Seit Ende August importiert Frau Le Kieu Van aus Cau Giay ( Hanoi ) täglich Dutzende Kilo grüne Aprikosen aus Da Lat, um Kundenbestellungen zu erfüllen. An Privatkunden verkauft sie sie in Sets zu je 3 Tael zum Preis von 130.000 VND pro Set, was bedeutet, dass 1 kg grüne Aprikosen bis zu 430.000 VND kostet.

Mit diesem Preis, so Frau Van, übertrifft die grüne Jujube alle Preise für einheimische Früchte und wird zum teuersten Produkt auf dem Markt. Sie ist sogar teurer als importierte Früchte aus den USA, Australien, Thailand usw., die heute auf dem vietnamesischen Markt verkauft werden.

Neben ganzen grünen Aprikosen verkauft Frau Van auch ein Set grüner Aprikosen mit Dip-Sauce und gerolltem Gemüse für 120.000 VND/Set.

grüne Trauben
Grüne Aprikosen, einst eine rustikale Frucht, sind auf den Märkten von Hanoi mittlerweile extrem teuer geworden. Foto: NVCC

Frau Van sagte, dass grüne Aprikosen in den letzten Jahren zu einer Zutat für die Zubereitung von „angesagten Trendgerichten“ geworden seien, wie etwa: grüner Aprikosensalat mit sauren, scharfen, salzigen und süßen Geschmacksrichtungen; grüne Aprikosen mit Dip-Sauce, gerollt mit rustikalem Gemüse wie Kohl, Chili, Kräutern … wenn man ein Stück isst, fühlt man sich, als würde man eine Reise durch Hunderte von Aromen unternehmen, bei der alle bitteren, scharfen, süßen und herzhaften Aromen miteinander vermischt sind.

Aufgrund dieser „stürmischen“ Snacks sind grüne Aprikosen mittlerweile ein extrem teures Gut. Selbst der Großhandelspreis für Kunden, die drei Kilogramm oder mehr kaufen, liege bei fast 300.000 VND/kg, sagte Frau Van.

Frau Dao Thi Tu Nhi verkauft grüne Aprikosen für 110.000 VND pro Packung, 300.000 VND pro 1-kg-Packung und 300.000 VND, wenn Kunden 1 kg pro Bestellung kaufen. Sie sagte: „Während der Aprikosensaison im Norden ist der Preis günstiger. Während dieser Zeit müssen wir Waren aus Da Lat importieren, daher sind die grünen Aprikosen etwas teurer.“

Sie gab an, dass sie Anfang dieses Jahres grüne Son La -Aprikosen für nur 60.000 bis 70.000 VND/kg verkauft habe. Jetzt liege der Preis für grüne Da Lat-Aprikosen bei bis zu 370.000 VND/kg, und Anfang September lag der Preis sogar bei 400.000 VND/kg.

grüne Trauben
Grüne Pflaumenrollen mit Dip und rustikalem Gemüse sind ein heißer Trend-Snack. Foto: NVCC

Obwohl Mispeln ein Snack sind, seien sie teuer, sagt sie, und deshalb wählerisch bei ihren Kunden. Denn nur 300 Gramm Mispeln (ohne Lieferkosten) kosten auf dem Markt so viel wie ein Kilo Schweinefleisch. Daher sind die Stammkunden ihres Ladens allesamt Frauen aus wohlhabenden Verhältnissen.

„In der Geschäftswelt gelten grüne Aprikosen zu dieser Jahreszeit immer noch als junge Früchte, die den Reichen vorbehalten sind“, fügte sie hinzu und fügte hinzu, dass sie täglich etwa 20 Kilogramm grüne Aprikosen importiert, um sie im Ganzen zu verkaufen oder auf Kundenwunsch zu Gerichten wie eingelegten oder getauchten Aprikosen zu verarbeiten.

Auf dem Online-Markt werden grüne Aprikosen heute für 300.000–430.000 VND/kg verkauft. Die Händler liefern nur, wenn Kunden ein Set von 300 g oder mehr kaufen. Gesalzene und Chili-Aprikosen kosten 65.000–70.000 VND/Set; grüne Aprikosen mit Dip-Sauce kosten 90.000–120.000 VND/Set.

Auf Online-Großhandelsmärkten werden grüne Aprikosen mittlerweile für 250.000 bis 300.000 VND/kg verkauft. Kunden müssen mindestens 3 kg auf einmal kaufen. Bei Großhandelskäufen ab 5 kg werden die Versandkosten in die Provinzen übernommen.

Laut Großhändlern handelt es sich um eine grüne Aprikose außerhalb der Saison, daher gibt es nicht viel davon und der Preis ist auch sehr hoch. Während der Hauptsaison ist das Angebot an grünen Aprikosen in den nördlichen Provinzen reichlich und der Preis wird sinken.

In Vorstadtgärten ist der Preis so günstig wie Gemüse, in der Innenstadt sind reife Mispeln jedoch teuer. In der Mispelhauptstadt Duong Lieu kostet diese süß-saure Frucht nur 10.000 VND/kg und ist damit so günstig wie Gemüse. Auf dem Markt oder in den Straßen der Innenstadt sind reife Mispeln jedoch teuer.