Welche Nahrungsmittel sollten bei Entzündungen im Körper vermieden werden?

Entzündungen sind eine häufige Erkrankung, die schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben kann. Laut der Gesundheitswebsite Nature Medicine können Entzündungen die Ursache für Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Alzheimer sein.

Die Gesundheitswebsite Eating Well weist auf einige Nahrungsmittel und Getränke hin, die bei Entzündungen eingeschränkt werden sollten.

Zusätzlicher Zucker

Der Konsum von zu viel zugesetztem Zucker trägt maßgeblich zu Entzündungen bei, die das Risiko chronischer Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen. Viele Lebensmittel enthalten zugesetzten Zucker, beispielsweise Salatdressings, Gewürze, Snacks und mehr.

Bei Entzündungen sollten wir den Verzehr zuckerreicher Nahrungsmittel einschränken.

Verarbeitetes Fleisch

Eine Studie, die 2022 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von viel verarbeitetem Fleisch wie Speck, Wurst usw. das Entzündungsrisiko erhöhen kann. Der Grund dafür ist, dass dieses Fleisch viel Nitrate und gesättigte Fettsäuren enthält.

Verarbeitete Lebensmittel

Viele Menschen greifen aufgrund ihrer Bequemlichkeit zu Fertiggerichten. Diese enthalten jedoch Chemikalien und künstliche Zusatzstoffe, Aromen und Konservierungsstoffe. Diese Stoffe können den Körper reizen und Entzündungen auslösen. Ist der Körper bereits entzündet, reagiert er empfindlich auf diese Fremdstoffe, was die Entzündung verschlimmert.

Lebensmittel mit hohem Omega-6-Gehalt (nicht genug Omega-3)

Heutzutage neigen viele Menschen dazu, zu viel Omega-6-Fettsäuren (vorhanden in Pflanzenölen wie Mais, Sojabohnen und Sonnenblumen) und zu wenig Omega-3-Fettsäuren (vorhanden in Lachs, Walnüssen, Olivenöl usw.) zu sich zu nehmen. Omega-3 ist jedoch eine starke entzündungshemmende Substanz. Eine 2021 im Journal of Lipids veröffentlichte Studie zeigt zudem, dass die oben genannten Essgewohnheiten leicht zu einem Ungleichgewicht zwischen den beiden Fettsäurespiegeln führen und dadurch leichte Entzündungen auslösen können.

Transfette

Tatsächlich werden Transfette häufig verwendet, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln zu verlängern. Eine 2021 in der Fachzeitschrift Frontiers in Immunology veröffentlichte Studie ergab, dass Transfette Entzündungen im Körper verursachen und mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.

Künstliche Süßstoffe

Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten heutzutage synthetische Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin. Bei leichten Entzündungen kann der Konsum künstlicher Süßstoffe Reizungen verursachen.

Experten empfehlen die Verwendung pflanzlicher Süßstoffe wie Stevia. Eine 2022 in der Fachzeitschrift Food Science & Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Stevia antidiabetische und blutzuckersenkende Wirkungen hat. Alternativ können Sie normalen Zucker oder Süßstoffe aus Honig oder Ahornsirup verwenden.

Quelle: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm