In den letzten Tagen verbreitete sich das Bild eines ausländischen Touristen, der am Flughafen Noi Bai Spinatsamen pflückte, in den sozialen Medien. Viele scherzten, Gemüse in den USA sei vielleicht teuer, weshalb der Tourist die Gelegenheit nutzte, etwas Gemüse mit nach Hause zu nehmen.
Auch die Geschichte über den Preis von Wasserspinat in den USA erregte durch dieses Bild Aufsehen in der Online-Community.
Im südöstlichen US-Bundesstaat Georgia galt dieses Gemüse jahrzehntelang als illegal.
Laut dem Atlanta Magazine ist Wasserspinat im Bundesstaat seit den 1970er Jahren aufgrund seiner invasiven Natur verboten. Die Pflanze benötigt feuchten Boden, um zu gedeihen. Es wird beschrieben, dass sie wie Unkraut wächst, nahegelegene Wasserquellen verbraucht und einheimische Pflanzen schädigt.
Darüber hinaus gilt Wasserspinat auch als Brutstätte für Mücken und kann Teiche schädigen, insbesondere in feuchten subtropischen Klimazonen wie Georgia und Florida.
Lange Zeit mussten Asiaten in Georgia Spinat aus Florida und Texas kaufen. Sie verkauften ihn sogar heimlich aus ihren Autos auf Supermarktparkplätzen oder lieferten ihn zu den Kunden nach Hause.
Jenny Vo, Geschäftsführerin zweier lokaler Supermärkte, City Farmers Market und Hong Kong Supermarket, gab bekannt, dass der Preis für Wasserspinat auf dem Schwarzmarkt zeitweise bis zu 22 USD/kg (mehr als 515.000 VND) betrug. Dieser Preis ist dreimal höher als in anderen Bundesstaaten.
„Wenn Kunden in ein Restaurant gehen und Wasserspinat essen möchten, müssen sie sehr taktvoll und heimlich fragen, etwa: ‚Verkaufen Sie dieses Gemüse?‘“, erinnert sich Jenny Vo.
Bei den Wahlen in Georgia 2021 war Wasserspinat weiterhin ein heißes Thema. Der Abgeordnete Marvin Lim erkannte das Gemüse wieder, als er das Dorf auf den Philippinen besuchte, in dem seine Mutter aufgewachsen war.
Anschließend recherchierte er und sprach mit Experten aus Florida und Texas, um herauszufinden, wie diese Bundesstaaten Spinat anbauen können, ohne die Umwelt zu schädigen. Eine Petition zur Zulassung von Spinat in Georgia erhielt 100.000 Unterschriften mit hoher Zustimmung.
Im Jahr 2022 erlaubte das Landwirtschaftsministerium von Georgia (GDA) Restaurants im Bundesstaat offiziell, Spinat zu importieren, auf die Speisekarte zu setzen und Kunden zu servieren.
Bislang ist der Anbau von Wasserspinat im Bundesstaat Georgia jedoch noch immer nicht erlaubt. Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte dürfen Wasserspinat nur verkaufen, wenn die Wurzeln „sehr tief abgeschnitten sind, sodass keine Wurzeln zurückbleiben“, damit Kunden das Gemüse beim Mitnehmen nicht wieder einpflanzen können.
Heutzutage ist dieses Gemüse in normalen Lebensmittelgeschäften zu einem angemesseneren Preis von etwa 6 USD/kg (mehr als 140.000 VND) erhältlich.
Die 34-jährige Le Thuy Duong aus Nam Dinh , die derzeit in den USA lebt, erklärte, der Preis für Wasserspinat liege in ihrem Bundesstaat normalerweise bei etwa 70.000 VND/0,454 kg (in Pfund). Ein Kilogramm Wasserspinat kostet also etwa 175.000 VND. Außerhalb der Saison kann dieses Gemüse jedoch bis zu 143.000 VND/0,454 kg kosten, was 360.000 VND/kg entspricht.
Laut Frau Duong sind insbesondere Wasserspinat und asiatisches Gemüse in den USA nicht beliebt, da sie nur der asiatischen Bevölkerung dienen. Die meisten Amerikaner mögen keinen Wasserspinat, weil er zäh ist. Sie essen normalerweise weiches Gemüse wie Salat oder Blumenkohl.
„Da er nicht beliebt ist, selten angebaut wird und einen geringen Ertrag bringt, ist es verständlich, dass Wasserspinat teurer ist als anderes Gemüse. Verglichen mit dem Lebensstandard in den USA ist dieser Preis jedoch normal und nicht zu hoch“, sagte Frau Duong.
Zu der Information, dass Wasserspinat in den USA teurer ist als Schweinefleisch, sagte Frau Duong, dass Wasserspinat je nach Zeitpunkt und Fleischstück teurer sein kann als Schweinefleisch. Schweinefleisch kostet zwischen 2,5 und 5,78 USD/0,454 kg, während Wasserspinat zwischen 2,5 und 5,99 USD/0,454 kg kostet.
Die Frau aus Nam Dinh fügte hinzu, dass in den USA sehr strenge Vorschriften für die Einfuhr landwirtschaftlicher Produkte auf dem Luftweg gelten.
Die Einfuhr von Saatgut, Gemüse, Fleisch und Fleischprodukten ist in den USA strengstens verboten. Einer der Hauptgründe dafür ist die Angst vor möglichen Krankheiten.
„Vor ein paar Jahren besuchte mich meine Mutter aus Vietnam und brachte ein paar Zitronen mit. Als sie den Flughafen von Chicago betrat, wurde sie vom Sicherheitspersonal zwei Stunden lang festgehalten, um all ihre Sachen zu kontrollieren. Man sagte ihr, dass es ihr auf keinen Fall erlaubt sei, Zitronen oder anderes Gemüse, Obst oder Samen in ihrem Gepäck mitzunehmen“, erzählte Frau Duong ihre Erfahrung.
Laut Dan Tri
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