Schnittlauch ist ein Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet wird. Darüber hinaus wird Schnittlauch wie Zwiebeln oder Knoblauch zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, von einfachen bis hin zu komplexen.
1 kg Schnittlauch enthält 5–10 g Eiweiß, 5–30 g Zucker, 20 mg Vitamin A, 89 g Vitamin C, 263 mg Kalzium, 212 mg Phosphor und viele Ballaststoffe. 86 g Schnittlauch enthalten 1,9 g Eiweiß, 5,1 g Kohlenhydrate und 25 kcal Energie. Ballaststoffe erhöhen die Insulinsensitivität, senken den Blutzuckerspiegel, reduzieren die Blutfettwerte, beugen Arteriosklerose vor und schützen die Bauchspeicheldrüse. Odourin ist ein starkes Antibiotikum gegen Staphylokokken und andere Bakterien.
Schnittlauch liefert viele wertvolle Antibiotika, insbesondere bei Atemwegs- und Darmerkrankungen bei Kindern. Waschen Sie einfach eine Handvoll frischen Schnittlauch, hacken Sie ihn, vermischen Sie ihn mit etwas Kandiszucker, dünsten Sie ihn in einem Topf mit kochendem Reis oder im Wasserbad aus, lassen Sie ihn abkühlen und geben Sie ihn Ihrem Kind zu trinken. Er lindert sofort Husten, Erkältung und Fieber.
Es sollte auch beachtet werden, dass dieses Arzneimittel für Kinder besser mit frischem Schnittlauch wirkt. Kochen Sie ihn nicht, da dies die Wirksamkeit des Antibiotikums verringert.
Hier sind einige gesundheitliche Vorteile von Schnittlauch:
Gesundheitsvorteile von Schnittlauch.
Schnittlauch ist gut für Schlaf und Stimmung
Schnittlauch enthält geringe Mengen Cholin, das für die Erhaltung der Zellmembranstruktur wichtig ist. Darüber hinaus trägt Cholin zur Verbesserung des Gedächtnisses, der Stimmung, der Muskelkontrolle und anderer Funktionen des Gehirns und des Nervensystems bei.
Senkung von Blutdruck und Cholesterin
Schnittlauch enthält wie Knoblauch Allicin. Allicin senkt den Blutdruck und hemmt die Cholesterinproduktion. Darüber hinaus wirkt er antibakteriell und antimykotisch. Er beseitigt Bakterien und Pilze im Darm und sorgt so für eine reibungslose Verdauung.
Hilft, Krebs vorzubeugen
Schnittlauch ist eine natürliche Quelle von Flavonoiden und Schwefel, die bestimmten Krebsarten wirksam vorbeugen können. Diese Substanzen helfen, freie Radikale zu bekämpfen und deren Wachstum zu verhindern. Daher kann der Verzehr von Schnittlauch Dickdarm-, Brust-, Prostata-, Lungen- und Magenkrebs vorbeugen.
Hautprobleme
Da Schnittlauch antibakterielle und antimykotische Eigenschaften besitzt, ist er gut für die Haut und kann auch bei Hautinfektionen helfen. Schnittlauch kann als Ersatz für Cremes zur Behandlung von Krusten und zur Heilung offener Wunden verwendet werden. Dank dieser Eigenschaften kann Schnittlauch Bakterien und Pilze abtöten und so die Wundheilung beschleunigen.
Hilft, die Knochen zu stärken
Schnittlauch ist reich an Vitamin K – einem Vitamin, das für die Knochengesundheit verantwortlich ist. Der regelmäßige Verzehr von Schnittlauch beugt der Knochenentmineralisierung deutlich vor, insbesondere da Frauen anfälliger für Osteoporose sind als Männer. Daher trägt der regelmäßige Verzehr von Schnittlauch zur Erhöhung der Knochendichte bei.
Schnittlauch hat viele gesundheitliche Vorteile.
Unangenehme Schwangerschaftsbeschwerden vermeiden
Frischer Schnittlauch enthält viel Folat (Folsäure ist eine Aminosäure, die eine wichtige Rolle bei der Zellteilung spielt). Schwangere, die ausreichend Folsäure zu sich nehmen, können Neuralrohrdefekten bei ihren Babys deutlich vorbeugen.
Verhindern Sie die Blutgerinnung
Die Flavonoide im Schnittlauch helfen, den Blutdruck auszugleichen und insbesondere Bluthochdruck zu senken. Schnittlauch ist reich an Vitamin C, das die Elastizität der Blutkapillaren erhöht und die Eisenaufnahme im Körper fördert. Regelmäßiger Schnittlauchverzehr beugt Blutgerinnseln vor.
Hilft, Akne vorzubeugen
Das im Schnittlauch enthaltene Beta-Carotin trägt zur Aufhellung der Haut bei und beugt Akne vor. Regelmäßiger Schnittlauchverzehr trägt zur Aufhellung der Haut bei.
In der orientalischen Medizin gilt Schnittlauch im Frühling als das Nahrungsmittel und Heilmittel mit der besten Wirkung. Zu dieser Zeit ist die medizinische Qualität von Schnittlauch am höchsten. Schnittlauchblätter haben einen leicht säuerlichen, würzigen, scharfen Geschmack, wärmende Eigenschaften und unterstützen die Nieren, nähren das Yang, wärmen das Herz, fördern das Qi, verteilen das Blut, wirken entgiftend, stillen Blutungen und reduzieren Schleim.
Hinweis: Die medizinische Wirkung von Schnittlauch ist im Frühling am stärksten. Honig und Büffelfleisch sind kontraindiziert. Menschen mit Yin-Mangel und übermäßigem Feuer oder Magenschwäche mit Hitze sollten Schnittlauch nicht über längere Zeit verwenden.
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