Der „Schlüssel“ zur Verbesserung der Qualität der Tourismusausbildung

Mit einer Ausbildungszeit von 2,5 Jahren, von denen fast 6 Monate (von Juni bis November) dem Berufspraktikum und dem Abschlusspraktikum gewidmet sind, hat die Fakultät für Tourismus des Lao Cai College die Qualität der Ausbildung durch die Kombination von Theorie und Praxis verbessert und den Studenten berufliche Fähigkeiten durch praktische Erfahrungen in Unternehmen vermittelt.

Hotelpraktikum – Verbesserung der Servicekompetenzen

Pham Xuan Anh, Studentin im Fach Hotelmanagement, hat in den vergangenen drei Monaten wertvolle Erfahrungen als Praktikantin im Restaurantbereich des Lady Hill Sapa Hotels gesammelt.

Das Fachwissen, insbesondere die Fertigkeiten der Speisenzubereitung, findet in der Praxis Anwendung. Xuan Anh erklärte, dass der Einrichtungsprozess im Restaurant dem, was sie gelernt hat, sehr ähnlich sei; der einzige Unterschied bestehe darin, dass jedes Hotel seine eigenen Standards und Abläufe zur Optimierung des Service habe.

Anfangs war Xuan Anh noch unsicher, wie sie die Werkzeuge anordnen oder den schnellsten Weg zum Aufbau finden sollte. Doch dank der tatkräftigen Unterstützung des Restaurantpersonals überwand sie nach und nach die Schwierigkeiten und wurde immer geschickter in ihrer Arbeit.

Im Lobbybereich des Hotels versucht sich die Studentin Ma Thi Do auch an Rezeptionstätigkeiten, von der Begrüßung und Betreuung der Gäste bis hin zum Umgang mit schwierigen Situationen.

„Es gab Momente, in denen ich verwirrt war und um Hilfe bitten musste. Aber dank der engagierten Unterstützung des Empfangspersonals habe ich viele praktische Fähigkeiten erlernt“, sagte Ma Thi Do.

Das Lady Hill Sapa Hotel bietet derzeit 20 Studierenden der Fakultät für Tourismus ein Praktikum in verschiedenen Bereichen an, darunter Rezeption, Housekeeping, Restaurant und Fitnessraum. In jedem Bereich steht den Studierenden erfahrenes Personal zur Seite, das sie bei der Erlernung spezifischer Aufgaben unterstützt, wie z. B. Check-in, Check-out, Zimmervorbereitung, Tischeindecken und Kundenservice.

Reisepraktikum – Ausbildung zum Reiseleiter

Im Gegensatz zum Hotelumfeld arbeiten Studenten im Studiengang Tourismus an der Organisation und Durchführung von Touren.

Die Studentin Le Huy Tung, die Tourismus- und Reisemanagement studiert, absolviert ein Praktikum bei S-Travel Rising Sun Tourism Company Limited. Dort ist sie an Büroarbeiten wie der Dokumentenerstellung, der Recherche von Auslands-, Inlands- und Inlandsreisen sowie der direkten Reisebegleitung beteiligt.

„Als ich der Gruppe beitrat, lernte ich, Gäste zu begrüßen, die Tour zu leiten und mit unerwarteten Situationen umzugehen. Diese Erfahrungen waren sehr nützlich und halfen mir, die Arbeit eines Reiseleiters besser zu verstehen“, erzählte Tung.

Schulen und Unternehmen arbeiten zusammen, um die Karrierechancen zu erweitern

In diesem Jahr wurden 90 Studierende der Fakultät für Tourismus an renommierte Tourismus-, Hotel- und Reiseunternehmen der Provinz vermittelt. Die enge Zusammenarbeit zwischen Hochschule und Unternehmen zeigt deutliche Erfolge: Sie trägt zur Ausbildung qualifizierter Fachkräfte für die lokale Tourismusbranche bei und motiviert die Studierenden, selbstbewusst in den Beruf einzusteigen.

Dozentin Nguyen Thi Oanh, die direkt für die Betreuung der Studierenden bei ihren Praktika zuständig ist, erklärte: „Die Hochschule wählt die Unternehmen stets sorgfältig aus. Sie müssen einen guten Ruf genießen, im relevanten Ausbildungsbereich tätig sein und sich in der Nähe von touristischen Zielen befinden, damit die Studierenden vielfältige Praxiserfahrungen sammeln können.“

„Wir legen besonderen Wert auf Einrichtungen mit engagierten Betreuern und schaffen Bedingungen, unter denen Studierende sich direkt an Aufgaben wie der Entwicklung von Tourismusprogrammen, der Bewertung von Dienstleistungen oder der Unterstützung von Reiseveranstaltern beteiligen können. Auch Unternehmen müssen ein Gemeinschaftsgefühl zeigen, indem sie Unterkunft, Wohlbefinden und die berufliche Orientierung der Studierenden unterstützen.“

Dozentin Nguyen Thi Oanh

Aus geschäftlicher Sicht sagte Herr Nguyen Hong Thang, Direktor von S-Travel Sunrise Tourism Company Limited: „Viele Studenten wurden nach ihrem Praktikum vom Unternehmen übernommen, entweder als Festangestellte oder als Mitarbeiter. Dank ihrer frühen Berufserfahrung lernen sie schnell, führen souverän Touren und vermitteln die ethnische Kultur anschaulich.“

Herr Nguyen Van Phuong, CEO des Lady Hill Resorts, bekräftigte dies ebenfalls: „Wir betrachten Praktikanten als potenzielle Fachkräfte. Wenn Sie fähig sind und Ihnen die Arbeit Spaß macht, freuen wir uns darauf, Sie als feste Mitarbeiter wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Dies ist sowohl eine Möglichkeit, die Ausbildung zu begleiten als auch die nächste Generation proaktiv auf die lokale Tourismusbranche vorzubereiten.“

Quelle: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-cao-chat-luong-dao-tao-du-lich-post881751.html