinen oder abgedeckt gelagert und hygienisch verpackt... um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.“

Oberstleutnant Truong Quang Thong, stellvertretender Leiter des Teams 4 der Wirtschaftspolizei der Provinz, nahm direkt am interdisziplinären Inspektionsteam der Provinz teil, das die Lebensmittelsicherheitssituation auf dem Ho Xa-Markt im Bezirk Vinh Linh überprüfte, und sagte, dass zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Region neben der Inspektionsarbeit die Aufklärung und Schulung über die Lebensmittelsicherheitsgesetze über viele Kanäle hinweg weiter verstärkt werden müsse, um das Bewusstsein für die Einhaltung und das Verständnis der Lebensmittelsicherheitsgesetze bei Produzenten, Unternehmen und Verbrauchern zu schärfen.

Die Behörden werden die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in Lebensmittelproduktions-, Handels- und Importbetrieben während des chinesischen Neujahrsfestes und des Frühlingsfestes 2024 weiterhin kontrollieren. Neben der verstärkten Beteiligung der Behörden müssen Produktions- und Handelsbetriebe ihr Bewusstsein und ihre Verantwortung im Lebensmittelhandel stärken. Insbesondere Verbraucher sollten beim Kauf von Produkten auf deren Herkunft achten und auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene achten, um die Gesundheit ihrer Familien, vor allem während des chinesischen Neujahrsfestes, zu gewährleisten.

Wassermann

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan/183171.htm