Welche Lebensmittel sollten Sie bei Entzündungen im Körper meiden?

Entzündungen sind ein häufiges und ernstzunehmendes Gesundheitsproblem. Laut der Gesundheitswebsite Nature Medicine können Entzündungen die Ursache für Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes und Alzheimer sein.

Die Gesundheitswebsite Eating Well hat auf einige Lebensmittel und Getränke hingewiesen, die bei Entzündungen eingeschränkt werden sollten.

Zuckerzusatz

Zu viel zugesetzter Zucker trägt maßgeblich zu Entzündungen bei, die das Risiko chronischer Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes und Herzkrankheiten erhöhen. Viele Lebensmittel enthalten zugesetzten Zucker, darunter Salatdressings, Gewürze, Snacks und vieles mehr.

Bei Entzündungen sollten wir den Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln einschränken.

Verarbeitetes Fleisch

Eine im Jahr 2022 im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr großer Mengen verarbeiteter Fleischprodukte wie Speck, Würstchen usw. das Entzündungsrisiko erhöhen kann. Der Grund dafür liegt im hohen Gehalt an Nitraten und gesättigten Fettsäuren in diesen Fleischsorten.

Verarbeitete Lebensmittel

Viele Menschen greifen aufgrund ihrer Bequemlichkeit zu Fertiggerichten. Diese enthalten jedoch Chemikalien, künstliche Zusatzstoffe, Aromen und Konservierungsmittel. Diese Substanzen können den Körper reizen und Entzündungen hervorrufen. Ist der Körper bereits entzündet, reagiert er empfindlicher auf diese Fremdstoffe, was die Entzündung verstärken kann.

Nahrungsmittel mit hohem Omega-6-Gehalt (und zu wenig Omega-3-Gehalt)

Heutzutage konsumieren viele Menschen zu viele Omega-6-Fettsäuren (enthalten in Pflanzenölen wie Mais-, Soja- und Sonnenblumenöl) und zu wenige Omega-3-Fettsäuren (enthalten in Lachs, Walnüssen, Olivenöl usw.). Omega-3-Fettsäuren sind jedoch stark entzündungshemmend. Eine 2021 im „Journal of Lipids“ veröffentlichte Studie zeigte zudem, dass diese Ernährungsgewohnheiten leicht zu einem Ungleichgewicht zwischen den beiden Fettsäuren und damit zu einer leichten Entzündung führen können.

Transfette

Tatsächlich werden Transfette häufig verwendet, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln zu verlängern. Eine 2021 in der Fachzeitschrift „Frontiers in Immunology“ veröffentlichte Studie ergab, dass Transfette Entzündungen im Körper verursachen und mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung stehen.

Künstliche Süßstoffe

Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten heutzutage synthetische Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin. Bei bereits bestehenden leichten Entzündungen kann der Konsum künstlicher Süßstoffe Reizungen hervorrufen.

Experten empfehlen pflanzliche Süßungsmittel wie Stevia. Eine 2022 in der Fachzeitschrift „Food Science & Nutrition“ veröffentlichte Studie belegt die antidiabetische und blutzuckersenkende Wirkung von Stevia. Alternativ können Sie auch herkömmlichen Zucker oder Süßungsmittel aus Honig oder Ahornsirup verwenden.

Quelle: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm