Gute Frühstücksgerichte für Menschen mit Sodbrennen

Gekochte Eier, Smoothies und weicher, leicht verdaulicher Haferbrei sind geeignete Frühstücksgerichte für Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit.

Menschen mit dieser Erkrankung leiden häufig unter Sodbrennen, saurem Aufstoßen und einem sauren Geschmack im Mund, insbesondere beim Essen. Nachfolgend finden Sie Frühstücksvorschläge, die den Beschwerden Linderung verschaffen können.

Gekochte Eier

Menschen mit Sodbrennen sollten auf in Butter oder Öl gebratene Eier verzichten. Hartgekochte oder gebackene Eier sind besser geeignet. Essen Sie gekochte Eier mit Ingwertee, um die Verdauung zu fördern. Ergänzen Sie die Mahlzeit mit einem zuckerarmen Müsliriegel für zusätzliche Ballaststoffe.

Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur gut fürs Herz, sondern binden auch Magensäure und können so die Symptome von Sodbrennen lindern. Patienten sollten Papaya oder Banane zu den Haferflocken hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, ohne den Darm zu reizen. Papaya enthält zudem das Enzym Papain, das Sodbrennen reduziert.

Getreide

Patienten sollten mehrere kleine Mahlzeiten zu sich nehmen, um den unteren Ösophagussphinkter nicht zu belasten. Eine kleine Schüssel Vollkornmüsli mit wenig Zucker ist morgens eine gute Wahl.

Verwenden Sie Mandelmilch statt Kuhmilch in Ihrem Müsli, um Ihre Symptome nicht zu verschlimmern. Mischen Sie Rosinen und gehackte Nüsse unter, um es zu süßen und zusätzliches Eiweiß zu erhalten.

Getreide und Obst enthalten viele Nährstoffe und eignen sich gut fürs Frühstück. Foto: Freepik

Vollkorngebäck

Zum Frühstück gibt es Vollkornmuffins mit Nussbutter oder fettarmem Hüttenkäse, die besser verträglich sind. Diabetiker kombinieren das Frühstück oft mit säurearmen Früchten wie Pfirsichen, um Geschmack und Nährstoffe zu ergänzen.

Smoothie

Das Trinken von Smoothies zum Frühstück versorgt den Körper mit essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien und verringert das Risiko von Sodbrennen.

Bananen, Erdbeeren, Pfirsiche, andere nicht-zitrusartige Früchte und frisches Gemüse sind in der Regel gut verträglich und eignen sich hervorragend für Smoothies. Ein Esslöffel ungesüßte Erdnussbutter oder Mandelmilch liefert zusätzliches Eiweiß und gesunde Fette.

Obst und Joghurt

Joghurt ist reich an Probiotika (guten Bakterien), die gut für den Darm sind und die Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit lindern können. Patienten sollten fettarmen oder fettfreien Joghurt wählen, da dieser besser verträglich ist.

Bei Laktoseintoleranz können Sie Mandeljoghurt, Kokosjoghurt oder andere fermentierte Nussmilchsorten wählen. Verfeinern Sie Ihr Müsli mit säurearmen Früchten wie Pfirsichen oder Äpfeln – so wird es zu einem leckeren Frühstück.

Der Verzehr von scharfen, fettreichen, frittierten Speisen, Gebäck, Kaffee, Alkohol und Zitrusfrüchten kann Sodbrennen auslösen.

Hier sind einige Tipps, wie Sie Sodbrennen lindern können.

Gedämpfte oder gekochte Speisen sind besser als frittierte. Wenn Sie grillen oder braten, verwenden Sie so wenig Öl wie möglich und würzen Sie nicht zu viel.

Vermeiden Sie es, sich beim Essen nach vorn zu beugen, da dies die Position des unteren Speiseröhrenschließmuskels verändern und Sodbrennen verursachen kann. Legen Sie sich nach dem Essen nicht hin, sondern erst, wenn die Nahrung vollständig verdaut ist.

Essen Sie über den Tag verteilt mehrere kleine Mahlzeiten anstatt drei großer, um Magen und unteren Speiseröhrenschließmuskel zu entlasten. Vermeiden Sie es, kurz vor dem Schlafengehen zu essen, und zwar mindestens zwei Stunden vorher.

Trinken Sie über den Tag verteilt ausreichend Wasser, um die Magensäure zu verdünnen. Basisches Wasser eignet sich gut zur Linderung von Sodbrennen. Laut einer Studie der Bundesuniversität von Pará (Brasilien) aus dem Jahr 2020 konnte bei 50 Probanden durch tägliches Trinken von Wasser mit einem pH-Wert von 8,5–10 der Säuregehalt im Magen gesenkt und Magenentzündungen reduziert werden.

Mai Cat (Laut Very Well Health )

Quellenlink: https://vnexpress.net/cac-mon-an-sang-tot-cho-nguoi-trao-nguoc-da-day-4707572.html