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Getränke „Superqualität“ aus pasteurisierter Frischmilch von Dalatmilk

VietnamPlusVietnamPlus31/05/2024

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(Foto: PV/Vietnam+)
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Dalatmilk ist eine sehr beliebte Frischmilchmarke, insbesondere in den großen Cafés und Ketten von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt. Reine pasteurisierte Frischmilch wird von Baristas gekonnt mit vielen Zutaten kombiniert, um edle Getränkerezepte zu kreieren. Das verbessert den Geschmack und bietet den Kunden ein besonders erfrischendes Erlebnis. (Foto: PV/Vietnam+)
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Silver Not Fainting, Traditional Latte, Matcha Latte und Chocolate ... die bekannten Getränke der Ladenmarke sind allesamt Basisgetränke, die für die meisten Verbraucher geeignet sind. Mit pasteurisierter Frischmilch von Dalatmilk verwandeln die Baristas jedoch jede scheinbar vertraute Geschmacksrichtung in ein exklusives Signature-Produkt. Wer es einmal probiert hat, wird es nie wieder genießen wollen, denn die einzigartige Köstlichkeit der hochwertigen Zutaten begeistert . (Foto: PV/Vietnam+)
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Laut Baristas ist die größte Herausforderung bei der Zubereitung von Getränken die Wahl der richtigen Zutaten. Jede Zutat kann für sich genommen frisch und hochwertig sein, doch wenn der Geschmack zu stark oder die Konsistenz nicht stabil ist, lässt sich daraus nur schwer ein ansprechendes Mixgetränk zaubern. Daher setzt das Restaurant seit langem ausschließlich auf Dalatmilch als Spezialzutat für Getränke, die reine Frischmilch erfordern. Neben ihrer stabilen Qualität hat Dalatmilch auch einen milden, aromatischen Geschmack, der hervorragend zu vielen verschiedenen Kaffeesorten passt. Auch zu verschiedenen Zutaten wie Matcha, Sirup oder Smoothies ... Dalatmilch eignet sich hervorragend. (Foto: PV/Vietnam+)
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Bac Khong Xiu, auch bekannt als Bac Xiu, ist ein Getränk, das dank des intensiven Aromas zweier Premium-Robusta-Kaffees aus den Regionen Lam Ha und Gia Lai, kombiniert mit der reinen Süße frischer Dalatmilk-Milch, bei jungen und mittleren Kunden gleichermaßen beliebt ist. Während des Brühvorgangs mischt der Barista Kondensmilch, kalt gebrühte pasteurisierte Dalatmilk-Milch und Eiswürfel. Anschließend wird durch sanfte Handgriffe Espresso in einem Strahl über die kalte Milchmischung gegossen, wodurch zwei kunstvoll übereinander geschichtete Farbblöcke entstehen. (Foto: PV/Vietnam+)
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„Wir achten stets darauf, dass die pasteurisierte Frischmilch von Dalatmilk bei idealer Temperatur gelagert wird, damit sie beim Kontakt mit dem warmen Espresso die besonderen Aromen der beiden hochwertigen, mitteldunkel gerösteten Robusta-Bohnen vereint. So vermischen sich die Zutaten und entfalten ihre reichhaltigsten Aromen. Kunden werden die charakteristischen Aromen von gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten, Schokolade, Karamell und Rosinen in einem Glas „Bac khong xiu“ spüren“, so der Vertreter des Ladens. (Foto: PV/Vietnam+)
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Pasteurisierte Frischmilch von Dalatmilk wird auch gerne mit vielen anderen Kaffeesorten kombiniert, um neue und einzigartige Geschmacksrichtungen wie den „künstlerischen“ Latte zu kreieren. Barista Nguyen Manh Hung, einer der „Zauberer der Latte Art“, stellt begeistert das meistbestellte Getränk im Laden vor. (Foto: PV/Vietnam+)
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„Wenn Sie die wunderbare Mischung aus frischer Milch und Kaffee genießen möchten, empfehle ich Ihnen, die Milch leicht zu erhitzen, um den natürlichen Zucker in der Vollmilch zu aktivieren. Geben Sie anschließend etwas Kaffee hinzu, und Sie werden das äußerst Interessante spüren.“ Manh Hung erläuterte, warum sein Latte-Rezept, das aus Espresso und heißer, pasteurisierter Vollmilch besteht, eine Kaffee-Milch-Mischung mit einem dicken „Körper“ und einer glatten, cremigen Oberflächenschicht ergibt, die die bezaubernde Schönheit der ursprünglichen Reinheit der Zutaten hervorhebt. (Foto: PV/Vietnam+)
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Laut Manh Hung sind Cappuccino und Latte Macchiato Kaffeeliebhabern nicht fremd und weltweit beliebt. Täglich werden weltweit Milliarden Tassen Latte Macchiato getrunken. Das liegt unter anderem an dem witzigen und schönen Geschmack, der sich ständig auf der Oberfläche der Kaffeetasse zeigt. „Bei Dalatmilch sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt“, betont Manh Hung die gleichbleibende Qualität der Dalatmilch – der Zutat, die er für die Voraussetzung hält, damit Baristas erfolgreich Kaffee-Milch-Getränke zubereiten können. (Foto: PV/Vietnam+)
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„Wie mein eigenes Morgenritual trinke ich eine Tasse heißes, süßes und aromatisches Getränk, damit die reinen Aromen der Natur mein Gehirn und mein Herz sanft erwecken. Der süße Nachgeschmack des Kaffeeblütenduftes, gemischt mit dem leicht süßen Geschmack der Milch, vermittelt ein Gefühl der Entspannung, Wärme und Freude für den neuen Tag“, erzählte ein Kunde, der Latte liebt. (Foto: PV/Vietnam+)
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Matcha Latte – ein beliebtes Getränk wegen des leichten, erfrischenden Geschmacks der frischen Dalatmilk-Milch, perfekt vermischt mit der leichten, duftenden Bitterkeit des Bio-Grünteepulvers. So entsteht ein harmonisches, raffiniertes Getränk, das jeden Geschmack trifft. (Foto: PV/Vietnam+)
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Der Barista wählte Grünteepulver aus Shizuoka, Japan – Matcha aus dem dritten, vierten und fünften Teeblatt für ein reichhaltiges, würziges Aroma mit einer leicht herben Note. Matcha-Pulver kombiniert mit pasteurisierter Frischmilch Dalatmilk, bekannt als „Erbe aus dem Hochland“ aufgrund ihres besonders süßen Geschmacks, ergibt einen Matcha Latte, der die Bitterkeit des Grüntees perfekt neutralisiert. Gleichzeitig ist das Getränk nicht zu süß und eignet sich für alle, die den ursprünglichen Geschmack von Grüntee lieben. Pasteurisierte Frischmilch Dalatmilk liefert zudem eine ausgewogene und reichhaltige Nährstoffquelle wie Protein, Kalzium und Vitamine und unterstützt so die Nährstoffversorgung des Körpers. (Foto: PV/Vietnam+)
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Laut professionellen Baristas veredelt pasteurisierte Dalatmilk Frischmilch auch Schokoladengetränke mit einzigartigen und unbegrenzten Kreationen. In der heißen Schokoladenvariante wird die Latte-Art-Technik dank der stabilen und zarten Textur der pasteurisierten Dalatmilk Frischmilch noch weiter verfeinert. So überzeugt Dalatmilk nicht nur mit der köstlichen Qualität des Getränks, sondern trägt auch dazu bei, die unendliche Schönheit der Kunst zu würdigen, aus der unglaublich glatten und weichen Milchschaumschicht Formen zu kreieren. (Foto: PV/Vietnam+)
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Eine kühle Tasse Schokolade mit der perfekten Kombination aus Dalatmilch ist gerade auf den Markt gekommen. Der süße Geschmack pasteurisierter Dalatmilch-Frischmilch verbindet sich mit der leichten Bitterkeit, dem reichen Aroma und der leichten Säure der Schokolade zu einem perfekten Getränk, das den Genuss einer reichhaltigen, nahrhaften 65%-Schokolade vermittelt. (Foto: PV/Vietnam+)
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Jedes Getränk hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften, doch in allen wird pasteurisierte Frischmilch von Dalatmilk verwendet, die den Geschmack des Getränks perfekt unterstreicht und dazu beiträgt, dass die Kunden den Laden immer als vertrauten Ort wählen. (Foto: PV/Vietnam+)
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Die Kaffeekultur ist seit langem ein charakteristisches Merkmal der vietnamesischen Gastronomie. Für junge Menschen sind Cafés nicht nur ein Ort, um köstliche Getränke zu genießen, sondern auch ein idealer Ort zum Lernen, Arbeiten und zum Austausch interessanter Geschichten mit Freunden. Die Botschaft: „Lasst uns einen Kaffee trinken!“ vermittelt manchmal auch den Wunsch nach einem Date, einem persönlichen Treffen. (Foto: PV/Vietnam+)
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Dinh Hao, ein Stammkunde des Ladens, erzählt: „Wir jungen Leute sind die Generation, die mit frischer Milch aufgewachsen ist, daher fühlen wir uns in Getränken mit Milch immer sehr wohl. Mein Freund und ich lieben den heißen Latte hier wegen des sanften, süßen, natürlichen Milchgeschmacks, gemischt mit dem frischen Kaffeegeschmack, der äußerst ansprechend und nicht so stark wie herkömmlicher Kaffee ist.“ (Foto: PV/Vietnam+)
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