Könnte man die Gerichte beim Cho Lon Food Festival verkleinern, um den Preis zu senken?

Das 3. Cho Lon Food Story Festival findet vom 5. bis 7. Dezember im Cultural - Sports Service Supply Center, An Dong Ward, Ho Chi Minh City statt.

Ein Stand voller köstlicher Speisen beim Cho Lon Food Story Food Festival 2024 – Foto: TO CUONG

Auf der Pressekonferenz zur Vorstellung des 3. Cho Lon Food Story Festivals am 30. Oktober wurden viele Fragen aufgeworfen, wie zum Beispiel:

Die Essensstände können die Portionsgrößen anpassen, um Preisnachlässe, zusätzliche Festivalzeit, Hygienefragen, die Erweiterung der Festivalfläche und die Verwendung umweltfreundlicher Produkte zu berücksichtigen.

Wir bemühen uns, das beste Erlebnis zu bieten.

Nach drei erfolgreichen Veranstaltungen hat sich das Cho Lon Food Story Festival zu einer Eventmarke mit dem typisch vietnamesisch-chinesischen Flair des 5. Bezirks, heute Cho Lon - An Dong - Cho Quan, entwickelt.

Die Organisatoren nahmen die Anmerkungen zur Kenntnis und ermutigten die Imbissstände, Wege zu finden, kleinere Gerichte zuzubereiten und die Preise zu senken, damit die Kunden eine größere Auswahl haben.

Darüber hinaus bemühten sich die Organisatoren, die Einschränkungen zu überwinden und stellten zusätzliche Wasserquellen bereit, um eine gute Hygiene an den Ständen zu gewährleisten. Auch das diesjährige Veranstaltungsgelände ist geräumig und luftig.

Bezüglich des Vorschlags, das Festival zu verlängern, damit mehr Menschen die Möglichkeit haben, es zu erleben, erklärten die Organisatoren, dass dies sehr schwierig sei, da viele Restaurants und Gaststätten während der Veranstaltung vorübergehend schließen müssten, um den Besuchern den bestmöglichen Service zu gewährleisten.

Drei Tage sind genau die richtige Zeit, um die Organisations- und Managementarbeiten optimal zu erledigen.

Ziel des Festivals ist nicht der Gewinn, sondern die Förderung und Vorstellung traditionsreicher Restaurants und Lokale im alten Bezirk 5 und allgemein im Viertel Cho Lon.

TikToker zur Teilnahme an der Werbung für das 3. Cho Lon Food Story Festival eingeladen – Foto: TRUC NHI

60 Stände nehmen am Cho Lon Food Festival teil

Unter dem Motto „Fünf Geschmacksrichtungen“ vereint das Cho Lon Food Story Festival 2025 Aroma, Farbe und die fünf Grundgeschmacksrichtungen der Küche (süß, sauer, salzig, scharf, bitter).

Die „Fünf Geschmacksrichtungen“ sind die fünf Grundgeschmacksrichtungen der orientalischen Küche (süß, sauer, salzig, scharf, bitter) und gelten als Symbol für das Gleichgewicht von Yin und Yang, den fünf Elementen (Metall - Holz - Wasser - Feuer - Erde) und repräsentieren auch die fünf ethnischen Sprachgruppen Chinas - Teochew, Fujian, Kantonesisch, Hainan, Hakka (Helmet).

Das Festival ist eine der Aktivitäten, die dazu dienen, die einzigartigen kulinarischen Werte der vietnamesischen und chinesischen Gemeinschaften im Cho Lon-Gebiet zu bewahren, zu ehren und zu verbreiten und so die Marke „Leckeres Essen im 5. Bezirk“ weiter auszubauen.

Dies ist auch eine Gelegenheit für Restaurants und Gaststätten in der Gegend, ihre Marken bei Einheimischen und Touristen zu bewerben und so zur Tourismusentwicklung beizutragen, wodurch die Gegend zu einem typischen kulinarischen Reiseziel in Ho-Chi-Minh-Stadt wird.

Zum ersten Mal beteiligt sich die Gildehalle am Cho Lon Food Story Festival – Foto: TRUC NHI

Das Cho Lon Food Story Festival 2025 findet vom 5. bis 7. Dezember im An Dong Ward Cultural - Sports Service Center, 105 Tran Hung Dao, An Dong Ward, Ho Chi Minh City statt.

Festivalaktivitäten: Talkshow „Teeduft – Frühstücksgeschmack“ ; Fahrradparade; Tausch- und Kunstspiele; Kurzfilm-Designwettbewerb.

HOANG LE - TRUC NHI

Quelle: https://tuoitre.vn/lam-nho-mon-an-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-lai-de-giam-gia-2025103012271496.htm