Vietnam – Die Son La Sturgeon Company Limited wurde Ende 2012 gegründet und hat sich auf die Störzucht im Son La-Stausee spezialisiert. Vor über zehn Jahren hätte niemand gedacht, dass man im Son La-Stausee Störe züchten könnte, da diese Fischart nur in Kaltwassergebieten wie Russland und Weißrussland vorkommt. Die Vietnam Sturgeon Group hat das Unmögliche Wirklichkeit werden lassen.
Herr Nguyen Van Lan, Manager der Vietnam Sturgeon Company – Son La, führte uns durch das Störzuchtmodell und sagte: „Son La hat ein großes Stausee, natürliche Nahrungsquellen im Überfluss und eine Wassertemperatur, die für das Wachstum und die Entwicklung der Störe geeignet ist. 2012 testete das Unternehmen 20 Fischkäfige mit über 20.000 Beluga- und russischen Stören. Die Hauptrasse ist der Beluga, ein reinrassiger Stör, den die Vietnam Sturgeon Group aus dem Ausland importiert. Nach der Laichgewinnung wird dieser Fisch für 7.000 – 8.000 USD/kg und sein Fleisch für 15 – 20 USD/kg auf dem Markt verkauft. Um den Fischen die Anpassung an ihre Lebensumgebung zu erleichtern, pflegen und ziehen wir sie nach technischen Verfahren auf. Wir kontrollieren Fütterungszeit, Temperatur und pH-Wert und überprüfen das Gewicht der Fische, bevor wir sie in geeignete Käfige umsetzen. Gleichzeitig setzen wir strikte Maßnahmen zum Schutz der Wasserumwelt um und verwenden bei der Zucht keine verbotenen Chemikalien.
Nach zwei Jahren Versuchszucht erreichte die erste Charge kommerziell verkaufter Fische ein Durchschnittsgewicht von 1,5 kg pro Fisch oder mehr. Im November 2015 erweiterte das Unternehmen seine Zuchtaktivitäten und verlegte alle Störkäfige in das Dorf La Muong in der Gemeinde Muong Trai. Dieses Gebiet liegt nicht im Hauptlauf des Da-Flusses und eignet sich daher gut für den Transport und Verkauf von Fischfutter.
Dank der langjährigen Erfahrung der Vietnam Sturgeon Group in der Störzucht und dem Lernen von ausländischen Experten hat das Unternehmen seine Techniken schrittweise verbessert und den Zuchtprozess gemäß den VietGAP-Standards perfektioniert. Von anfänglich 1.000 Stören in 20 Fischkäfigen hat die Son La Sturgeon Joint Stock Company ihre Kapazitäten inzwischen auf fast 265 Käfige aller Art und 70 Fischtanks erweitert, wodurch sich die Gesamtfläche auf über 40.000 m² Wasseroberfläche erhöht hat. Derzeit beträgt die Gesamtzahl der Störe etwa 200.000, von denen 3.000 zur Laichgewinnung gefischt werden, der Rest sind kommerzielle Fische mit einer Produktion von bis zu 300 Tonnen.
Herr Nguyen Van Lan, Manager von Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd., fügte hinzu: „Seit Jahresbeginn hat das Unternehmen den Markt in der Provinz und den Nachbarprovinzen Dien Bien, Lao Cai, Sa Pa, Hoa Binh ... mit etwa 10 Tonnen Handelsfisch beliefert. Der Verkaufspreis lag bei 250.000 VND/kg für Fische von 1 bis 3 kg, bei 350.000 VND/kg für Fische von 5 bis 7 kg und bei Fischen über 30 kg zwischen 900.000 und 1 Million VND/kg. Das Unternehmen hat mit 15 Arbeitern, davon etwa 6 bis 10 Saisonarbeiter, unbefristete Verträge abgeschlossen, die Gehälter liegen zwischen 7 und 40 Millionen VND pro Person und Monat.“
Herr Bui Anh Hung, Inhaber des Restaurants Sam Cyprus, Untergebiet 5, Stadt It Ong, Bezirk Muong La, und einer der Störhändler Vietnams – Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. in der Provinz – teilte mit: „Störe aus dem Son La-Stausee werden von den Kunden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt und es gibt viele Bestellungen. Allein das Restaurant meiner Familie verbraucht mehrere Tonnen Fisch pro Monat. Darüber hinaus verkauft es seine Fische auch an Geschäfte innerhalb und außerhalb des Bezirks.“
Laut Angaben eines Unternehmensvertreters besteht derzeit in den Provinzen Ninh Binh, Thai Binh , Thanh Hoa, Vinh Phuc und Hanoi eine große Nachfrage nach Stören. Um die Marktnachfrage zu decken, baut das Unternehmen seine Produktion kontinuierlich aus. Im Jahr 2026 plant das Unternehmen die Einführung von Käfigen zur Aufzucht von 300.000 bis 500.000 Jungfischen und die Steigerung der Produktion auf 500 Tonnen kommerziellen Fisch bis zum Jahresende. Das Entwicklungsziel des Unternehmens beschränkt sich nicht auf die kommerzielle Fischzucht, sondern umfasst auch die Zucht von Fischen zur Laichgewinnung, um den wirtschaftlichen Wert der Störe zu steigern.
Herr Duong Van Bieng, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei, sagte: „Die Störzucht in Wasserkraftwerken ist eine effektive und wirtschaftlich wertvolle Maßnahme. Die Behörde hofft, dass das Unternehmen die Entwicklung entlang der Produktionskette mit Genossenschaften und Haushalten fördert, die die Voraussetzungen für die Störzucht erfüllen. Dann wird das Unternehmen die Bevölkerung mit Zuchtprodukten versorgen, beraten, technische Hilfe leisten und Produkte für sie kaufen.“
Angesichts des großen Potenzials und der Vorteile des Son La-Stausees wird Vietnam – Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. weiterhin investieren und seine Größe erweitern, um die Marktnachfrage zu befriedigen und so zur lokalen Wirtschaftsentwicklung beizutragen.
Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-rong-quy-mo-nuoi-ca-tam-YvfVUeJHg.html
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