Lösungen für die Verwendung sicherer Produkte

Unternehmen, Produktions- und Geschäftseinrichtungen halten sich bei der Herstellung und dem Vertrieb ihrer Produkte an die gesetzlichen Vorschriften. Lokale und staatliche Verwaltungsbehörden koordinieren und verstärken proaktiv die Kontrolle und Überprüfung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (FSH) … Dies sind Lösungen, die den Menschen die Verwendung sicherer Produkte ermöglichen.

Mit dem Ziel, den Verbrauchern vollkommen natürliche Produkte ohne giftige Chemikalien anzubieten, stellt Frau Nguyen Thi Trung, Inhaberin des Unternehmens Trung Nguyen (Gemeinde Ea Tul), persönlich geröstete Kaffeebohnen, reinen gemahlenen Kaffee, getrocknete Macadamianüsse, Getreidepulver, Kaffeeblütentee usw. her, um sie auf dem Markt zu verkaufen. Frau Trung schließt derzeit die Formalitäten für die Registrierung ab, um zwei 3-Sterne-OCOP-Produkte herstellen zu dürfen. „Ich möchte, dass meine Produkte eine bessere Qualität haben, mehr Menschen kennen und sich mehr verkaufen, daher habe ich in Fabriken und Ausrüstung investiert. Ich achte besonders auf die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und halte sie ein, denn nur dann fühlen sich die Verbraucher bei der Verwendung sicher“, erklärte Frau Trung.

Verarbeitung von nahrhaften Saatgutprodukten in einer Anlage im Bezirk Buon Ma Thuot.

Co.opmart Buon Ma Thuot Supermarket (Buon Ma Thuot Ward) vertreibt fünf Produktgruppen, wobei die Gruppe der industriell verarbeiteten Lebensmittel und der Frischwaren streng kontrolliert wird. Dabei werden Rohstoffe, Eingangsprodukte sowie Export- und Importaufzeichnungen jeder Lieferung berücksichtigt. Der Supermarkt bevorzugt stets hochwertige einheimische Produkte, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Bui Quang Hoa, der Leiter dieser Abteilung, erklärte, dass ein Produkt nach vollständiger Umsetzung der lebensmittelbezogenen Prozesse und Kontrollphasen in die Supermarktregale gelangt, wenn es die Anforderungen erfüllt und über alle rechtlichen Dokumente verfügt. In den letzten Jahren hat die strenge Kontrolle der Lebensmittelqualität dazu beigetragen, Produkte auszusortieren, die nicht sicher genug für die Gesundheit der Verbraucher sind.

Laut dem Bericht des Ministeriums für Industrie und Handel über die Ergebnisse der Lebensmittelsicherheitskontrolle während des jüngsten Mittherbstfestes hat das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 2 unter Vorsitz des Ministeriums für Industrie und Handel sechs Betriebe in den Bezirken Buon Ma Thuot und Tan An sowie in der Kommune Quang Phu kontrolliert. Demnach erfüllten sechs Betriebe die allgemeinen Anforderungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Zuvor hatte das Ministerium für Industrie und Handel auch ein Nachinspektionsteam für Lebensmittelsicherheit und Alkohol unter der Leitung der Industrie eingerichtet. Das Team führte die Kontrolle durch und stellte fest, dass sieben Betriebe die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheitsbedingungen grundsätzlich, also zu 100 %, erfüllten. Die Betriebe erfüllten die Bedingungen zur Lebensmittelsicherheit auch gemäß den geltenden Vorschriften in vollem Umfang, beispielsweise: Es wurde in Anlagen und Ausrüstung investiert und diese renoviert, um die Anforderungen zu erfüllen; Produktions- und Verarbeitungsprozesse wurden gemäß den Standards und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit durchgeführt; Personen, die direkt mit Lebensmitteln produzieren und handeln, wurden geschult und regelmäßig gesundheitlich untersucht; Rechtsdokumente und -verfahren wurden vollständig umgesetzt. Allerdings lagen zum Zeitpunkt der Inspektion bei einigen kleinen Produktions- und Gewerbebetrieben keine vollständigen Selbstauskunftsunterlagen zu Roh- und Zusatzstoffen vor; die Gesundheitszeugnisse der Betriebsinhaber und der unmittelbaren Mitarbeiter enthielten nicht die vorgeschriebenen Angaben.

Mitglieder des interdisziplinären Inspektionsteams überprüfen die Lebensmittelsicherheit in einem Restaurant im Bezirk Tan An.

Nach Angaben des Vertreters des Ministeriums für Industrie und Handel haben die vom Ministerium geleiteten Inspektionsteams die Volkskomitees und die Lenkungsausschüsse für Lebensmittelsicherheit der Bezirke und Gemeinden aufgefordert, sich proaktiv mit den entsprechenden Sektoren und Einheiten abzustimmen, um das Lebensmittelsicherheitsmanagement für Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe und -märkte in der Region zu stärken; Instantprodukte und Produkte, die haltbar gemacht werden müssen, zu inspizieren, zu überwachen und Proben zu entnehmen; die Anleitung, Propaganda und Verbreitung der gesetzlichen Bestimmungen in Bezug auf Lebensmittelproduktions- und -handelsaktivitäten für Organisationen und Einzelpersonen zu verstärken. Gleichzeitig wird verlangt, dass die Betriebe weiterhin die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit an den Produktions- und Handelsstandorten aufrechterhalten, Aufzeichnungen über den Ursprung und die Quelle der Lebensmittelzutaten sowie andere Dokumente in Bezug auf den gesamten Produktions- und Handelsprozess gemäß den Vorschriften führen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/