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Salzpreise hoch, Salzbauern begeistert

Báo Khánh HòaBáo Khánh Hòa05/06/2023

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Seit Jahresbeginn herrscht bei den Salzbauern in Hon Khoi (Stadt Ninh Hoa) immer große Freude, weil die Salzpreise gut sind .

Geschäftiges Treiben auf den Salzfeldern

Es war erst 13 Uhr, und obwohl die Sonne hell schien, herrschte auf den Salzfeldern im Bezirk Ninh Diem (Ninh Hoa) reges Gelächter der Salzarbeiter, die Salz ernteten. Jeder hatte seine Aufgabe: Manche harkten das Salz zu Haufen zusammen, andere schaufelten es auf Karren und Schulterstangen, um es zum Sammelplatz zu transportieren. Während er den Salzhaufen aufräumte, sagte Herr Nguyen Anh Huy, der auf den Salzfeldern der Phu Tho 1 Residential Group (Ninh Diem) vier Hektar produziert, erfreut, dass Salz dank des günstigen Wetters teuer verkauft werden könne, sodass die meisten Salzarbeiter derzeit Gewinn machten.

Salzbauern im Bezirk Ninh Diem ernten Salz.
Salzbauern im Bezirk Ninh Diem ernten Salz.

Herr Ngo Dien, Mitglied der Ninh Diem 1.5 Salt Cooperative, teilte seine Freude mit und sagte, dass Salzbauern jedes Jahr etwa sieben Monate lang produzieren. In der restlichen Zeit regnet es, sodass sie nicht produzieren können. Mit einer siebenmonatigen Produktion können Salzbauern fast 200 Tonnen pro Hektar verdienen. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von 1.500 VND/kg bringt 1 Hektar Salz den Salzbauern nach Abzug aller Kosten ein Einkommen von mehr als 100 Millionen VND pro Jahr.

Auf den Salzfeldern der Phu Tho 3 Residential Group (Ninh Diem) scheinen die geschäftige Atmosphäre und das fröhliche Lachen die Hitze der Mittagssonne zu vertreiben und die Strapazen der Salzarbeiter etwas zu lindern. Herr Trinh Van Mach wischte sich nach dem Salzharken den Schweiß von den Wangen und erzählte: „In den letzten fünf Jahren haben die Salzarbeiter hier fast jedes Jahr keinen Gewinn gemacht. Glücklicherweise ist der Salzpreis in diesem Jahr gut, sodass die meisten Salzarbeiter Gewinn gemacht haben.“

Nach Angaben einiger Salzbauern ist die Salzproduktion in diesem Jahr dank des hohen Salzpreises profitabel. Obwohl die Produktivität nicht den Erwartungen entsprach, sind die Gewinne deutlich gestiegen. Die Salzbauern haben die Freude am Salz genossen.

Salzherstellung auf Leinwand für hochwertige Produkte

Der hohe Salzpreis hat viele Gründe, vor allem aber liegt er an der Salzproduktion auf Planen (wodurch viele Einschränkungen des bisherigen Salzes überwunden werden). Herr Nguyen Anh Huy investierte mutig in die Modernisierung von Maschinen, Ausrüstung und Infrastruktur, um in die groß angelegte Produktion von hochwertigem Salz zu investieren. Herr Huy sagte, er besitze insgesamt 10 Hektar Salzproduktion, von denen mehr als 2 Hektar mit Planen abgedeckt seien. Jährlich erntete er durchschnittlich fast 2.000 Tonnen Salz.

Auch bei der Ninh Diem Salt Cooperative 1.5 haben Salzbauern bisher von 92 Hektar mehr als 80 Hektar auf die Herstellung von Salz auf Leinwand umgestellt. Laut Angaben der Salzbauern hat die Herstellung von Salz auf Leinwand im Vergleich zur Salzherstellung auf dem Boden den Vorteil, dass das Salz schneller kristallisiert, sauberer ist und einen höheren Preis erzielt, was es wirtschaftlich effizienter macht.

Herr Trinh Van Mach erläuterte den Unterschied zwischen der Salzherstellung auf Leinwand und der Salzherstellung auf dem Boden und sagte, dass die Salzherstellung auf dem Boden früher sehr schwierig war. Eine Salzproduktionscharge dauerte manchmal einen Monat und umfasste viele Arbeitsschritte und ein hohes Risiko, während die Ausbeute geringer war und die Salzkörner von schlechterer Qualität waren und zu einem niedrigeren Preis verkauft wurden. Seit 2022 haben einige Salzbauern aus verlassenen Salzfeldern mutig in die Salzherstellung auf Leinwand investiert, was zu mehr Effizienz geführt hat. Bis jetzt stellen die meisten Salzbauern Salz auf Leinwand her. Seit Jahresbeginn haben Salzbauern mehr als 20 Chargen Salz geerntet.

Laut dem Bericht des Volkskomitees der Stadt Ninh Hoa beträgt die gesamte Salzproduktionsfläche der Stadt 720 Hektar. Bis Ende Mai 2023 lag die Salzproduktion bei etwa 26.800 Tonnen , deutlich mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres (die Produktion in den ersten sechs Monaten des Jahres 2022 erreichte nur 19.300 Tonnen).

HONG DANG


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