Schwiegermutter gründet Geschäft mit westlichem Schwiegersohn

Im Alter von 53 Jahren gründete Frau Le Thi Ngoc Trinh (aus Tay Ninh ) zusammen mit ihrem französischen Schwiegersohn ein Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, das traditionelle vietnamesische Gerichte servierte. Überraschenderweise erhielt das Restaurant viele ausländische Kunden.

Die Geschichte einer Schwiegermutter und ihres westlichen Schwiegersohns Timothée Rousselin (oft Tim genannt), die im Distrikt 1 (HCMC) ein Restaurant eröffnen, weckt bei vielen Menschen Neugier und Interesse.

"Omas Restaurant"

Auf diese Weise stellt Herr Tim seinen zahlreichen ausländischen und vietnamesischen Gästen respektvoll und stolz die wichtige Person hinter dem Restaurant seiner Familie vor, das erst Anfang November eröffnet wurde.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Frau Trinh freut sich, mit ihrer Tochter und ihrem Schwiegersohn ein Restaurant zu eröffnen.*

Tim erzählte, alles begann 2021, als Frau Trinh von Tay Ninh nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam, um sich um seine Frau, Frau Eley Nhung Rousselin, zu kümmern, die ihr erstes Kind zur Welt brachte. Seitdem lebt sie in der Stadt und unterstützt ihren Mann und seine Frau im Haushalt und bei der Kinderbetreuung. „Kurz darauf beschlossen meine Mutter und meine Frau, in Thu Duc City ein Online-Restaurant mit zwei Gerichten zu eröffnen: Hühnercurry und Rindfleischeintopf, um ihre Freizeit zu nutzen und etwas dazuzuverdienen. Nach fast einem halben Jahr gaben meine Mutter und meine Frau aus verschiedenen Gründen damit auf. Ein kleines Restaurant mit traditionellen vietnamesischen Gerichten zu eröffnen, war jedoch schon immer der Traum meiner Großmutter“, sagte der Franzose. Im vergangenen November fanden Tim und seine Frau einen Standort und verwirklichten gemeinsam mit Frau Trinh ein „Traumprojekt“, damit seine Mutter Chefköchin werden konnte. So entstand Lulis's Kitchen, ein Restaurant, benannt nach den beiden Kindern von Tim und seiner Frau, Louis und Lilas.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Viele Gäste des Restaurants sind Ausländer.*

Frau Trinh ist zusammen mit einer Küchenhilfe für das Kochen zuständig. Frau Eley Nhung und einige weitere Mitarbeiter sind für den Empfang der Gäste und das Kellnern zuständig. Herr Tim ist derzeit Manager eines anderen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt und kommt täglich nach Feierabend in das Restaurant, um auszuhelfen. Das Restaurant ist von 8 bis 22 Uhr geöffnet und bietet eine Speisekarte, die je nach Gericht zwischen 59.000 und 109.000 VND kostet. Frau Trinh sagte, der „Bestseller“ hier sei Hühnercurry, neben traditionellen vietnamesischen Gerichten wie Frühlingsrollen, Frühlingsrollen, Banh Mi Bi, Banh Xeo usw.

„Schwiegersohn meinte, es sei köstlich … ist Motivation“

„Als ich in meiner Heimatstadt lebte, eröffnete ich ein Café, daher gefiel mir das Geschäft auch. Ich kochte für meine Verwandten zu Hause und dann für meine Kunden nach dem Familienrezept. Mein Schwiegersohn ist Ausländer, aber als er die Gerichte aß, die ich gekocht hatte, lobte er sie immer wieder und sie gefielen ihm. Das war auch meine Motivation, zu kochen und zu verkaufen. Überraschenderweise kamen viele ausländische Kunden in den Laden, um mich zu unterstützen und die Gerichte zu mögen, die ich gekocht hatte“, sagte sie.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *Frau Eley Nhung hat Herrn Tim Ende 2020 geheiratet. Frau Trinh unterstützt die beiden stets bei der Betreuung ihrer Kinder.*

Frau Trinh hofft, ausländischen Gästen die Vielfalt und den Reichtum der vietnamesischen Küche näherbringen zu können. Insbesondere möchte sie, dass mehr Menschen die Tay Ninh-Reisnudeln kennen – eine Spezialität ihrer Heimatstadt. Frau Clara (26 Jahre alt), eine Belgierin, die derzeit in Ho-Chi-Minh-Stadt lebt und arbeitet, sagte, sie sei Stammkundin bei Lulis’s Kitchen. Sie sei vom Geschmack der Gerichte hier sehr beeindruckt, insbesondere vom Hühnercurry. Die Belgierin sagte, dass sie in ihrer Freizeit oft Kollegen und Freunde einlade, um sie zu unterstützen. Frau Eley Nhung, Tims Ehefrau, sagte ihrerseits, sie sei äußerst glücklich, dieses Restaurant mit ihrer Mutter und ihrem Mann zu eröffnen. Die beiden sind seit November 2020 verheiratet, haben mittlerweile 3 Kinder und führen ein glückliches Zuhause in Ho-Chi-Minh-Stadt. Sie hofft, dass die Gerichte nach den Rezepten ihrer Mutter und mit der Hingabe des Paares immer mehr Gäste begeistern werden.