Am Nachmittag des 11. Oktober gab die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) bekannt, dass sie Meldungen über mutmaßliche Lebensmittelvergiftungen an der Le Quy Don High School (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) erhalten habe. Fünf Schüler zeigten nach dem Mittagessen in der Schulkantine Symptome von Bauchschmerzen und Erbrechen und wurden ins Krankenhaus gebracht.

Vorschlag zur vorübergehenden Einstellung des Kantinenbetriebs an der Le Quy Don High School - Foto 1.

Studenten mit Magenschmerzen werden im Saigon General Hospital überwacht und behandelt. Foto: Zur Verfügung gestellt vom Krankenhaus.

Angesichts der Situation bittet die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, den Betrieb der Schulkantine, in der es mutmaßlich zu einer Lebensmittelvergiftung gekommen ist, dringend vorübergehend einzustellen.

Gleichzeitig werden die Behörden die Herkunft der Rohstoffe und Lebensmittel, die an den mutmaßlichen Lebensmittelvergiftungsbetrieb geliefert wurden, untersuchen und eindeutig identifizieren sowie Lebensmittel- und biologische Proben für Tests sammeln, um die Ursache zu ermitteln; etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften aufdecken und streng ahnden und die Ergebnisse öffentlich bekannt geben, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt auf, die Aufklärungsarbeit und Beratung für Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetriebe zu verstärken, um die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten; die Kontrolle der Herkunft von Lebensmittelzutaten, die dreistufige Lebensmittelprüfung, die Aufbewahrung von Lebensmittelproben und die Hygiene in allen Verarbeitungsphasen strikt umzusetzen.

Zuvor, am 10. Oktober, wurden an der Le Quy Don High School 6 Fälle von Schülern mit Bauchschmerzen registriert, darunter 2 Fälle mit Erbrechen nach dem Mittagessen in der Schule.

Das Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention von Ho-Chi-Minh-Stadt führte in Abstimmung mit dem Gesundheitszentrum des 3. Bezirks epidemiologische Untersuchungen durch, bewertete die Risiken und griff gemäß den festgelegten Verfahren für den Umgang mit Lebensmittelvergiftungsfällen ein.

Von den sechs Schülern mit Symptomen wurden fünf zur Überwachung und Behandlung ins Saigon General Hospital verlegt, der sechste Schüler blieb in der Schulkrankenstation. Um 17 Uhr desselben Tages war der Gesundheitszustand der Schüler stabil, sie waren wach und ansprechbar. Ihnen wurde geraten, sich weitere 24 Stunden im Krankenhaus beobachten zu lassen.

Den Aufzeichnungen zufolge aßen alle Schüler gegen 11:30 Uhr in der Schule zu Mittag. Es gab gebratene Reisnudeln mit gegrilltem Fleisch/Frühlingsrollen und Schnittlauchsuppe. Insgesamt wurden am 10. Oktober fast 1400 Mahlzeiten ausgegeben, darunter 1348 Portionen gebratene Reisnudeln, 26 vegetarische Gerichte und 19 Portionen Porridge.

Aktuell arbeitet die Schule mit den Gesundheitsbehörden zusammen, um die Ursache zu untersuchen und die Risiken einzuschätzen, damit die Sicherheit von Schülern und Lehrern gewährleistet werden kann.

Laut dem Arbeiter

Fünf Schüler einer High School in Ho-Chi-Minh-Stadt wurden mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert . Mehrere Schüler der Le Quy Don High School (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt) wurden mit Symptomen wie Erbrechen von mittags verzehrtem Essen und Bauchschmerzen stationär aufgenommen. Proben wurden zur Untersuchung eingeschickt, um die Ursache zu ermitteln.