Wie sollten Brustkrebspatientinnen während des Tet-Festes essen?

Brustkrebspatientinnen müssen während Tet auf keine Speisen verzichten, sollten aber den Konsum von Süßigkeiten, Banh Chung und frittierten Speisen einschränken.

Das Tet-Fest bietet allen die Gelegenheit, nach einem anstrengenden Jahr zu entspannen und zur Ruhe zu kommen. Die Menschen gehen aus und genießen viele ihrer Lieblingsspeisen.

Dr. Do Anh Tuan von der Abteilung für Brustchirurgie des Tam Anh Krankenhauses in Ho-Chi-Minh-Stadt empfiehlt Menschen mit Vorerkrankungen wie Krebs, Diabetes, Bluthochdruck und Gicht besondere Vorsicht. Sie müssen nicht auf bestimmte Lebensmittel verzichten, sollten aber auf eine ausgewogene Ernährung achten und ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen.

Die Gerichte zum Tet-Fest sind vielfältig und reichen von geschmortem Schweinefleisch mit Eiern über geschmorte Schweinshaxe bis hin zu Fleischsülze. Sie alle enthalten viel tierisches Fett. Krebspatienten im Allgemeinen und Brustkrebspatientinnen im Besonderen sollten tierische Fette aus Haut, Fettgewebe, Innereien, Herz, Nieren und Gehirn meiden. Stattdessen sollten sie mageres Fleisch bevorzugen und es schonend zubereiten, zum Beispiel gekocht, gegrillt oder geschmort. Der Verzehr von mehr grünem Gemüse unterstützt den Körper beim Abbau schädlicher Fette.

Es gibt auch viele verschiedene Kuchen, Süßigkeiten, Marmeladen und Trockenfrüchte. Krebspatientinnen, die Hormonpräparate einnehmen, können aufgrund von Wassereinlagerungen als Nebenwirkung an Gewicht zunehmen. Daher können sie leicht an Gewicht zunehmen, wenn sie viel Kuchen, Süßigkeiten und Marmeladen essen. Brustkrebspatientinnen mit Diabetes sollten auf Kuchen und Süßigkeiten verzichten, da diese den Blutzuckerspiegel erhöhen und ihre Gesundheit beeinträchtigen.

Krebspatienten sollten nicht zu viele Süßigkeiten essen. Foto: Freepik

Banh Chung und Banh Tet, also frittierte, fettige und gebratene Gerichte, sollten Brustkrebspatientinnen ebenfalls meiden. Banh Chung und Banh Tet werden aus Klebreis zubereitet, der scharf ist und Verdauungsstörungen und Blähungen verursachen kann.

Patientinnen sollten sich gesund ernähren und den Alkoholkonsum einschränken. Süßigkeiten sollten durch Kuchen aus Kernen (z. B. Walnüsse, Mandeln, Melonenkerne, Kürbiskerne) ersetzt werden. Brustkrebspatientinnen sollten Nüsse als Zwischenmahlzeit verzehren, um gesunde Fette zu sich zu nehmen und so Energie und Nährstoffe zuzuführen.

Während des Tet-Festes sind viele Menschen mit Terminen wie Heimreisen, Besuchen bei Verwandten und Reisen beschäftigt, sollten aber dennoch nicht die Mahlzeiten auslassen. Es empfiehlt sich, Wasser und Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Macadamianüsse) mitzunehmen, wenn man auswärts isst, um den Hunger zu stillen.

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nguoi-ung-thu-vu-an-uong-the-nao-ngay-tet-4710042.html