Taste Atlas, eine Website, die als „kulinarische Weltkarte “ bekannt ist, hat am 29. Januar eine Liste der besten Kaffees der Welt veröffentlicht, darunter viele Namen aus Vietnam.
Mit 4,3/5 Sternen belegt der vietnamesische Eiskaffee Platz 8 auf der Liste. Die Bewertung basiert auf den Stimmen der Leser, die dieses Getränk probiert haben oder probieren möchten, wenn sie die Gelegenheit dazu haben.
„Dieses Getränk ist eine Kombination aus mit einem Filter gebrühtem schwarzen Kaffee, Kondensmilch und Eis. Es gibt auch eine andere Version, die nur aus Kaffee und Eis besteht“, beschreibt Taste Atlas .
Die bekannte Website betonte auch, dass vietnamesischer Kaffee hauptsächlich aus Robusta-Bohnen hergestellt wird. In vielen anderen Ländern der Welt sind hingegen Arabica-Bohnen beliebter.
Nach dem Rösten hat Robusta einen zuckerartigen, leicht bitteren Geschmack. In Kombination mit Kondensmilch wird ein Ausgleich geschaffen. Bei Verwendung von Arabica hat der Kaffee einen säuerlichen Geschmack, in Kombination mit Milch ist er „nicht so schmeichelhaft für den Mund wie Robusta“.
Eierkaffee ist der nächste Vertreter Vietnams auf der Liste. Mit dem reichen Geschmack von geschlagenem Eigelb, dem süßen Geschmack von Kondensmilch und der leichten Bitterkeit von Kaffee ist dieses Getränk bei den Gästen sehr beliebt.
Darüber hinaus sind Experten und Leser des Taste Atlas auch besonders von Kaffeejoghurt begeistert. Zu den Zutaten für eine attraktive Tasse vietnamesischen Kaffeejoghurts gehören in der Regel Kondensmilch, Joghurt, zerstoßenes Eis und schaumiger Filterkaffee.
Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenführt.
Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas , basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern , um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/loat-do-uong-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-2368297.html
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