Indem sie Bachwasser zu Schneckenteichen leiten, verdienen die Bauern von Nghe An jährlich Hunderte von Millionen.

Aufgrund der Beschaffenheit der Bergregionen mit ihren Senken, steinigen Feldern und dem ineffektiven Reisanbau mieteten einige Haushalte in der Gemeinde Thanh Huong im Jahr 2020 Maschinen, um Teiche für die Zucht von Apfelschnecken anzulegen. Vorreiter dieses Modells ist Herr Ngo Tri Long (Dorf 6). Foto: Thanh Phuc

Anders als in anderen landwirtschaftlichen Gebieten investieren die Haushalte hier in Rohrleitungen, um Wasser aus dem Bach Thap But in Teiche zu leiten und dort Schnecken zu züchten. Das Bachwasser ist sauber und mineralreich, sodass die Schnecken gesund leben und ein schmackhaftes Fleisch haben. Foto: Thanh Phuc

Herr Ngo Tri Long erklärte: „In sechs Teichen mit einer Gesamtfläche von 8.000 m² werden die Schnecken ausschließlich mit Bachwasser gezüchtet. Der Bach ist etwa einen Kilometer vom Haus entfernt; eine Rohrleitung verbindet ihn mit dem Teich. Der Vorteil ist, dass der Bach in Thap But das ganze Jahr über reichlich Wasser führt. So wird den Teichen regelmäßig Wasser zugeführt und abgeleitet, was für eine saubere Zuchtumgebung sorgt und Krankheiten bei den Schnecken minimiert.“ Durch den Verkauf von Schneckenfleisch und -brut erzielt die Familie von Herrn Ngo Tri Long jährlich ein Einkommen von 200 bis 250 Millionen VND. Foto: Thanh Phuc

Haushalte nutzen Teichflächen, um Wasserlinsen anzubauen und so Apfelschnecken aktiv Nahrung zu bieten. Foto: Thanh Phuc

Als Dünger für die Wasserlinsen dienen Schweinegülle. Daher befindet sich direkt neben dem Wasserlinsenteich ein System aus Schweine- und Rinderfarmen. Diese Anordnung schafft einen geschlossenen Kreislauf und trägt dazu bei, die Umweltbelastung durch die Tierhaltung zu reduzieren. Foto: Thanh Phuc

Darüber hinaus dienen Stängel, Blätter und Früchte verschiedener Kürbissorten, reife Jackfrüchte und heruntergefallene Guaven als Schneckenfutter. Frau Tran Thi Binh, die Besitzerin einer Schneckenfarm, erklärte: „Wir nutzen das gesamte Futter für unsere Schnecken aus unserem Garten, sodass wir nichts kaufen oder lange danach suchen müssen. Die natürliche Ernährung spart nicht nur Kosten, sondern sorgt auch für sauberes Futter, das der Marktnachfrage entspricht.“ Foto: Thanh Phuc

Die Apfelschneckenzucht ist in den Berggemeinden der Bezirke Thanh Chuong, Do Luong, Anh Son, Tan Ky und Nghia Dan bereits weit verbreitet. Foto: Thanh Phuc

Herr Nguyen Xuan Khanh, Vorsitzender des Bauernverbandes des Bezirks Thanh Chuong, erklärte: „Neben der Förderung von Verbandsmodellen, der Unterstützung von Zuchtlinien, der Vermittlung von Krediten und der Schulung in Anbautechniken bemühen wir uns derzeit auch um die Zusammenarbeit mit Restaurants, Verarbeitungsbetrieben und Abnehmern, um eine stabile Produktion von Apfelschnecken für den kommerziellen Gebrauch zu gewährleisten. Gleichzeitig unterstützen wir die Landwirte beim Anbieten ihrer Schnecken auf E-Commerce-Plattformen und beim Online-Verkauf, um neue Märkte und Kunden zu erreichen.“ Foto: Thanh Phuc

Clip: Thanh Phuc

Quelle: https://baonghean.vn/dan-nuoc-suoi-ve-ao-nuoi-oc-nong-dan-nghe-an-bo-tui-tram-trieunam-post275160.html