Durch das Ausheben von Teichen in Reisfeldern zur Zucht spezieller Schnecken sind die Bauern in dieser Gegend von Yen Bai reich geworden.

Die Apfelschnecke (Schwarze Apfelschnecke) ist für Bauern nichts Ungewöhnliches, doch für viele Bauern in der Gemeinde Mai Son (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai ) ist es ein neues Geschäft, mit dieser besonderen Schnecke reich zu werden. Die Apfelschnecke verhilft den Bauern zu einem hohen Einkommen und trägt zur lokalen Wirtschaftsentwicklung bei.

Der Pionier dieser Bewegung ist Herr Hoang Van Vuot im Dorf Son Bac, Gemeinde Mai Son (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai).

Schnecken - leicht zu züchtende Spezialität

Dank seiner vierjährigen Erfahrung in der Schneckenzucht ist der Großteil des Familienlandes nun der Schneckenzucht gewidmet: 1 Acre für kommerzielle Schnecken und Schneckensamen und 5 Acres für den Anbau von Wasserfarn, Wasserlinsen und einigen anderen Pflanzen zur Fütterung der Schnecken.

Zuvor baute seine Familie auf dem gesamten Gebiet Reis, Fisch und andere Feldfrüchte an, doch seit sie Apfelschnecken züchtet und die Wirksamkeit dieser Methode erkannt hat, hat Vuots Familie nach und nach fast ihr gesamtes Land auf die Schneckenzucht umgestellt.

Herr Hoang Van Vuot aus dem Dorf Son Bac in der Gemeinde Mai Son (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) nutzt nur einen kleinen Teil seines Landes für den Reisanbau, um den Nahrungsmittelbedarf seiner Familie zu decken.

Herr Vuot teilte PV Dan Viet mit, dass seine Familie jedes Jahr durchschnittlich 150 Millionen VND mit dem Verkauf von Schnecken verdient.

Derzeit züchtet Herr Vuot nicht nur kommerzielle Schnecken, sondern versorgt die Menschen in der Gegend auch mit Schneckensamen und sucht auch Verkaufsstellen und kauft Produkte für die Menschen.

Zurzeit kauft Herr Vuot alle Schnecken, die die Leute züchten, kann die Nachfrage aber trotzdem nicht decken.

Die Zucht von Apfelschnecken (schwarzen Apfelschnecken) ist ein neuer Beruf, der den Bauern in der Gemeinde Mai Son (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) ein hohes Einkommen beschert. Foto: HH

„Nach einigen Ernten stellte ich fest, dass die Schneckenzucht auch wirtschaftlich rentabel ist. Die Schneckenzucht ist auch für Landwirte wie mich geeignet. Als sie sahen, dass ich mit der Schneckenzucht ein gutes Einkommen erzielte, kamen einige Leute aus der Umgebung, um es mir gleichzutun, und es war wirtschaftlich rentabel“, erzählte Vuot.

Herr Hoang Van Truong (im schwarzen Hemd) im Dorf Son Bac (Gemeinde Mai Son, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) besitzt über einen Hektar Reisfelder. Seine Familie hat den größten Teil der Fläche genutzt, um einen Teich zu graben, in dem Apfelschnecken gezüchtet werden – heutzutage eine Spezialität. Foto: HH

Ähnlich wie Herr Vuot besitzt Herr Hoang Van Truong, ebenfalls im Dorf Son Bac, über einen Hektar Reisfelder und hat den größten Teil dieser Fläche für Schnecken reserviert.

Er hatte zuvor auch Fische gezüchtet, allerdings war die Fischzucht aufwändiger, die Investition größer und der Ertrag schwieriger. Als er sah, dass die Apfelschneckenzucht erfolgreich war, beschlossen er und seine Frau, auf die Schneckenzucht umzusteigen.

Nach nur 10 Monaten Schneckenzucht ist sein Schneckenteich inzwischen auf über 7 Sao angewachsen und auf den verbleibenden 3 Sao baut er Wasserlinsen und Pflanzen an, um sie zu füttern.

In der letzten Ernte erntete Herr Truong 1,5 Tonnen kommerzielle Schnecken zu einem Durchschnittspreis von 60.000 VND/kg und verkaufte außerdem 400 kg Eiersamen.

Die Familie von Herrn Truong hat außerdem den Vorteil, dass ihr Teich über eine Wasserquelle verfügt, die im Winter für Wärme sorgt. Daher konzentriert er sich auch auf die Zucht von Zuchttieren zur Versorgung des Marktes.

In kurzer Zeit hat sich die Schneckenzuchtbewegung in der Gemeinde Mai Son stark entwickelt. Foto: HH

Die Schneckenzucht dauert nur etwa 95 bis 100 Tage bis zur Ernte. Foto: HH

„Derzeit sind die Leute in der Gegend nicht proaktiv, was die Bereitstellung von Schneckensamen angeht, deshalb plane ich, nächstes Jahr Samen direkt in meiner Gegend bereitzustellen.

„Die lokale Schneckenrasse wird an die Wasserquelle und das Klima angepasst sein, sodass die Schnecken schneller und besser wachsen und die Menschen sie besser züchten können“, sagte Herr Truong.

Wenn wir über die Einkommenseffizienz der Schneckenzucht in der Gemeinde Mai Son sprechen, dürfen wir Herrn Au Van Trieu, einen Lehrer und hart arbeitenden Landwirt, nicht unerwähnt lassen.

Der Schneckenpreis beträgt 60.000 VND/kg, die Kosten sinken, die Gewinne steigen

Obwohl er sich erst seit sieben Monaten mit Schnecken beschäftigt, sind die Ergebnisse für Herrn Trieu bereits hervorragend. Allein in der letzten Ernte erntete Herr Trieu 4,3 Tonnen Schnecken und erzielte damit ein Einkommen von über 200 Millionen VND. Derzeit befinden sich in seinem Teich noch über zwei Tonnen kleiner Schnecken, die er nicht verkauft, sondern eingefroren aufbewahrt hat und nach dem ersten Mondmonat ernten wird.

Als man die wirtschaftliche Effizienz von Schnecken erkannte, entwickelte sich in der Gemeinde Mai Son innerhalb kurzer Zeit eine starke Bewegung zur Schneckenzucht.

Derzeit investieren in der gesamten Gemeinde Mai Son über 40 Haushalte in die Schneckenzucht. Die Einheimischen sagen, die Schneckenzucht sei sehr einfach und die Investition nicht groß. Für die kommerzielle Schneckenzucht ist es am wichtigsten, dass der Teich sauber ist. Für Samenschnecken muss der Teich Grubenwasser führen, um sicherzustellen, dass er im Winter warm bleibt und ständig sauberes Wasser fließt.

Durchschnittlich ergeben etwa 22 Schnecken ein Kilogramm. In der Gemeinde Mai Son im Bezirk Luc Yen in der Provinz Yen Bai werden Schnecken für 60.000 VND pro Kilogramm verkauft. Foto: HH

Was die Nahrung der Schnecken betrifft, so fressen Schnecken eine große Vielfalt an Nahrungsmitteln, insbesondere Wasserlinsen, die sie lieben. Darüber hinaus füttern die Bauern sie auch mit nahrhaften Blättern, gemahlenem Mais, Reiskleie und Gemüse...

Im Winter, von November bis Februar des Folgejahres, brüten die Schnecken, sodass sie kaum aufgezogen oder geerntet werden müssen. Ab etwa März, wenn es wieder warm ist, kriechen die Schnecken aus dem Schlamm, um zu fressen und schnell zu wachsen. Die Ernte dauert etwa 95–100 Tage. Im Durchschnitt ergeben etwa 22 Schnecken 1 kg, und die Bauern verdienen 60.000 VND.

Im Gespräch mit dem Reporter von Dan Viet betonte Herr Ha Hai Huynh, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Mai Son (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai), dass man sagen könne, dass die Zucht von Apfelschnecken eine effektive Methode sei, die den Bauern in der Gemeinde Mai Son ein hohes Einkommen bringe und von vielen Menschen in der Gegend nachgeahmt werde, was zur Förderung der lokalen Wirtschaftsentwicklung beitrage.

„Auch in Zukunft wird die Region mit ihren günstigen natürlichen Bedingungen, dem Fleiß und der harten Arbeit der Bauern und dem derzeit sehr stabilen Markt weiterhin Haushalte fördern. Wir versuchen, die Menschen zu ermutigen, die Fläche sowie die Produktivität und Qualität dieser Schneckenrasse weiter auszudehnen“, betonte der Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Mai Son.

Quelle: https://danviet.vn/lieu-dao-ao-trong-ruong-lua-nuoi-oc-nhoi-dac-san-day-dac-nong-dan-noi-nay-cua-yen-bai-giau-han-len-20241110224240652.htm