Mit einem brandneuen Rezept für Schweinebauch wird Ihr Reistopf garantiert im Nu verputzt sein!

In der Rezeptgruppe teilte Frau Nguyen Huong mit: „Die Frage stelle ich meinem Mann jeden Tag: ‚Was sollen wir heute essen?‘, obwohl ich weiß, dass die Antwort lautet: Alles ist gut. Deshalb möchte ich die Gerichte für meine Familie jeden Tag variieren, um eine ausreichende Nährstoffversorgung zu gewährleisten, aber gleichzeitig Wiederholungen zu vermeiden, damit es der ganzen Familie nicht langweilig wird.“

Mit Zitronengras und Kumquat geschüttelter Schweinebauch klingt für viele Menschen recht ungewöhnlich. (Foto: NVCC)

Neben ihrem Beitrag, in dem sie die Freude am täglichen Kochen für ihre Familie teilte, erwähnte Frau Huong auch das Gericht, das sie in der Gruppe vorstellen wollte: geschüttelten Schweinebauch mit Zitronengras und Kumquat. Für viele mag dieses Gericht ungewöhnlich klingen, doch der verlockende Name weckt die Neugier. Um zu erfahren, wie man dieses Gericht zubereitet, lesen Sie bitte den folgenden Artikel. Dort finden Sie das Rezept für den köstlichen geschüttelten Schweinebauch mit Zitronengras und Kumquat, den „schöne Schwester“ Nguyen Huong mit uns geteilt hat.

Rezept für geschüttelten Schweinebauch mit Zitronengras und Kumquat

Zutaten für Schweinebauch mit Zitronengras und Kumquat

- 600 g Schweinebauch

- 5 Zitronengrasstängel

- 6 Kumquats

- Gewürze: Zucker, Garnelensalz, Fischsauce

- Zitronenblätter

Basilikum

- Frische Chili

Wie man Schweinebauch mit Zitronengras und Kumquat zubereitet

Schritt 1: Den Schweinebauch mit Salz einreiben und waschen. Das Zitronengras zerdrücken, einen Topf Wasser zum Kochen bringen, das Fleisch einige Minuten darin garen, dann herausnehmen, waschen und abtropfen lassen.

Die Vorverarbeitung muss sorgfältig und gründlich erfolgen, um sicherzustellen, dass das Fleisch sauber ist und beim Kochen einen vollen, köstlichen Geschmack entwickelt. (Foto: NVCC)

Schritt 2: Mit einer Gabel oder einem kleinen Spieß kleine Löcher in die Oberfläche des Fleisches stechen, mit Salz bestreuen und 15 Minuten marinieren lassen, dann braten oder in einer Heißluftfritteuse garen, bis das Fleisch gleichmäßig goldbraun ist.

Schritt 3: Warten Sie, bis das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke, geben Sie dann 1 Esslöffel Fischsauce, 1 Esslöffel Garnelensalz und 2 Esslöffel Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut, damit die Gewürze einziehen.

Nach dem Aufschneiden kann das Fleisch auf einen Teller mit ölabsorbierendem Papier darunter gelegt werden. (Foto: NVCC)

Schritt 4: Chili, Zitronengras, entkernte Kumquat und in Scheiben geschnittene Kaffir-Limettenblätter in eine Schüssel geben, Fleisch hinzufügen und gut vermengen. Anschließend auf einen Teller geben, mit Minzblättern garnieren – fertig! So ist das Gericht nicht langweilig, sondern eine echte Besonderheit.

Das fertige Gericht aus mit Zitronengras und Kumquat geschütteltem Schweinebauch ist köstlich und sieht genauso schön aus wie im Restaurant. (Foto: NVCC)

Dieses Gericht kann mit Reis oder als Snack gegessen werden und schmeckt auch sehr gut. (Foto: NVCC)

Mit nur vier einfachen Schritten, die Frau Nguyen Huong verrät, können Sie ganz einfach zu Hause ein köstliches und einzigartiges Gericht mit geschütteltem Schweinebauch und Zitronengras sowie Kumquats zubereiten. Gutes Kochen motiviert Frauen bekanntermaßen, täglich in der Küche zu stehen. Besuchen Sie die Rubrik „Alltagsgerichte“, um weitere Tipps für Ihre Familienmahlzeiten zu erhalten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm