Krabben, Wildtiere, die von den Soc Trang-Leuten unter dem Blätterdach des Waldes gezüchtet, gefangen und für 70.000 VND/kg verkauft werden.

Der Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang ) hat Landwirte erfolgreich bei der Umsetzung eines Modells zur Aufzucht von Dreiseitenkrabben (einer Wildkrebsart) unter dem Blätterdach des Waldes unterstützt. Das Modell kombiniert die Aufzucht und Produktion von Dreiseitenkrabben-Setzlingen, um proaktiv hochwertiges Saatgut zu beschaffen und das Modell zukünftig zu erhalten und weiterzuentwickeln.

War die dreiseitige Krabbe früher nur ein rustikales Gericht auf dem Land, so ist dieses „Produkt“ heute in vielen Restaurants der Stadt zu einem beliebten Gericht geworden.

Der Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) erkannte die hohe Verbrauchernachfrage und das Potenzial geeigneter Bodenverhältnisse im lokalen Mangrovenwaldgebiet und unterstützte Landwirte bei der erfolgreichen Umsetzung eines Modells zur Aufzucht von Krabben (einem Wildtier aus der Klasse der Krustentiere) unter dem Blätterdach des Waldes.

Das Modell kombiniert außerdem die Aufzucht und Produktion von Krabbenbrut, um proaktiv qualitativ hochwertige Brut zu beschaffen und das Modell in Zukunft zu erhalten und weiterzuentwickeln.

Anfang 2023 wurde die An Phu Hung Kooperative im Weiler Vam Ho A, Gemeinde An Thanh Nam, vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang) mit 500 kg Krabbenbrut unterstützt, um das Krabbenzuchtmodell unter dem Blätterdach des Waldes zu erproben.

Da es sich um ein Wildtier aus der Klasse der Amphibien handelt, das für Mangrovenwälder und Schwemmlandgebiete geeignet ist, wächst die Krabbe schnell und hat eine hohe Überlebensrate.

Nach knapp 6 Monaten können die Krabbenzüchter eine Ernte mit einem Ertrag von 15 Krabben pro Kilogramm erzielen, der Verkaufspreis liegt bei 70.000 VND pro Kilogramm.

Laut den Landwirten zeichnet sich das Krabbenzuchtmodell durch niedrige Produktionskosten aus, da es hauptsächlich auf natürliche Nahrungsquellen setzt.

Krabbenzüchter müssen lediglich die anfänglichen Investitionskosten für Zäune und Netze um das Zuchtgebiet aufwenden, um Verluste zu vermeiden.

Zusätzlich dazu, dass der Preis für Dreiseitenkrabben weniger volatil ist als bei anderen Nutztieren, reicht das derzeitige Angebot an Dreiseitenkrabbenfleisch auch nicht aus, um die hohe Nachfrage des Marktes zu decken.

Herr Bui Thanh Hoang, Vorstandsvorsitzender der An Phu Hung Kooperative in der Gemeinde An Thanh Nam, Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang), erklärte: „Die Dreiseitenkrabbe ist derzeit sehr teuer, da sie vielseitig verwendbar ist und sich daher großer Beliebtheit erfreut. Wer diese Spezialität züchtet, muss sich keine Sorgen um den Absatz machen. Die Zucht der Dreiseitenkrabbe ist zudem weniger arbeitsintensiv; man muss lediglich darauf achten, dass das Netz nicht reißt und es gegebenenfalls reparieren, damit die Krabbe nicht herausklettert.“

In den letzten Jahren hat der Klimawandel die Krabbenbestände stark reduziert. Um den Mitgliedern, die auf das Modell angewiesen sind, proaktiv lokale Saatgutquellen zur Verfügung zu stellen und die Krabbenbestände im lokalen Schutzwaldsystem wiederherzustellen und zu erhalten, erhielt die Genossenschaft Anfang 2024 weiterhin Unterstützung von der Landwirtschaftlichen Beratungsstelle des Distrikts. Diese stellte 50 kg eiertragende Krabben zur Verfügung, um ein Pilotprojekt zur Aufzucht und Produktion von Krabbenbrut durchzuführen.

Das Modell der Aufzucht von Dreiseitenkrabben unter dem Mangrovendach wurde in der Gemeinde An Thanh Nam, Bezirk Cu Lao Dung (Provinz Soc Trang), erprobt. Die Dreiseitenkrabbe ist ein Wildtier aus der Klasse der Krebstiere und hat sich in den letzten Jahren zu einer Spezialität entwickelt.

Nach einer Aufzuchtzeit von 18 bis 20 Tagen in einem mit einer Plane ausgelegten Erdteich werden die Krabbenlarven, wenn sie kurz vor dem Schlüpfen stehen, in ein umzäuntes Schwemmlandgebiet freigelassen (um zu verhindern, dass die Krabben herauskriechen und um zu verhindern, dass natürliche Feinde die geschlüpften Krabben fressen).

In den nächsten 20 Tagen, sobald die Jungkrabben eine Größe von 5 mm erreicht haben, verteilt die Genossenschaft sie an ihre Mitglieder zur kommerziellen Zucht. Der größte Vorteil dieser Methode liegt darin, dass die Krabben dank ihrer Aufzucht in einer natürlichen Umgebung eine gute Widerstandsfähigkeit besitzen und sich leicht an die Bedingungen im Freien anpassen. Dadurch haben sie in der Fleischproduktion eine höhere Überlebensrate.

Herr Bui Thanh Hoang fügte hinzu: „Früher gab es in dieser Gegend bei Vollmond oder am 30. des 8., 9. und 10. Mondmonats viele Dreiseitenkrabben, aber jetzt nicht mehr. Außerdem gäbe es bei einem Konkurrenzkampf ums Fangen nicht mehr viele Dreiseitenkrabben. Deshalb beschloss die Kooperative, Dreiseitenkrabben zu züchten und die Anzahl dann schrittweise zu erhöhen, um sie an die Bauern zu verkaufen. Die ersten Ergebnisse waren recht gut.“

Heutzutage zählt die Krabbe zu den Delikatessen und kann zu über 40 verschiedenen Gerichten verarbeitet werden. Darüber hinaus werden lebende Krabben auch über weite Strecken transportiert, um vielfältige kommerzielle Zwecke zu erfüllen.

Der Sicherheitsaspekt bei der Umsetzung des Krabbenzuchtmodells besteht darin, dass sich die Landwirte im Gegensatz zu vielen anderen Nutztieren keine großen Sorgen um den Konsum machen müssen. Wichtig ist vielmehr, die Krabbenzuchtquellen proaktiv zu verwalten und zu erhalten, um einen Mangel an Nachkommen zu vermeiden und so den Bedarf für die Reproduktion des Modells zu decken.

Genosse Lam Anh Tien - stellvertretender Leiter der technischen Abteilung des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Soc Trang informierte: "Zunächst müssen wir auf die Laichzeit der Krabben achten (d. h. die Zeit, in der sich die Krabben paaren), die Menschen sollten das Fischen einschränken.

Zweitens sollten Landwirte beim Fang von Krabben mit Eiern ein Zuchtmodell anwenden, um diese in die natürliche ökologische Umgebung zu bringen, damit sie zu Larven schlüpfen können.

In diesen Gebieten spült die Flut Schwemmland und damit natürliche Nahrungsquellen an, die den Jungkrabben beim Wachsen helfen. Dadurch stabilisieren wir allmählich die natürliche Samenquelle und können gleichzeitig gezielt hochwertiges Saatgut beschaffen, um diese Art im Mangrovenwald zu entwickeln und aufzuziehen.

Das Modell der Aufzucht von Dreiseitenkrabben unter dem Mangrovendach trägt nicht nur zu einer stabilen wirtschaftlichen Effizienz der landwirtschaftlichen Haushalte bei, sondern auch zur Wiederherstellung des ökologischen Gleichgewichts der küstennahen Schwemmgebiete.

Langfristig wird das Modell, wenn es repliziert wird, auch nachhaltigere Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung schaffen, indem es sie in die Waldbewirtschaftung und den Waldschutz einbindet. Denn wenn der Wald gut gedeiht, findet die Krabbe optimale Wachstumsbedingungen vor, und das Einkommen der Bevölkerung verbessert sich.

Quelle: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm