Preis für ein nordisches Schwein
Einer Umfrage vom Morgen des 8. Dezember zufolge setzte sich der Aufwärtstrend auf dem nördlichen Markt fort; er war die Region mit den höchsten Preisen im Land. Im Vergleich zum Ende der Vorwoche stiegen die Preise in vielen Provinzen um 6.000 bis 8.000 VND/kg, was auf eine deutliche Steigerung der Nachfrage nach Lebensmitteln in der Vorbereitungszeit auf Tet hindeutet.
Illustrationsfoto. Foto: Internet
Derzeit schwankt der durchschnittliche Preis im Norden zwischen 59.000 und 61.000 VND/kg. Lang Son, Dien Bien und Lai Chau weisen mit 59.000 VND/kg weiterhin den niedrigsten Preis in der Region auf, während in Bac Ninh, Hung Yen, Hanoi, Thai Nguyen, Ninh Binh und Nam Dinh Preise um die 60.000–61.000 VND/kg gehandelt werden. Dieser Preis gilt als der höchste seit vielen Wochen und nährt die Erwartung, dass der Markt weiter steigen wird, da die Kaufkraft voraussichtlich bis Ende Dezember weiterhin stark zunehmen wird.
Der Aufwärtstrend im Norden wurde durch die verschärften Kontrollen der lokalen Behörden über den Transport zwischen den Provinzen verstärkt, um zu verhindern, dass infizierte Schweine auf den Markt gelangen. Zudem hat sich das Angebot von Kleinbauern noch nicht vollständig von den Auswirkungen der Seuche erholt, was zu einem höheren allgemeinen Preisniveau geführt hat.
Schweinepreise im zentralen Hochland
In der Region des zentralen Hochlands stiegen die Schweinefleischpreise im Vergleich zur Vorwoche ebenfalls deutlich um 5.000 bis 8.000 VND/kg. Nghe An und Thanh Hoa verzeichneten den stärksten Anstieg; dort erreichten die Preise 61.000 VND/kg und lagen damit auf dem Niveau der teuersten Regionen im Norden. Dank der großflächigen Landwirtschaft wirkte sich dieser Preisanstieg positiv auf die gesamte Region aus.
In den Provinzen Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri, Thua Thien Hue, Da Nang, Quang Nam , Gia Lai und Dak Lak blieb der Preis bei 58.000–59.000 VND/kg. Obwohl er die Marke von 60.000 VND/kg nicht überschritten hat, zeigt der aktuelle Preis im Vergleich zur Vorwoche eine deutliche Erholung und motiviert die Verbraucher, ihre Vorräte aufzustocken, da die Produktionskosten tendenziell stabiler sind.
Kaltes und regnerisches Wetter erschwert die Haltung und den Transport von Schweinen und verringert so das kurzfristige Angebot in der Region. Hinzu kommt, dass lokale Maßnahmen zur Bekämpfung von Seuchen die Anzahl der verkaufsfähigen Schweine reduziert und damit zu anhaltend hohen Preisen beigetragen haben.
Preis für ein Südschwein
In der südlichen Region war diese Woche ein deutlicher Aufwärtstrend zu verzeichnen: Die Preise für lebende Schweine stiegen im Vergleich zum Ende der Vorwoche um 4.000 bis 5.000 VND/kg. Derzeit liegt der übliche Handelspreis bei 57.000 bis 60.000 VND/kg, wobei Dong Nai und Tay Ninh mit 60.000 VND/kg die beiden Orte mit dem höchsten Preisniveau in der Region sind. Auch der Schweinefleischkonsum in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen größeren Städten steigt im Vorfeld des Tet-Festes stark an.
In Binh Duong, Long An, Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long und Can Tho liegen die Preise derzeit zwischen 57.000 und 59.000 VND/kg. Obwohl die Marke von 60.000 VND/kg noch nicht erreicht wurde, gilt dies als positives Zeichen der Erholung nach dem starken Rückgang von Ende Oktober bis Mitte November.
Händlern zufolge ist der Preisanstieg für lebende Schweine im Süden auf den Rückgang der aus der Zentralregion transportierten Schweine zurückzuführen, während die Schlachthöfe ihre Kapazitäten zur Bevorratung mit Waren für das Tet-Fest erhöht haben. Verstärkte Kontrollen des Transports und der illegalen Schlachthöfe haben ebenfalls zur Stabilisierung des Marktes beigetragen.
Der sozioökonomische Bericht von Ho-Chi-Minh-Stadt für November zeigt eine starke Erholung des Viehsektors. Die Betriebe haben ihre Herden proaktiv wieder aufgestockt, um die erhöhte Nachfrage während des Tet-Festes zu decken.
Ende November erreichte der Schweinebestand in Ho-Chi-Minh-Stadt 1,32 Millionen Tiere, ein Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Dies ist ein bemerkenswerter Zuwachs, insbesondere angesichts des Rückgangs der Büffel- und Rinderbestände um 14,1 % bzw. 11,4 %. Allein der Bestand an Milchkühen sank um 23,9 %, was den Trend zu einer veränderten Tierhaltung in vielen Haushalten widerspiegelt.
Im Gegensatz dazu erreichte der gesamte Geflügelbestand in Ho-Chi-Minh-Stadt 23,47 Millionen Tiere, ein Anstieg um 5,1 Prozent. Davon entfielen 87,1 Prozent auf Hühner, was einem Zuwachs von 4,9 Prozent entspricht. Das gleichzeitige Wachstum von Schweinen und Geflügel trägt dazu bei, dass die Stadt während der Hochsaison zum Jahresende eine stabile Versorgung des Inlandsmarktes gewährleisten kann.
Ho-Chi-Minh-Stadt wird sich auch in Zukunft auf die Kontrolle von Zuchttieren und Tierfutter sowie auf die Stärkung der Seuchenpräventionsmaßnahmen konzentrieren, um das Risiko von Seuchenausbrüchen bei Nutz- und Geflügeltieren zu begrenzen.
Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-8-12-2025-da-tang-tiep-noi-o-ca-ba-mien/20251208090328157
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