Köstliche Gerichte aus Feigen, die Sie sprachlos machen werden.

Wie man grüne Feigen isst und leckere Rezepte.

Feigen haben einen süß-säuerlichen Geschmack und sind reich an Nährstoffen, aber kalorienarm, wodurch sie ideal für alle sind, die sich gesund ernähren möchten. Feigen können roh gegessen oder zu unzähligen köstlichen Gerichten verarbeitet werden.

Wie man geschmorten Fisch mit grünen Feigen zubereitet

Grüne Feigen mit Fisch zu essen, ist eine interessante und ungewöhnliche Kombination. Das detaillierte Rezept für einen Schmortopf mit Fisch und grünen Feigen finden Sie unten; das Ergebnis wird Sie garantiert begeistern. So geht's:

Zutaten: 700 g Karpfen (kann durch Schlangenkopffisch, Pangasius oder Tilapia ersetzt werden); 100 g grüne Feigen; Speiseöl; Zwiebel, Knoblauch, Chili, schwarzer Pfeffer;

Zu den üblicherweise verwendeten Grundgewürzen gehören: Fischsauce, Zucker, Salz, Glutamat und Gewürzpulver.

Zubereitung: Karpfen ausnehmen und Kiemen entfernen. Den Fisch mehrmals gründlich mit Salzwasser und klarem Wasser waschen. Anschließend in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Fischstücke mit Fischsauce, Zucker, etwas Salz, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und nach Belieben Gewürzpulver marinieren. 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen. 2 EL Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die marinierten Fischstücke hineingeben und kurz goldbraun und knusprig braten. Die grünen Feigen entstielen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Những món ăn chế biến từ quả sung ngon “líu” lưỡi - Ảnh 1. — Fischeintopf mit Feigen ist ein rustikales, geschmackvolles und köstliches Gericht.

Knoblauch und Chilischoten in einer separaten Pfanne in Öl anbraten. Anschließend die geschnittenen Feigen dazugeben und kurz mitbraten. Danach den gebratenen Fisch in den Topf geben und gut mit den gebratenen Feigen vermengen. So viel Wasser angießen, dass der Fisch bedeckt ist. Zum Kochen bringen und nach Belieben würzen.

Die Hitze reduzieren und den Fischeintopf mit den grünen Feigen köcheln lassen, bis der Fisch zart ist und die Sauce eindickt. Damit der Fisch nicht zerfällt, sollte er während des Kochens nicht zu oft gewendet werden.

Bevor Sie die Hitze abstellen, streuen Sie etwas Pfeffer und Chili darüber, um dem Gericht Aroma zu verleihen und es optisch ansprechender zu gestalten. Geschmorter Fisch mit grünen Feigen schmeckt köstlich zu heißem Reis und kann mit frischem Gemüse, Gurken oder eingelegten Auberginen serviert werden.

Fischeintopf mit Feigen ist ein rustikales, aromatisches und köstliches Gericht. Der reichhaltige, herzhafte Geschmack des Fisches harmoniert perfekt mit dem unverwechselbaren Aroma der Feigen und macht ihn zu einer wunderbaren Bereicherung für jedes Familienessen.

Wie man eingelegte grüne Feigen (Feigensalat) zubereitet

Diese Art, grüne Feigen zu essen, ist sehr beliebt und die Zubereitung ist einfach. Man kann die eingelegten Feigen direkt nach dem Einlegen genießen. Das Gericht hat einen säuerlichen Geschmack, der sich mit dem herben Aroma der Feigen und verschiedenen anderen Gewürzen verbindet.

Zutaten: 500 g grüne Feigen; 3 Esslöffel Fischsauce; 1/2 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Zucker; 1 Zitrone; Knoblauch und Chili (Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen).

Những món ăn chế biến từ quả sung ngon “líu” lưỡi - Ảnh 2. — Die grünen Feigen in eine große Schüssel geben, die vorbereitete Fischsaucenmischung darüber gießen und gut vermengen. Etwa 20–30 Minuten ziehen lassen, damit die Feigen die Würzmischung aufnehmen und ihr Aroma intensivieren.

Anleitung: Waschen Sie die Feigen gründlich mit verdünntem Salzwasser, um den Saft zu entfernen. Beträufeln Sie die Feigen mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Legen Sie die Feigen für etwa 30 Minuten in die Salzwasser-Zitronensaft-Mischung ein.

Nachdem die Feigen 30 Minuten eingeweicht wurden, nehmen Sie sie aus dem Salzwasser, spülen Sie sie gründlich mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Verrühren Sie in einer Schüssel Fischsauce, Zucker und Zitronensaft, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Geben Sie zum Schluss die fein gehackte Chilischote und den Knoblauch hinzu.

Die grünen Feigen in eine große Schüssel geben, die vorbereitete Fischsaucenmischung darüber gießen und gut vermengen. Etwa 20–30 Minuten ziehen lassen, damit die Feigen die Würzmischung aufnehmen und ihr Aroma intensivieren.

Wie man Feigenbrei zubereitet, der mit Feigensalat serviert wird

Zutaten: Reis: 1/2 Tasse; Grüne Feigen: 4; Grundgewürze: Salz, Zucker, Fischsauce, Pfeffer, Glutamat, Gewürzpulver.

Zubereitung: Den Reis gründlich waschen und mit Wasser in einen Topf geben. Die Wassermenge sollte dem Zwei- bis Dreifachen der Reismenge entsprechen. Kochen lassen, bis der Brei kocht, dann die dünn geschnittenen grünen Feigen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und mit etwas Pfeffer bestreuen. Den Brei in eine Schüssel füllen und mit dem Feigensalat servieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-che-bien-tu-qua-sung-ngon-liu-luoi-172251209120455285.htm