Plattform soll Meeresfrüchte auf die 11-Milliarden-Dollar-Marke bringen

Da die Verbraucher weltweit zunehmend Wert auf bequeme, sichere und nachhaltige Produkte legen, passt sich der vietnamesische Fisch- und Meeresfrüchtesektor schnell an, indem er die Wertschöpfungskette aufwertet und die Weiterverarbeitung fördert.

Verarbeitungslinie für gedämpfte Garnelenprodukte für den Export im Werk der Minh Phu Hau Giang Seafood Joint Stock Company. Foto: Vu Sinh/VNA

Obwohl der Welthandel weiterhin volatil ist, verzeichneten die Exporte von Meeresfrüchten dennoch ein gutes Wachstum. Dies bildet die Grundlage dafür, dass das Gesamtjahr die Marke von 11 Milliarden US-Dollar erreichen wird und eröffnet Perspektiven für den Ausbau des Marktanteils in den anspruchsvollsten Märkten der Welt .

Dank einer Marktexpansionsstrategie erreichten die Exporte von Meeresfrüchten in den ersten elf Monaten des Jahres 2025 einen Wert von 10,38 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von über 13 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Garnelen – das Hauptprodukt – konnten ihre Position mit einer Wachstumsrate von über 20 % weiter festigen. Besonders hervorzuheben ist der Anstieg der Exporte in die meisten wichtigen Märkte; China erwies sich dank der starken Nachfrage nach lebenden, frischen und gefrorenen Garnelen als besonders erfreulich. Experten prognostizieren, dass Chinas Garnelenimporte weiter steigen werden, um die Festtage und das chinesische Neujahr 2026 zu bedienen, insbesondere im Premiumsegment mit Produkten wie lebenden Garnelen, Hummer und großen Tigergarnelen. Die umfassende und progressive Transpazifische Partnerschaft (CPTPP) leistete weiterhin einen bedeutenden Beitrag und erreichte über 1 Milliarde US-Dollar, ein Plus von 33 %, wodurch dank der anhaltenden Nachfrage aus Japan, Kanada und Australien eine stabile Grundlage für die Unternehmen geschaffen wurde.

Die Pangasiusbranche zeigt unterdessen ebenfalls positive Erholungszeichen mit einem Wachstum von fast 10 %. Nach einer Verlangsamung im September hat der chinesische Markt seinen Aufwärtstrend wieder aufgenommen, und auch die Exporte nach Brasilien haben sich erholt und steigen wieder. Der CPTPP-Block verzeichnete einen Anstieg von 36 %, die EU von 3 %. Spanien sticht mit einem Plus von 22 % deutlich hervor, während Deutschland und die Niederlande weiterhin rückläufige Exporte hinnehmen müssen. Neben traditionellen Produkten entwickelt sich verarbeiteter Pangasius mit einem Plus von 19 % zu einem neuen Wachstumstreiber und unterstreicht damit das große Potenzial des Segments mit höherer Wertschöpfung im Exportsektor.

Neben anderen Produktgruppen verzeichneten Tintenfisch und Oktopus weiterhin zweistellige Wachstumsraten. Ostasien und die ASEAN-Staaten trugen 94 % zum Exportwert bei, wobei Südkorea und Japan die wichtigsten Partner waren. Auch Thailand, obwohl ein aufstrebender Markt, konnte mit 39 % ein gutes Wachstum verzeichnen. Die Verbrauchertrends verlagern sich rasant hin zu verzehrfertigen und praktischen Produkten wie Instant-Tintenfisch, sonnengetrocknetem Tintenfisch und tiefgefrorenem, gekochtem Oktopus.

Dies eröffnet vietnamesischen Unternehmen, die Tintenfisch und Oktopus verarbeiten und exportieren, große Chancen, da der Konsum von verzehrfertigen Produkten stark zunimmt. Bei stabiler Rohstoffversorgung wird allein im vierten Quartal 2025 ein Wachstum von rund 10–15 % prognostiziert. Dies ist eine bedeutende Chance für weiterverarbeitende Betriebe, insbesondere angesichts der anhaltend starken Nachfrage nach Convenience-Produkten in Asien.

Trotz des Inflationsdrucks und des schwächeren Yen auf dem japanischen Markt verzeichneten Vietnams Meeresfrüchteexporte nach Japan ein relativ starkes Wachstum, insbesondere die Weißfußgarnelen – ein Produkt, dessen Absatz um über 15 % stieg und das mehr als 22 % des Exportwerts ausmachte. Frau Le Hang, stellvertretende Generalsekretärin des vietnamesischen Verbandes für Meeresfrüchteverarbeitung und -export (VASEP), bezeichnete Japan als einen Markt mit hohen Qualitätsstandards, auf dem nur Unternehmen mit stabilen Standards bestehen können. Japan legt zunehmend Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Produkte, weshalb Unternehmen, die in diesen Markt exportieren, systematisch in internationale Zertifizierungen investieren müssen.

Frau Le Hang fügte hinzu, dass Vietnam aufgrund der steigenden Nachfrage japanischer Verbraucher nach praktischen, preisgünstigen und sicheren Produkten strategisch gut positioniert sei, um dieses Segment zu bedienen. Wenn dieser Trend optimal genutzt werde, könne vietnamesische Fisch- und Meeresfrüchteindustrie ihre Position in Japan festigen und ihren Marktanteil ausbauen.

Auf dem EU-Markt besteht für vietnamesischen Pangasius und Garnelen weiterhin Wachstumspotenzial, doch der Druck, Standards zu erfüllen, nimmt zu. Ho Quoc Luc, Vorstandsvorsitzender von FIMEX Vietnam, ist überzeugt, dass der EU-Markt Lieferketten, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeitszertifizierungen zunehmend genauestens prüft. Er betont: „Zukünftig müssen Zuchtgarnelen Standards wie ASC erfüllen, um erfolgreich in den gehobenen Vertrieb vorzudringen. Derzeit ist der Anteil vietnamesischer Garnelen, die den ASC-Standards entsprechen, gering. Dies stellt einen entscheidenden Engpass dar, der dringend behoben werden muss. Die Vervollständigung der Lieferkette und die Senkung der Kosten sind notwendige Voraussetzungen dafür, dass vietnamesische Garnelen ihre Position in der EU und Großbritannien zurückgewinnen.“

Experten zufolge sind die Aussichten für Meeresfrüchteexporte im letzten Monat des Jahres und im Jahr 2026 positiv. Die Branche wird sich vorrangig auf die Expansion in den CPTPP-Block und den Nahen Osten konzentrieren, wo Vietnam stark von Zollpräferenzen profitiert. Gleichzeitig sollen hochwertige, nachhaltige Produkte gefördert werden, die hohen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. Die EU dürfte ihr Wachstum dank flexiblerer Vorschriften für Aquakulturprodukte und steigender Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten fortsetzen.

Laut Frau Le Hang werden Meeresfrüchteexporte im Jahr 2026 vor zahlreichen Herausforderungen stehen, insbesondere den anhaltenden US-Vergeltungszöllen, den potenziellen Auswirkungen des US-amerikanischen Meeressäugerschutzgesetzes (MMPA), der IUU-„Gelben Karte“ und dem zunehmenden Wettbewerbsdruck aus Indien, Ecuador und Indonesien. Dies erfordert von vietnamesischen Unternehmen eine proaktive Marktrestrukturierung, die Entwicklung von Produkten mit hoher Wertschöpfung, Investitionen in Verarbeitungstechnologien und die Anhebung der Nachhaltigkeitsstandards, um langfristiges Wachstum zu sichern.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm