Schwiegermutter gründet Geschäft mit westlichem Schwiegersohn

Im Alter von 53 Jahren gründete Frau Le Thi Ngoc Trinh (aus Tay Ninh ) zusammen mit ihrem französischen Schwiegersohn ein Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, das traditionelle vietnamesische Gerichte verkauft. Unerwartet erhielt das Restaurant Unterstützung von vielen ausländischen Kunden.

Die Geschichte einer Schwiegermutter und ihres westlichen Schwiegersohns Timothée Rousselin (oft Tim genannt), die im Distrikt 1 (HCMC) ein Restaurant eröffnen, weckt bei vielen Menschen Neugier und Interesse.

"Omas Restaurant"

Auf diese Weise stellt Herr Tim seinen zahlreichen ausländischen und vietnamesischen Gästen respektvoll und stolz die wichtige Person hinter dem Restaurant seiner Familie vor, das erst Anfang November eröffnet wurde.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *Frau Trinh freut sich, mit ihrer Tochter und ihrem Schwiegersohn ein Restaurant zu eröffnen.*

Herr Tim sagte, alles habe im Jahr 2021 begonnen, als Frau Trinh von Tay Ninh nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam, um sich um seine Frau, Frau Eley Nhung Rousselin, zu kümmern, die ihr erstes Kind zur Welt gebracht hatte. Seitdem ist sie in der Stadt geblieben und hat ihrem Bruder und ihrer Schwägerin bei der Hausarbeit und der Kinderbetreuung geholfen. „Kurz darauf beschlossen meine Mutter und meine Frau, in Thu Duc City ein Online-Restaurant zu eröffnen, das zwei Gerichte verkaufte: Hühnercurry und Rindfleischeintopf, um in ihrer Freizeit etwas dazuzuverdienen. Nach fast einem halben Jahr gaben meine Mutter und meine Frau das Geschäft aus verschiedenen Gründen auf. Doch ein kleines Restaurant mit traditionellen vietnamesischen Gerichten zu eröffnen, war schon immer der Traum meiner Großmutter“, erzählte der Franzose. Im vergangenen November fanden Tim und seine Frau einen Standort und verwirklichten gemeinsam mit Frau Trinh das „Traumprojekt“, dass ihre Mutter Küchenchefin werden konnte. Und so entstand Lulis's Kitchen, ein Restaurant, das nach Tim und den beiden Kindern seiner Frau, Louis und Lilas, benannt ist.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *Viele Gäste des Restaurants sind Ausländer.*

Frau Trinh ist zusammen mit einer Küchenhilfe für das Kochen zuständig. Frau Eley Nhung und einige andere Mitarbeiter sind für den Empfang der Gäste und das Servieren der Tische zuständig. Herr Tim ist derzeit Manager eines anderen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt. Jeden Tag kommt er nach der Arbeit ins Restaurant, um zu helfen. Das Restaurant ist von 8.00 bis 22.00 Uhr geöffnet und bietet je nach Gericht Menüpreise zwischen 59.000 und 109.000 VND an. Frau Trinh sagte, das „Bestsellergericht“ hier sei Hühnercurry, neben traditionellen vietnamesischen Gerichten wie Frühlingsrollen, Frühlingsrollen, Banh Mi Bi, Banh Xeo …

„Schwiegersohn meinte, es sei köstlich … ist Motivation“

„Als ich in meiner Heimatstadt lebte, eröffnete ich ein Café, daher gefiel mir das Geschäft auch. Ich kochte für meine Verwandten zu Hause und dann für meine Kunden nach dem Familienrezept. Mein Schwiegersohn ist Ausländer, aber als er die Gerichte aß, die ich gekocht hatte, lobte er sie immer wieder und sie gefielen ihm. Das war auch meine Motivation, zu kochen und zu verkaufen. Überraschenderweise kamen viele ausländische Kunden in den Laden, um mich zu unterstützen und die Gerichte zu mögen, die ich gekocht hatte“, sagte sie.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *Frau Eley Nhung hat Herrn Tim Ende 2020 geheiratet. Frau Trinh unterstützt die beiden stets bei der Betreuung ihrer Kinder.*

Frau Trinh hofft, ausländischen Besuchern die Vielfalt und den Reichtum der vietnamesischen Küche näherzubringen. Insbesondere möchte sie, dass mehr Menschen die Tay Ninh-Fadennudeln kennen – eine Spezialität ihrer Heimatstadt. Frau Clara (26 Jahre alt), eine Belgierin, die derzeit in Ho-Chi-Minh-Stadt lebt und arbeitet, sagte, sie sei eine Stammkundin von Lulis's Kitchen. Sie war vom Geschmack der Gerichte hier sehr beeindruckt, insbesondere vom Hühnercurry. Die Belgierin sagte, dass sie in ihrer Freizeit oft Kollegen und Freunde einlädt, sie zu unterstützen. Frau Eley Nhung, die Frau von Herrn Tim, sagte ihrerseits, sie sei äußerst glücklich, dieses Restaurant mit ihrer Mutter und ihrem Mann zu eröffnen. Sie sind seit November 2020 verheiratet, haben jetzt drei Kinder und bauen ein glückliches Zuhause in Ho-Chi-Minh-Stadt auf. Sie hofft, dass die Gerichte nach dem Rezept ihrer Mutter und mit der Hingabe des Paares bei den Gästen immer mehr Anklang finden.