So kocht man einen würzig-sauren Hühnereintopf – köstlich für einen warmen Wintertag

GĐXH – An kalten Wintertagen ist ein dampfender Hühnereintopf mit seinem reichhaltigen, würzig-säuerlichen Geschmack ein Geheimtipp für ein wunderbares Familienessen. Hier ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Hühnereintopf, das Sie unbedingt probieren sollten.

Wie man scharf-saures thailändisches Hühner-Hotpot zubereitet

An kalten Wintertagen ist das Kochen eines dampfenden Topfes Hühnchen mit einem reichhaltigen, säuerlich-würzigen Geschmack das Geheimnis für ein wunderbares Gericht, das man mit der Familie genießen kann.

Je nach Geschmack und Vorlieben können Sie den Hühnereintopf auf vielfältige Weise variieren: von der typisch würzig-sauren thailändischen Variante mit erfrischenden Pilzen bis hin zum rustikalen Hühnereintopf mit Giang-Blättern, verschiedenen gemischten Zutaten oder dem nahrhaften chinesischen Kräutereintopf.

Bestandteil

1 Huhn von etwa 1,2–1,5 kg (in mundgerechte Stücke geschnitten), 2 Stängel Zitronengras, 5–6 Kaffir-Limettenblätter, 5 Chilischoten, gehackte Chili, 1 in Scheiben geschnittener Galgant, 3–4 Knoblauchzehen, 1 Schalotte, 200 g Enoki-Pilze oder Strohpilze, 1 Tomate, 100 g in Scheiben geschnittene Ananas.

An kalten Wintertagen ist das Kochen eines dampfenden Topfes Hühnchen mit einem reichhaltigen, säuerlich-würzigen Geschmack das Geheimnis für ein wunderbares Gericht, das man mit der Familie genießen kann.

Würzung: Fischsauce, Salz, Zucker, Gewürzpulver, Chilipaste, Zitronensaft. Gemüsebeilagen zu scharfem thailändischem Hühnereintopf: Wasserspinat, Kohl, Jute, Glasnudeln.

Wie man kocht

Zubereitung des Hähnchens: Mit Salz und Weißwein waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und kurz kochen, um den Geruch zu entfernen.

Für die Brühe: Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras und Galgant anbraten, bis sie duften. Herdplatte einschalten, Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren gar braten. Genügend Wasser hinzufügen, aufkochen lassen und den Schaum abschöpfen.

Für einen würzig-sauren Geschmack: Ananas, Tomaten, Zitronenblätter, Chili und Saté in den Topf geben. Mit Fischsauce, Zucker, Gewürzpulver und Zitronensaft abschmecken.

Pilze hinzufügen: Die Pilze zuletzt dazugeben, weitere 5 Minuten kochen lassen und dann die Hitze abstellen.

Dieses Eintopfgericht regt nicht nur den Gaumen an, sondern wärmt auch das Herz an kalten Regentagen und ist die perfekte Wahl für Feiern mit Verwandten und Freunden.

Dieses Rezept für scharf-saures thailändisches Hühner-Hotpot ergibt nach der Zubereitung eine attraktive, rot-orangefarbene Brühe, die herrlich nach Zitronengras, Galgant und Kaffir-Limettenblättern duftet. Das Hühnchen ist zart und schmackhaft, die Hotpot-Brühe reichhaltig, leicht säuerlich durch Tamarinde und Tomaten, scharf durch Chili und duftend und cremig durch Kokosmilch.

Dieses Eintopfgericht regt nicht nur den Gaumen an, sondern wärmt auch das Herz an kalten Regentagen und ist die perfekte Wahl für Feiern mit Verwandten und Freunden.

Wie man einen scharf-sauren Hühner-Pilz-Eintopf zubereitet

Bestandteil

1 Huhn (1,2 kg), 100 g Kräuterseitlinge, 100 g Austernpilze, 100 g Enoki-Pilze, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1/2 Ananas, Ingwer, Zitronengras, gehackter Knoblauch.

Würzung: Fischsauce, Gewürzpulver, Glutamat, Chilipaste, Reisessig. Gemüse: Grüner Senfkohl, Wasserspinat, Fadennudeln.

Wie man kocht

Hähnchen und Pilze vorbereiten : Hähnchen waschen und in Stücke schneiden. Pilze in verdünntem Salzwasser einweichen, anschließend waschen und abtropfen lassen.

Die Brühe zubereiten: Ingwer, Zitronengras, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duften. Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren gar braten. Genügend Wasser angießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe süßlich ist.

Der würzig-saure Hühnereintopf eignet sich besonders für Erwachsene und Kinder, da der Schärfegrad flexibel angepasst werden kann.

Für einen würzig-sauren Geschmack: Tomaten, Ananas, Reisessig und Chilipaste hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze hinzufügen: Alle Pilze dazugeben, weitere 10 Minuten kochen lassen, fertig.

Dieses Hühner-Hotpot-Rezept besticht durch harmonische Farben, eine klare Brühe und das Aroma von Zitronengras, Galgant, Zitronenblättern und frischen Champignons. Die milde Säure der Tamarinde, kombiniert mit der Schärfe von Chili und Saté sowie der Süße von Hühnchen und Champignons, ergibt ein attraktives, leicht zu essendes und abwechslungsreiches Gericht.

Dieser Eintopf eignet sich besonders für Erwachsene und Kinder, da die Schärfe individuell angepasst werden kann. Er ist eine hervorragende Wahl für gesellige Wochenendtreffen oder gemütliche Familienessen – lecker und nahrhaft zugleich.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm