So gelingt ein Bananenblütensalat mit Garnelen und Fleisch, der knusprig und lecker ist, ohne dunkel zu werden

GĐXH – Bananenblütensalat ist ein beliebtes Gericht in allen drei Regionen des Nordens, der Mitte und des Südens. Sie können viele Gerichte zubereiten, wie zum Beispiel vegetarischen Bananenblütensalat, Bananenblütensalat mit Rindfleisch usw. Der folgende Artikel hilft Ihnen dabei, Bananenblütensalat mit knusprigen Garnelen und Fleisch zuzubereiten, ohne dass er braun wird.

Bestandteil

- Frische Bananenblüte; Frische, gesunde Riesengarnelen, 1kg reicht; Schweinebauch 500 g; 1 Zwiebel und 1 Bund vietnamesischer Koriander verleihen dem Gericht Geschmack und Farbe.

- 200 g geröstete Erdnüsse und 100 g geröstete Sesamsamen, um dem Gericht Knusprigkeit und einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

- Verwenden Sie 2 Zitronen, um den süß-sauren Geschmack zu verstärken.

- 3 frische Chilischoten, 1 Knoblauchknolle, 1 Schalotte für einen charakteristischen würzigen Geschmack.

Zu den Hauptzutaten gehören frische Bananenblüten, Riesengarnelen, Schweinebauch, Zwiebeln und vietnamesischer Koriander.

- Verwenden Sie Basilikum, Koriander und Majoran, um dem Gericht Farbe und Aroma zu verleihen.

- Bereiten Sie Krabbenchips oder gegrilltes Reispapier als Beilage zum Gericht zu.

- Zu den Gewürzen gehören Salz, MSG, Fischsauce und Speiseöl, um einen reichhaltigen Geschmack zu erzeugen.

Bananenblütensalat mit Garnelen und Fleisch zubereiten

Schritt 1: Zutaten für Bananenblütensalat mit Garnelen und Fleisch vorbereiten

- Schweinebauch wird durch sanftes Einreiben mit grobem Salz verarbeitet, um den Geruch zu entfernen, anschließend wird er gewaschen und abgetropft.

- Die Garnelen werden zubereitet, indem Schnurrhaare, Kopf und Beine entfernt und die Garnelen geschält werden, wobei nur der Schwanz übrig bleibt. Anschließend werden sie gewaschen und abgetropft.

- Nach dem Entfernen alter Blätter wird die Bananenblüte in dünne Scheiben geschnitten und in Reiswasser oder gefiltertem Wasser mit Essig oder Zitrone eingeweicht, um ein Nachdunkeln zu verhindern. Etwa 15 – 20 Minuten einweichen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

Zutaten für Bananenblütensalat mit Garnelen und Fleisch vorbereiten.

- Zwiebel und Knoblauch vorbereiten, schälen und hacken. Nach dem Schälen und Waschen werden die Zwiebeln in Spalten geschnitten.

- Geröstete Erdnüsse werden zerkleinert und Chili gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Kräuter werden sauber gepflückt, mit Wasser gewaschen und gehackt.

Schritt 2: Schweinebauch und Garnelen dünsten, bis sie gar sind

- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Fleisch hineingeben, bis es gar ist. Prüfen Sie dies durch Einstecken eines Essstäbchens. Wenn das Fleisch weich ist, ist es gar. Das Fleisch herausnehmen, waschen und abkühlen lassen, dann das Fleisch in dünne, mundgerechte Stücke schneiden.

- Bringen Sie in einem Topf Brühe Wasser zum Kochen und geben Sie die Garnelen zum Dämpfen hinein. Geben Sie ein wenig Gewürz oder Salz hinzu, um den Garnelen mehr Geschmack zu verleihen. Wenn die Garnelen gar sind, herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3: Kreieren Sie eine besondere Geschmacksrichtung für Bananenblütensalat mit Garnelen und Fleisch

- Die Dip-Sauce wird nach Rezept gemischt: 3 Esslöffel Fischsauce, 5 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel MSG. Gewürze auflösen, abschmecken. Fügen Sie Knoblauch und Chili hinzu und rühren Sie gut um, um der Dip-Sauce einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Schritt 4: Zutaten und Dip-Sauce vermischen

- Bereiten Sie eine saubere Schüssel vor und geben Sie Zwiebeln, 2 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel MSG und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Gut vermischen und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Als nächstes Garnelen, Schweinebauch, vietnamesischen Koriander und Koriander hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss geröstete Erdnüsse und Sesamsamen hinzufügen und gut vermischen.

Der fertige Bananenblüten- und Garnelensalat ist eine attraktive Mahlzeit mit der Knusprigkeit der Bananenblüten, dem fetten Schweinebauch und der süßen Bissigkeit des Garnelenfleischs.

- Geben Sie den Salat zum Essen auf einen Teller, dekorieren Sie ihn hübsch und servieren Sie ihn mit gegrilltem Reispapier oder Krabbenchips für eine köstliche Mahlzeit.

Fertigprodukt aus Bananenblütensalat mit Garnelen und Fleisch

Der fertige Bananenblüten- und Garnelensalat ist eine attraktive Mahlzeit mit der Knusprigkeit der Bananenblüten, dem fetten Schweinebauch und der süßen Bissigkeit des Garnelenfleischs. Das Aroma des Gemüses und der reiche Geschmack der Gewürze machen das Gericht interessant und einzigartig.

Der fertige Bananenblüten- und Garnelensalat bietet Ihrer Familie ein äußerst attraktives Gericht mit der köstlichen Knusprigkeit von Bananenblüten, fettem Schweinebauch, der leichten süßen Bissfestigkeit von Garnelen, gemischt mit dem Aroma von Gemüse und den reichhaltigen Gewürzen der Zutaten, das jeder lieben wird.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-goi-hoa-chuoi-tom-thit-gion-ngon-ma-khong-tham-172250429225128109.htm