Was würde passieren, wenn wir jeden Tag zuckerhaltige Getränke trinken würden?

Diese Informationen wurden im Rahmen eines Workshops bekannt gegeben, bei dem die Presse über die schädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke auf die Gesundheit und die Rolle der Steuerpolitik bei der Kontrolle des Konsums informiert wurde. Der Workshop wurde am Morgen des 5. April vom Ministerium für Information und Kommunikation in Hanoi organisiert.

Zuckerhaltige Getränke fördern Diabetes, Karies und Fettleibigkeit

Auf dem Workshop erklärte Frau Angela Pratt, Chefrepräsentantin der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in Vietnam, dass zuckerhaltige Getränke alle Arten von Getränken seien, die freien Zucker enthalten, also kohlensäurehaltige und nicht kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Frucht- und Gemüsesäfte, aromatisiertes Wasser, Energy- und Sportgetränke, Instant-Tee, Instant-Kaffee und Milch mit Zuckerzusatz.

Laut Angela Pratt empfiehlt die WHO, den Konsum von freiem Zucker, einschließlich Zucker, der Nahrungsmitteln oder Getränken zugesetzt wird, auf weniger als 10 % der Gesamtenergie und idealerweise weniger als 5 % zu begrenzen. Dies entspricht etwa 25 Gramm pro Tag für einen Erwachsenen (eine typische Dose Coca Cola enthält etwa 36 Gramm Zucker).

Überblick über den Workshop. Foto: N.Mai

Angela Pratt sagte, dass die Menschen in Vietnam in den letzten zehn Jahren mehr zuckerhaltige Getränke getrunken hätten. Im Durchschnitt konsumieren Vietnamesen einen Liter zuckerhaltige Getränke pro Woche.

„ Nicht überraschend ist der rapide Anstieg der Übergewichts- und Fettleibigkeitsraten, insbesondere unter jungen Menschen. In Städten ist mehr als jeder vierte Jugendliche im Alter zwischen 15 und 19 Jahren übergewichtig oder fettleibig “, betonte der WHO-Vertreter in Vietnam.

Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des Nationalen Instituts für Ernährung, ging speziell auf dieses Thema ein und erklärte, dass Erfrischungsgetränke (zuckerhaltige Getränke) gemäß den nationalen technischen Vorschriften für alkoholfreie Getränke Produkte sind, die aus Wasser mit Substanzen natürlichen oder synthetischen Ursprungs hergestellt werden, die CO2 enthalten können.

Studien zufolge enthält ein typisches Erfrischungsgetränk etwa 35 g Zucker und nur sehr wenige andere Nährstoffe. Gleichzeitig gilt der übermäßige Konsum zuckerhaltiger Getränke als Ursache für Übergewicht und Fettleibigkeit.

Insbesondere die Erhöhung oder Verringerung des Konsums von freiem Zucker (unabhängig vom Zuckergehalt) ist positiv mit Gewichtsveränderungen verbunden. Erhöhter Konsum zuckerhaltiger Getränke erhöht die Energieaufnahme (leere Kalorien), was zu Übergewicht und Fettleibigkeit führt. Darüber hinaus verstärken zuckerhaltige Getränke die Aktivierungsreaktion des Gehirns auf Appetitsignale, was zu mehr Essen anregt und das Risiko von Übergewicht erhöht.

Außerdem ist laut Associate Professor Dr. Truong Tuyet Mai ein erhöhter Konsum von zuckerhaltigen Getränken (einschließlich zuckerhaltiger Getränke und 100-prozentiger Fruchtsaft) von >177 ml/Tag über 4 Jahre mit einem um 16 % höheren Diabetesrisiko in den nächsten 4 Jahren verbunden; ein erhöhter Konsum von künstlich gesüßten Getränken von >177 ml/Tag ist mit einem um 18 % höheren Diabetesrisiko verbunden.

Darüber hinaus deuten weltweite Erkenntnisse darauf hin, dass der Konsum von Erfrischungsgetränken mit hohem Zucker- und Säuregehalt zu einer schlechten Zahngesundheit beitragen kann. Demnach wirkten alle getesteten Erfrischungsgetränke erosiv auf den Zahnschmelz. Erfrischungsgetränke mit hohem Kalziumgehalt hatten ein geringeres Erosionspotenzial. Niedrige pH-Werte und ein hoher Citratgehalt können zu einem stärkeren Verlust des Zahnschmelzes führen.

Darüber hinaus erhöhen zuckerhaltige Getränke das Risiko für Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck. Eine US-Studie mit 106.000 Lehrern ergab, dass der Konsum von mindestens 355 ml zuckerhaltigen Getränken pro Tag mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Revaskularisierung und Schlaganfall in Verbindung gebracht wird.

Steuerpolitik zur Eindämmung zuckerhaltiger Getränke erforderlich

Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des Nationalen Instituts für Ernährung, referierte über die gesundheitsschädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke. Foto: N.Mai

Weltweit ist es Experten zufolge üblich, die Preise zuckerhaltiger Getränke durch Steuern zu erhöhen, um die schädlichen Auswirkungen zu reduzieren. Preissignale – höhere Kosten – tragen wirksam dazu bei, den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu reduzieren. Tatsächlich erheben mittlerweile mehr als 100 Länder Verbrauchsteuern auf diese Produkte.

Es gibt Belege dafür, dass die Menschen etwa 11 % weniger trinken, wenn eine Steuer den Getränkepreis um 10 % erhöht. Sie steigen dann auf gesündere Getränke wie Wasser um.

In Vietnam erklärte Dr. Nguyen Thuy Duyen von der Universität für öffentliche Gesundheit, dass eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke den Konsum und damit auch den Zuckerkonsum reduzieren würde. Daher könnte diese Maßnahme positive Veränderungen im rapide zunehmenden Übergewicht und der Fettleibigkeit in Vietnam bewirken.

Internationale Erfahrungen zeigen, dass Länder häufig absolute Steuern auf Basis des Zuckergehalts erheben, die im Vergleich zu anderen Steuerarten viele Vorteile bieten. Diese Art der Steuer wirkt sich direkt auf Produkte mit hohem Zuckergehalt aus und ermutigt Verbraucher, auf zuckerärmere Produkte umzusteigen. Diese Lösung ebnet Herstellern den Weg zur Umstellung auf zuckerärmere Produkte.

Steuererhöhungen wirken sich auf die Preise aus und beeinflussen damit das Konsumverhalten. Die Gesundheitsbelastungen und die sozioökonomischen Rahmenbedingungen werden sich analog zu den steigenden Einzelhandelspreisen verändern. Während eine Preiserhöhung von 5 % nur geringfügige Veränderungen mit sich bringt, kann eine Preiserhöhung von 20 % positive Auswirkungen auf die Fettleibigkeit in Vietnam haben.

Um den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu reduzieren, empfehlen Experten neben Steuern auch die Umsetzung einer Reihe paralleler Maßnahmen, wie etwa: Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite von Getränken, Einschränkung der Werbung, Einschränkung zuckerhaltiger Getränke in Schulen und Aufklärung von Kindern und Jugendlichen über gesunde Ernährung...

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-neu-chung-ta-tieu-thu-do-uong-co-duong-moi-ngay-172240405141448493.htm