Ein Unternehmen gründen, das sicheres Bio-Gemüse anbaut

Angesichts der steigenden Nachfrage der Kunden nach Nährwertqualität und Lebensmittelsicherheit waren Herr Vu Van Thanh und seine Frau, Frau Le Thi Huong, in Hamlet 2, Giao Yen Commune (Giao Thuy) entschlossen, in ihrer Heimatstadt ein Unternehmen zu gründen. Sie gründeten die TH Giao Yen Bio-Gemüse-Kooperative, die sich auf den Anbau und die Lieferung von sauberem Gemüse spezialisiert hat, das den Bio-Standards entspricht, und eröffneten damit eine neue Richtung für die lokale Gemüseproduktion.

Überprüfung des Wachstums und der Entwicklungsrate von Gemüse in Gewächshäusern der Bio-Gemüsekooperative TH Giao Yen (Giao Thuy).

Herr Vu Van Thanh, Direktor der Genossenschaft, berichtete: „Seit über zehn Jahren leben und arbeiten wir in Hanoi . Meine Familie hatte immer wieder mit verdorbenen Lebensmitteln zu kämpfen, nicht nur mit häufigen Erkrankungen wie Magenschmerzen, Verdauungsstörungen und Nesselsucht. Meine Frau und ich mussten sogar wegen einer Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus. Um mich und meine Familie vor solchen Gefahren zu schützen, habe ich mich intensiv mit modernen Anbaumethoden für Gemüse beschäftigt, die den japanischen Bio-Standards entsprechen.“ Nach jahrelanger Recherche und mit der Unterstützung des Parteikomitees und der lokalen Behörden investierten Herr Vu Van Thanh und fünf weitere Geschwister mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit in die Umsetzung dieses Modells. Sie begannen auf ihrem 2.000 m² großen Garten zu Hause, mit dem Ziel, jedem Haushalt hochwertiges und sicheres Gemüse anbieten zu können. Mittlerweile wurde die Produktionsfläche in der Gemeinde Giao Yen auf fast 10.000 m² erweitert.

Herr Vu Van Thanh fügte hinzu: „Getreu der Philosophie ‚Der Ursprung des Glücks‘ baut die Genossenschaft nicht nur Bio-Gemüsesamen an, sondern möchte durch ihre Bio-Gemüseprodukte auch den Glauben an ein gesundes und nachhaltiges Leben fördern.“ Aus diesem Grund begannen er und seine Kollegen mit dem Anbau von Bio-Gemüse der Marke TH Giao Yen. Dabei setzen sie auf sichere und moderne Methoden wie den Bau von Gewächshäusern, die Verwendung von aus den Niederlanden und Japan importierten organischen Düngemitteln sowie auf schonende Anbaumethoden zum Schutz der Pflanzen. Unmittelbar nach ihrer Gründung investierte die Genossenschaft in ihre Anlagen und errichtete Gewächshäuser mit einer Fläche von jeweils ^{180 m²} und einem Gesamtinvestitionsvolumen von über 2,6 Milliarden VND. Jedes Gewächshaus ist mit einem Nylon-Dach versehen, um extremen Witterungsbedingungen standzuhalten. Der restliche Teil des Gewächshauses ist so gestaltet, dass er Schädlinge fernhält, sodass das Gemüse frei von Schädlingen und Schimmelpilzen aus dem Boden bleibt. Alle Gewächshäuser sind mit einem geschlossenen, automatischen Bewässerungssystem ausgestattet. Die Bio-Gemüsekooperative TH Giao Yen ist stolz darauf, als eine der führenden Kooperativen in der Provinz Nam Dinh das Modell des Gemüseanbaus in Gewächshäusern nach modernen japanischen Technologien mit traditioneller Anbauerfahrung zu verbinden und so hochwertige Bio-Produkte herzustellen, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind. Das gesamte Bewässerungswasser wird durch das fortschrittliche Htech-Filtersystem gefiltert, wodurch Verunreinigungen und giftige Chemikalien vollständig entfernt und gleichzeitig alkalische Ionen hinzugefügt werden, die dem Gemüse und der Gesundheit zugutekommen.

Frau Le Thi Huong, Produktionsleiterin, erklärte: „Das Gemüse wird in jedem Beet täglich sorgfältig gepflegt. Dabei wird auf eine ausreichende und richtige Bewässerung geachtet, ohne dass boden- oder umweltschädliche Chemikalien zum Einsatz kommen. Die Kooperative verwendet ausschließlich organische Düngemittel aus Japan, den Niederlanden und Belgien. Diese organischen Düngemittel sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch unbedenklich und fördern das natürliche Wachstum der Pflanzen sowie ihren reinen Geschmack. Die Mitglieder der Kooperative suchen und wählen geeignete Gemüsesorten aus, die gesundheitsfördernd sind und eine kurze Wachstumszeit haben, um die Bodennutzung zu optimieren. So kann jede Ernte von Hongkong-Senfgrün, süßem Senfgrün, gelbem Senfgrün, Spinat, Aprikosengrün, Wasserspinat, Amarant, Malabarspinat, Chinakohl und Chrysanthemengrün im Durchschnitt bereits nach 20 bis 25 Tagen erfolgen. Derzeit folgt der gesamte Produktionsprozess – von der Bodenbearbeitung über die Aussaat und Pflege bis hin zur Ernte – den sechs Kriterien: Kein Einsatz von Pestiziden und Herbiziden; Anbau auf unbewirtschaftetem Boden.“ und mit Agrarchemikalien verunreinigtes Wasser; Verzicht auf Wachstumsförderer; Verzicht auf chemische Düngemittel; Verzicht auf gentechnisch veränderte Sorten; Verzicht auf Konservierungsstoffe.“ Darüber hinaus werden die Arbeiter während des gesamten Ernte- und Verpackungsprozesses angeleitet, um sicherzustellen, dass die Produkte, die die Verbraucher erreichen, nicht beeinträchtigt werden. Die Produktqualität wird vom Vertragspartner von der Produktion bis zur Ernte stichprobenartig geprüft und auf Sicherheitsindikatoren hin untersucht, bevor die Produkte importiert und an Kunden in Hanoi, Supermärkte für saubere Agrarprodukte und lokale Abnehmer geliefert werden.

Die Genossenschaft hat in Hanoi ein solides Vertriebsnetz aufgebaut, das fünf internationale Restaurants und Hotels, mehrere internationale Schulen und 400 Stammkunden umfasst. Dank der biologischen und unbedenklichen Gemüseprodukte von TH Giao Yen konnte das Bewusstsein der Bevölkerung für den Schutz der landwirtschaftlichen Umwelt und für gesunde, sichere Lebensmittel deutlich gestärkt werden. Viele Besucher informieren sich über organische Düngemittel und die pestizidfreie Pflanzenpflege der Familie Thanh und probieren gleichzeitig die reinen Bio-Gemüseprodukte der Genossenschaft. Herr Thanh sagte: „Alle sind von der Qualität und Frische des Bio-Gemüse unserer Kooperative begeistert; es ist viel besser als das herkömmliche Gemüse, das man heute auf dem Markt findet. Jedes Mal, wenn wir sehen, wie die frisch geernteten, grünen Gemüsebündel begeistert aufgenommen werden, sind wir sehr stolz auf das Ergebnis unserer Arbeit und überzeugt, den richtigen Weg eingeschlagen zu haben. In naher Zukunft plant die Kooperative, gemeinsam mit den Behörden ein Projekt zum Bau einer 2-3 Hektar großen, sicheren Bio-Gemüseanbaufläche zu entwickeln, um die Marktnachfrage zu decken. Wir werden ein Erlebnis-Ökotourismus-Modell für Schülerinnen und Schüler entwickeln, um schon früh das Bewusstsein für eine sichere Umwelt und gesunde Lebensmittel zu schärfen.“

Mit Weitblick und methodischer Produktionskooperation wird die Bio-Gemüsegenossenschaft TH Giao Yen auch in Zukunft ihr Modell beibehalten und ausbauen, die Technologie an eine große Anzahl von Menschen innerhalb und außerhalb der Region weitergeben; in erster Linie saubere Gemüseprodukte für die eigenen Familien und die Gesellschaft bereitstellen; die Menschen dazu bewegen, aufgrund des übermäßigen Einsatzes von Chemikalien und Pestiziden, der die Gesundheit von Verbrauchern und Erzeugern direkt beeinträchtigt, von traditionellen Anbaumethoden auf eine saubere und sichere Landwirtschaft umzusteigen und so die öffentliche Gesundheit zu schützen.

Artikel und Fotos: Duc Toan

Quelle: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/