Man geht davon aus, dass dieses Kraut nur als Beilage gegessen wird, es handelt sich jedoch tatsächlich um ein wertvolles Heilmittel, das nicht jeder kennt.

Rau ngo ist auch unter Namen wie Ngo Om, Rau Om, Ngo Huong, Ngo Thom, Thach Long Vi usw. bekannt. Dieses Gemüse hat einen Stängel, der viel Wasser enthält, weich und schwammig ist, viele kleine Zweige und glatte Blätter hat und oft symmetrisch wächst.

In der orientalischen Medizin hat vietnamesischer Koriander einen kühlen, würzig-sauren Geschmack, einen aromatischen Geruch, hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen, ist harntreibend und entgiftend, daher wird er oft sehr effektiv zur Behandlung von Hämaturie, Hautjucken, Gebärmutterblutungen, Nierensteinen, Harnwegsinfektionen, Schlangenbissen usw. verwendet.

Vietnamesischer Koriander enthält viele Nährstoffe wie Vitamin C, Carotin, Protein, Zellulose, Glukose, Vitamin B ... Daher wird dieses Gemüse häufig in Volksheilmitteln zur Behandlung von Husten und Nierensteinen verwendet.

Wirkungen von Wassernabel

Erkältung, Husten, Schnupfen heilen

Heilmittel 1: Bei Erkältungen, Husten und Schnupfen kochen Sie Wasser mit etwa 20 g frischem vietnamesischen Koriander auf und trinken Sie es.

Rezept 2: Bei Husten aufgrund einer chronischen Bronchitis frischen vietnamesischen Koriander (50 g) zubereiten und etwas Salz hinzufügen.

Den vietnamesischen Koriander waschen, abtropfen lassen, zerdrücken und den Saft auspressen, ein paar Körner Salz hinzufügen und jeden Morgen nach dem Aufwachen trinken. Wenden Sie das Mittel 10-15 Tage lang an.

Harnwegserkrankungen

Wenn Sie unter Problemen mit den Harnwegen leiden, beispielsweise häufiges Wasserlassen, Unterleibsschmerzen, Harnwegsinfektionen, Verkalkung oder Prostatavergrößerung, können Sie mit Wassernabelkraut Abhilfe schaffen.

Anwendung: 40–60 g vietnamesischen Koriander, 1 Teelöffel raffiniertes Jodsalz und abgekochtes Wasser verrühren und abkühlen lassen. Das Gemüse waschen, abtropfen lassen und im Mixer zerkleinern oder pürieren. Täglich abgekochtes Wasser und etwas Salz hinzufügen und trinken.

Behandlung von Nierensteinen

Nehmen Sie frischen vietnamesischen Koriander (20–30 g), waschen Sie ihn, zerdrücken Sie ihn, geben Sie ihn mit abgekühltem, abgekochtem Wasser hinzu und pressen Sie den Saft aus. Trinken Sie ihn täglich. Nach einiger Zeit kann sich der Zustand der Nierensteine deutlich verbessern.

Behandlung der Fettleber

Bei Fettleber: 100 g vietnamesischen Koriander und 20 g Minze waschen, trocknen, goldbraun rösten und in die Erde eingraben. Anschließend mit 100 ml Wasser aufkochen und jeden Abend nach einer vollen Mahlzeit trinken. Für eine hohe Wirksamkeit das Medikament einen Monat lang einnehmen.

Magen- und Prostatakrebspatienten können ihren Zustand dank vietnamesischem Koriander verbessern (Quelle: caythuocdangian)

Entgiften

Dank seiner entgiftenden Eigenschaften hilft vietnamesischer Koriander hervorragend bei Blähungen und Verdauungsstörungen. Nehmen Sie jeweils 100 g vietnamesischen Koriander und frische Minze. Waschen und trocknen Sie die Zutaten, rösten Sie sie goldbraun und vergraben Sie sie dreimal in der Erde.

10 Minuten mit Wasser kochen, vor dem Frühstück trinken. 5 Tage trinken, 5 Tage ruhen lassen, hält 1 Monat.

Behandlung von Schwellungen und Eiterung von Hautläsionen

Ganz einfach: Nehmen Sie den vietnamesischen Koriander, waschen Sie ihn, zerdrücken Sie ihn und tragen Sie ihn auf die geschädigte Hautstelle auf.

Arthritis heilen

Der orientalischen Medizin zufolge hat vietnamesischer Koriander einen würzigen, aromatischen Geschmack, kühlende, leicht adstringierende, entzündungshemmende, schmerzlindernde und abschwellende Eigenschaften und ist daher sehr gut für Menschen mit Arthritis geeignet.

Die Anwendung ist ganz einfach: Nehmen Sie eine Handvoll frischen vietnamesischen Koriander, waschen Sie ihn gründlich, zerdrücken Sie ihn, legen Sie ihn auf die betroffene Stelle, wickeln Sie ihn mit einem sauberen Tuch ein und ziehen Sie ihn fest. Waschen Sie Ihre Haut nach 30–60 Minuten mit warmem Wasser ab. Wiederholen Sie dies regelmäßig einmal täglich, um zu sehen, wie sich die Situation nach einiger Zeit verbessert.

Behandlung von Hämaturie

Zu den Heilkräutern gehören 10 Gramm vietnamesischer Koriander, 10 Gramm chinesische Waldrebe und 10 Gramm Cogon-Wurzel. Alle werden fein gehackt, getrocknet, in Wein eingelegt, dann goldbraun geröstet und zweimal täglich gekocht und getrunken.

Erythem behandeln

Sie benötigen 20 g vietnamesischen Koriander und Purpurrebe sowie 10 g Bambussprossen und Bambusrohr. Waschen Sie die Zutaten, hacken Sie sie fein und kochen Sie sie ab, um sie tagsüber zu trinken und den Ausschlag schnell zu lindern.

Behandelt Magenverstimmung, Blähungen, Verdauungsstörungen

Frischen vietnamesischen Koriander ernten, waschen, mit chinesischem Beifuß vermengen. Mit 1.000 ml Wasser aufkochen, auf 250 ml reduzieren, auf 2 Gaben pro Tag verteilen.

Behandlung von Schlangenbissen

Rezept 1: 15–20 g frischer vietnamesischer Koriander, 25 g Ameise. Die Kräuter zerdrücken, 20–30 ml Weißwein hinzufügen, den Saft abseihen und trinken. Den Rückstand auf den Schlangenbiss auftragen.

Rezept 2: Verwenden Sie 20 – 40 g getrockneten vietnamesischen Koriander, braten Sie ihn goldbraun, kochen Sie ihn in Wasser und trinken Sie ihn 4 – 5 Mal hintereinander.

Köstliche Gerichte aus vietnamesischem Koriander

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Rindfleisch

Ein Gericht, das nahrhaft und lecker ist, gut zu Reis passt und einfach zuzubereiten ist? Wenn Sie genau danach suchen, sollten Sie gebratenen vietnamesischen Koriander mit Rindfleisch nicht verpassen.

Beim Essen werden Sie spüren, dass das Rindfleisch weich und nicht trocken ist, der Koriander grün, knackig und leicht bitter.

Am besten schmeckt es zum Dippen mit scharfer Chili-Sojasauce.

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Rindfleisch (Quelle: bachhoaxanh)

Saure Suppe nach Südstaatenart mit vietnamesischem Koriander

Bestandteil

Schlangenkopffisch oder Tilapia reinigen, mit Salz einreiben, um den Schleim zu entfernen, und dann in Stücke schneiden.

Minze, Tomate, Ananas, Okra (waschen und hacken)

Herstellung

Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, stellen Sie den Topf auf den Herd, geben Sie Speiseöl hinzu und braten Sie die Schalotten an. Geben Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie weich. Geben Sie etwas Fischsauce hinzu, um für mehr Aroma zu sorgen.

Anschließend die Tomaten mit Wasser bedecken und abschmecken. Tamarinden vorbereiten, mit etwas heißem Wasser pürieren, den Saft auspressen und in den Topf geben.

Als nächstes fügen Sie Ananas hinzu, um der Brühe einen aromatischen Duft zu verleihen, und geben dann den Fisch hinzu. Sobald der Fisch zu kochen beginnt, geben Sie Okra und Minze hinzu und lassen Sie alles etwa 3 Minuten kochen. Geben Sie dann die Sojasprossen hinzu.

Warten Sie, bis der Suppentopf wieder kocht, geben Sie vietnamesischen Koriander hinzu, würzen Sie nach Geschmack und schon haben Sie diese köstliche saure Suppe nach Südstaatenart fertig.

Saure Suppe mit vietnamesischem Koriander

Gebratene Ziege mit vietnamesischem Koriander

Frisches Ziegenfleisch waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Speiseöl, Sesamöl und Fischsauce marinieren. Alte Blätter vom vietnamesischen Koriander abzupfen und waschen. Zitronengras und Chili hacken.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie 2 Esslöffel Speiseöl hinein und erhitzen Sie es, geben Sie dann Zitronengras hinzu und braten Sie es an, geben Sie dann das Ziegenfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gar ist.

Wenn das Ziegenfleisch seine Farbe ändert, die Hitze reduzieren, Chili und vietnamesischen Koriander hinzufügen, gut umrühren, abschmecken und den Herd ausschalten.

Gebratenes Ziegenfleisch mit vietnamesischem Koriander

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Knoblauch

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Knoblauch ist ein rustikales Gericht, einfach zuzubereiten und zeitsparend. Der grüne, knackige, aromatische vietnamesische Koriander wird mit duftendem Knoblauch gebraten.

Dieses leichte, einfach zu essende Gericht wird nie langweilig. Worauf warten Sie noch? Probieren Sie dieses köstliche und einzigartige Gericht.

Gebratener vietnamesischer Koriander mit Knoblauch

Schlangenkopffisch und vietnamesische Koriandersuppe

Für kalte Tage eignet sich eine warme Schlangenkopffisch-Wassernabel-Suppe.

Schlangenkopffische haben weiches, süßes Fleisch, das nicht matschig oder zäh ist. Aus dem mit duftendem vietnamesischem Koriander gekochten Fleisch entsteht eine äußerst ansprechende Suppe, die Ihnen den Geschmack der rustikalen Landküche vermittelt.

Schlangenkopffisch mit vietnamesischem Koriander

Schädliche Auswirkungen von Wassernabel

Obwohl er für den Menschen viele Vorteile mit sich bringt, birgt vietnamesischer Koriander bei unsachgemäßer Verwendung dennoch viele potenzielle Risiken.

Insbesondere ist es wichtig zu erwähnen, dass schwangere Frauen kein Wassernabelkraut essen sollten, da seine viszeralmuskelentspannende Wirkung leicht zu einer Fehlgeburt führen kann.

Außerdem besteht bei unsachgemäßem Waschen die Gefahr einer Vergiftung, da das Gemüse haarige Stängel hat und oft an feuchten Orten wächst, sodass es sehr anfällig für bakterielle Verunreinigungen ist.

Raungo hat viele Vorteile, aber Sie sollten wissen, wie Sie es richtig anwenden.

Die Vorteile des vietnamesischen Korianders sind tatsächlich überraschend. Vergessen Sie nicht, dieses wunderbare Gemüse regelmäßig in Ihren Speiseplan aufzunehmen, um Ihre Ernährung zu ergänzen und Krankheiten für sich und Ihre Familie vorzubeugen.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-thom-tuong-chi-an-kem-lai-la-vi-thuoc-quy-khong-phai-ai-cung-biet-192231214112532442.htm