Die Vo Thi Sau Grundschule hat 36 Klassen mit mehr als 1.330 Schülern, von denen sich mehr als 1.210 Schüler für die Verpflegung im Internat der Schule anmelden. Die Kim Dong Grundschule hat 35 Klassen mit mehr als 1.300 Schülern, von denen sich mehr als 1.250 Schüler für die Verpflegung im Internat anmelden.
Die Inspektion ergab, dass in den Schulen Einwegküchen verwendet wurden, sie luftig und hell waren; als Wasserquelle wurden Leitungswasser und Brunnen verwendet, die den Standards entsprachen; das Trinkwasser der Schüler war gefiltertes Wasser; es gab ein sanitäres Abwassersystem und Mülleimer mit Deckel; das Catering-Team wurde jährlich in Lebensmittelhygiene und -sicherheit geschult, erhielt ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene und -sicherheit und wurde regelmäßig gesundheitlich untersucht, war ordentlich gekleidet und trug bei der Essenszubereitung Hüte und Masken. Beide Schulen hatten Verträge zur Lieferung von Lebensmitteln mit eindeutiger Herkunft; alle Arten von Büchern wurden vorschriftsmäßig geführt; tägliche Lebensmittelproben wurden vorschriftsmäßig entnommen; die Gemeinschaftsküche erhielt ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene und -sicherheit und die Kantine verpflichtete sich zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit. In der Vo Thi Sau Primary School gibt es keine Maschine zur Überprüfung auf Pestizidrückstände. Das medizinische Personal der Schule überprüft die Lebensmittel täglich mit bloßem Auge, daher ist es sehr schwierig, in Gemüse und frischen Lebensmitteln gelagerte Pestizidrückstände zu erkennen.
Küchenleiter der Kim Dong-Grundschule
Die Mitglieder des Überwachungsteams stellten außerdem Fragen zur Ein- und Auszahlung von Geldern, zur Installation von Kameras in den Schulen, zum Stand des Vertrags mit dem Catering-Unternehmen, zur Einholung der Meinung der Eltern und zur direkten Aufsicht der Eltern bei der täglichen Essensausgabe. Außerdem führten sie eine Überprüfung der Schulbücher und der Schulküche durch. Der Schulvorstand erläuterte und präzisierte die Ansichten des Überwachungsteams.
Zum Abschluss der Überwachungssitzung forderte Herr Ta Van Hai, stellvertretender Vorsitzender des Stadtvolksrats, die Schulen auf, die Kommentare des Überwachungsteams zur Kenntnis zu nehmen und den Bericht zu ergänzen. Die Schulen müssten die Eltern zu Essensverträgen mit Unternehmen befragen und gute Arbeit bei der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit leisten.
Thanh Vinh
Quelle: https://tayninh.dcs.vn/van-hoa-xa-hoi/hdnd-thanh-pho-giam-sat-cong-tac-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-doi-vo-truong-tieu-hoc-vo-th-114665
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