Sicherstellung der Versorgung mit landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln für Tet At Ty 2025

Fokus auf Produktion und Assoziation

Derzeit konzentrieren sich die Produktionsgebiete der Stadt Hanoi auf die Vorbereitungen für den Jahresendmarkt. In den Bezirken Thuong Tin, Thanh Oai, Dong Anh, Soc Son, Thuong Tin, Me Linh usw. intensivieren viele Bauernhöfe und Genossenschaften ihre Ernte- und Viehzucht, um den Jahresendmarkt zu bedienen.

Gemüsepflege auf den Feldern des Dorfes Dong Cao (Gemeinde Trang Viet, Bezirk Me Linh). Foto: Trong Tung

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Hanoi zählt Hanoi mit fast 10 Millionen Einwohnern und Millionen von Touristen jährlich zu den drei Städten mit dem höchsten Verbrauch an landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln im Land. Allerdings deckt die Produktion einiger landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischwirtschaftlicher Produkte in der Stadt nur 20 bis 70 Prozent des Bedarfs der Bevölkerung (je nach Art).
Hanoi muss die verbleibende Menge aus zahlreichen Provinzen, Städten und dem Ausland importieren. Im Kontext des Jahresendmarktes könnte der Verbrauch um 20–30 % steigen. Um proaktiv zu produzieren und die Warenversorgung auszugleichen, sollte Hanoi daher frühzeitig seine landwirtschaftlichen Produktquellen ausbauen und so lokale Engpässe und Überschüsse vermeiden.

Der stellvertretende Direktor des Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklungsministeriums von Hanoi, Nguyen Dinh Hoa, erklärte: „Hanoi erstellt proaktiv Produktionsszenarien auf Grundlage der Wetterentwicklung. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird in Kürze ein Dokument herausgeben, in dem Beamte an der Basis beauftragt werden, in enger Abstimmung mit den lokalen Behörden technische Anleitungen zur Pflege der wichtigsten Nutzpflanzen zu verbreiten und bereitzustellen. Außerdem sollen die Untersuchung, Erkennung, Einschätzung und Prognose der Situation schädlicher Organismen verstärkt und zeitnahe und wirksame Anleitungen zur Schädlingsbekämpfung bereitgestellt werden.“

Neben der proaktiven Produktion arbeitet Hanoi mit Provinzen und Städten zusammen, um den Kapitalmarkt mit sicheren Agrarprodukten zu versorgen, die Verbrauchernachfrage am Jahresende zu decken und so Produktvielfalt und Lebensmittelqualität sicherzustellen.

Nguyen Xuan Dai, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Hanoi, sagte: „In jüngster Zeit hat die Stadt ihre Abteilungen und Zweigstellen angewiesen, zahlreiche Lösungen zur Produktionssteigerung umzusetzen und die Versorgung der Verbraucher und Touristen der Hauptstadt mit sicheren, hochwertigen Agrarprodukten aus den Provinzen und Städten zu gewährleisten. Bisher hat Hanoi Kooperationsabkommen mit 43 Provinzen und Städten unterzeichnet, 946 Produktions-, Konsum- und Verkaufsketten für Agrarprodukte und regionale Spezialitäten aufgebaut und den Warenverkehr gefördert.“

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung stimmt sich regelmäßig mit Ministerien, Zweigstellen, Bezirken und Städten ab, um die Vorschriften und Anforderungen für die Qualitätskontrolle der Lebensmittelsicherheit für sichere Produktions- und Verbrauchsketten in der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei zu aktualisieren, kombiniert mit einem strengen Management der Produktrückverfolgbarkeit...

Fertige Waren für Tet

Bisher haben sich viele landwirtschaftliche Lieferketten aktiv zusammengeschlossen, um Waren auf den Kapitalmarkt zu bringen. Nguyen Tien Hung, Direktor der BigGreen Vietnam Clean Food Company Limited, sagte, BigGreen betreibe in Hanoi Dutzende Läden für saubere Lebensmittel, in denen täglich rund 1.000 verschiedene Produkte verkauft würden. Biggreen ergriff die Initiative bei der Beschaffung von Waren zum Jahresende und hat Verbrauchsverträge mit Dutzenden von Produktionsstätten abgeschlossen.

Verpackung von Schinken- und Wurstprodukten bei der Hoang Long Cooperative (Gemeinde Tan Uoc, Bezirk Thanh Oai). Foto: Anh Ngoc

„Zum Jahresende wird die Nachfrage nach Lebensmitteln sicherlich stark ansteigen, daher schließt das Geschäft proaktiv Verträge zum Import vieler Spezial- und OCOP-Produkte ab, um die Bevölkerung der Hauptstadt zu beliefern“, sagte Herr Nguyen Tien Hung.

Nicht nur Unternehmen und Genossenschaften, auch die Industrie-, Handels- und Landwirtschaftssektoren von Hanoi haben proaktiv zahlreiche Messen und Stände organisiert, um den Menschen in der Hauptstadt die landwirtschaftlichen Produkte der Provinzen und Städte vorzustellen.
Anlässlich des bevorstehenden chinesischen Neujahrsfestes müssen Angebot und Nachfrage bei folgenden Warengruppen und -mengen ausgeglichen werden: Reis, Schweinefleisch, Hühnchen, Ente, Geflügel, Eier, verarbeitete Lebensmittel, Gemüse, Knollen, Zucker, Speiseöl, Gewürze usw. Das Volkskomitee von Hanoi hat das Ministerium für Industrie und Handel damit beauftragt, bei Marktschwankungen die Führung bei der Informationsbeschaffung sowie der Organisation und Koordinierung der Warenlieferungen zu übernehmen und so sicherzustellen, dass der Bedarf der Verbraucher gedeckt wird.

Zum Agrarsektor sagte Nguyen Xuan Dai, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Hanoi: „Das Produktionsszenario wurde vom Sektor frühzeitig erstellt und wird je nach tatsächlicher Situation entsprechend angepasst.“ Was landwirtschaftliche Produkte betrifft, koordiniert das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Nachfrageprognose mit dem Ministerium für Industrie und Handel sowie den Gemeinden und entwickelt Pläne zur Verknüpfung, Versorgung und Deckung der Nachfrage während des Tet-Festes.

Der Agrarsektor arbeitete außerdem mit anderen Sektoren und Funktionseinheiten zusammen, um die Versorgung der Hanoi-Ketten besser zu überwachen. In der gesamten Stadt gibt es derzeit 70.779 Betriebe zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und -handel, 453 Märkte, 137 Supermärkte, 29 Einkaufszentren, 2.000 Convenience Stores, 34 E-Commerce-Plattformen, multimediale Vertriebskanäle und Zehntausende Lebensmittelgeschäfte.

„Mit der Initiative in der Produktion und dem proaktiven Aufbau von Ketten, insbesondere Ketten, die Provinzen und Städte verbinden, wird Hanoi in diesem Tet die Versorgung der Bevölkerung der Hauptstadt mit landwirtschaftlichen Produkten guter Qualität sicherstellen“, bekräftigte Nguyen Xuan Dai, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hanoi.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html