Wie gelingt es Bauern in einem Bezirk von Hanoi, durch die Zucht spezieller Tiere und den Anbau spezieller Bäume reich zu werden?

Verbindung zu Kooperativen für den Anbau von Heilpflanzen

Bei einem kürzlich stattgefundenen Austausch mit zwei herausragenden Landwirtinnen aus den USA, der vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Zusammenarbeit mit der US-Botschaft in der Gemeinde Bac Son (Bezirk Soc Son, Hanoi ) organisiert wurde, sagte Frau Nguyen Thanh Tuyen, stellvertretende Direktorin der Genossenschaft für die Erhaltung und Entwicklung von Heilpflanzen in Soc Son, dass dieses Land nicht die Voraussetzungen für den Anbau von Nahrungspflanzen und Obstbäumen wie andere Regionen in Vietnam biete, aber besondere Vorteile für die Erhaltung und Entwicklung wertvoller Heilpflanzen aufweise.

Unter den in der Kooperative angebauten Heilkräutern schätzt Frau Tuyen besonders Goldblütentee und Klette. Klette ist eine pflegeleichte Pflanze, die oft wild auf gestörten Böden wächst.

Klettenfrüchte und -wurzeln enthalten viele Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Vitamin A, B6... daher ist die Zubereitung als Tee sehr gut für die Verdauung.

Neben Teeprodukten haben Frau Tuyen und die Kooperative auch Sojasaucenprodukte aus Klettenwurzel und schwarzen Bohnen erforscht und entwickelt.

Das neue Produkt wurde im September 2023 angekündigt, hat aber bereits positive Resonanz von den Verbrauchern erhalten.

Frau Nguyen Thu Thoan, Direktorin der Thu Thoan Mikrobiologischen Hühnerzuchtgenossenschaft (Bezirk Soc Son, Hanoi), stellt amerikanischen Landwirten das Modell der mikrobiologischen Hühnerzucht vor. Foto: T.D.

Um die Vielfalt an Heilpflanzen zu erhalten und nachhaltig weiterzuentwickeln, hat Hanoi einen Plan zur Entwicklung von Heilpflanzen in der Region für die Jahre 2024–2025 verabschiedet. Demnach priorisiert Hanoi die Entwicklung von 16 Heilpflanzen, darunter Goldtee, Geißblatt, Ginseng, Zimtkassie, Schwarztee, Katzenbart, Basilikum, Süßgras, Wermut, Minze, Chrysantheme, Kurkuma, Ingwer und Cordyceps. Darüber hinaus können die Regionen je nach Vorteilen und Gegebenheiten weitere Heilpflanzenarten auswählen und entwickeln, die sich durch Stärken, wirtschaftlichen Wert, Ertrag und Eignung für die klimatischen und Bodenbedingungen ihrer jeweiligen ökologischen Unterregionen auszeichnen. Beispiele hierfür sind: Löffelkraut, Purpur-Khôi, Kajeputbaum, Wermut, Vằng-Tee, männliche Papaya, alter Koriander, Fischminze, Wassernabelkraut, Ginseng und Grasgelee.

In früheren Jahren wurde die Gemeinde Bac Son oft als armes ländliches Gebiet des Bezirks Soc Son betrachtet, da die Menschen hauptsächlich Forstwirtschaft betrieben, Tee und Reis anbauten und aufgrund häufiger Ernteschwierigkeiten nur unregelmäßige Einkünfte hatten.

Daher ist Soc Son der führende Bezirk in Hanoi beim experimentellen Anbau von Heilpflanzen, einschließlich der Klette, wobei zunächst ineffektive Reis- und Gemüseanbauflächen für den Anbau dieser Heilpflanze umgewandelt wurden.

Herr Trinh Hong Phong aus dem Dorf Phuc Xuan (Gemeinde Bac Son) erzählte uns, dass in der Vergangenheit das Leben seiner Familie vom Maniokanbaugebiet im hügeligen Land abhing.

Da Maniok jedoch einen geringen wirtschaftlichen Wert hat, suchen Herr Phong und die anderen Haushalte im Dorf stets nach neuen und gewinnbringenderen Anbaumöglichkeiten. In den letzten Jahren hat Herr Phong Land an die Genossenschaft für die Erhaltung und Entwicklung von Heilpflanzen in Soc Son verpachtet, um dort Heilpflanzen anzubauen, und kümmert sich seither auch um die Pflege des Gartens. Zusätzlich zur jährlichen Pacht erhält Herr Phong ein monatliches Gehalt.

Es ist bekannt, dass die Soc Son Medicinal Herbs Conservation and Development Cooperative auch mit dem Soc Son District Farmers' Association zusammenarbeitet, um das Klettenmodell in der Gemeinde Xuan Thu gemäß dem Arbeitsplan des Verbandes und der Bauernbewegung im Jahr 2024 zu erproben.

Die Aufzeichnungen des Modells zeigen, dass nach 6 Monaten der Umsetzung jede Sao (ca. 100 m²) Klettenanbau ein Einkommen von 36 bis 40 Millionen VND einbrachte, was deutlich höher ist als beim Reisanbau und die Bauern dazu motiviert, die Anbaufläche zu erweitern.

Frau Tuyen sagte: „Die Genossenschaft setzt große Hoffnungen in Sojasauce aus schwarzen Bohnen und Klettenwurzel und strebt danach, sie zu einer eigenständigen Marke des Bezirks Soc Son zu entwickeln. Derzeit wird das Produkt vom Volkskomitee des Bezirks unterstützt, um die Teilnahme an der Bewertung und Klassifizierung im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) im Jahr 2024 zu ermöglichen.“

Aktuell besteht die Genossenschaft Soc Son für die Erhaltung und Entwicklung von Heilpflanzen aus 5 Mitgliedshaushalten und hat außerdem Verträge zum Ankauf von Produkten von lokalen Haushalten auf einer Fläche von mehreren Dutzend Hektar abgeschlossen.

Der Vorsitzende des Bauernverbandes des Bezirks Soc Son, Nguyen Manh Hung, sagte, dass die Bevölkerung von Soc Son seit 2015 Heilpflanzen anbaue, diese aber noch klein und fragmentiert seien.

Mit der Gründung der Soc Son Medicinal Plant Conservation and Development Cooperative im Jahr 2018 und dem Ankauf von Produkten für die lokale Bevölkerung konnten Heilpflanzen allmählich Fuß fassen.

„Das Modell des Anbaus von Heilpflanzen in Verbindung mit Kooperativen und Hunderten von landwirtschaftlichen Familien trägt dazu bei, den Wert des Bodens in den hügeligen und halbgebirgigen Gebieten von Soc Son effektiv zu nutzen. Noch wichtiger ist, dass es Lebensgrundlagen schafft und Hunderten von landwirtschaftlichen Familien ein besseres Einkommen sichert…“, so die Einschätzung von Herrn Hung.

Förderung von Hightech- Kreislaufwirtschaftsmodellen

Internationale Delegierte besuchen das Modell für den Anbau von Heilpflanzen der Heilpflanzen-Erhaltungs- und Entwicklungsgenossenschaft Soc Son. Foto: T.D.

Bei einem Besuch der Bio-Hühner- und Schweinefarm mit Tausenden von Tieren der Thu Thoan Mikrobiologischen Hühnerkooperative (Gemeinde Minh Phu, Bezirk Soc Son, Hanoi) sagte Frau Nguyen Thu Thoan, Direktorin der Kooperative, dass die Farm eine Fläche von fast 1 Hektar habe und das Modell der Kreislaufwirtschaft anwende.

Im Vergleich zu der herkömmlichen Anbaumethode, die Frau Thoan zuvor verwendet hat, besteht der Unterschied und Kernpunkt dieses Modells in der Verwendung von mikrobiellem Futter und biologischer Einstreu.

Dementsprechend füttert Frau Thoan während der Pflege Hühner und Schweine mit selbstfermentiertem Futter, darunter Getreide, pflanzliches Eiweiß, vermischt mit Heilpflanzen wie Eclipta prostrata, Kurkuma, Angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, Gac-Öl...

Alle Zutaten werden zerkleinert, vermischt, 24 Stunden lang fermentiert und anschließend an die Hühner verfüttert. Dank der Zugabe von Kräutern zum täglichen Futter weisen die Hühner eine gute Widerstandsfähigkeit auf, sind weniger krankheitsanfällig und haben weniger übelriechenden Kot.

Zur Behandlung von Tiermist und -abfällen verwendet Frau Thoan Einstreu aus Reishülsen, Sägemehl, vermischt mit Mikroorganismen. Dank dieser Einstreu gibt es auf dem Bauernhof trotz der Haltung von Tausenden von Tieren fast keinen unangenehmen Geruch und keine Fliegen oder Mücken.

Nach Gebrauch werden die Pads eingesammelt und zu organischem Dünger für Gemüse- und Heilpflanzenanbauflächen kompostiert, sodass sie nicht in die Umwelt gelangen.

„Die Leute können den Naturbauernhof besuchen, weil ich meine Hühner artgerecht halte und sie frei im Garten herumlaufen lasse. Ich verwende auch keine Antibiotika, kupiere den Hühnern nicht die Schnäbel und stutze den Schweinen nicht die Ohren.“

Normalerweise können Hühner nach 3 Monaten Aufzucht verkauft werden, aber ich warte in der Regel bis zum 5. Monat, damit das Huhn genügend Nährstoffe und Kräuter aufnehmen kann, was das Hühnerfleisch besonders schmackhaft macht“, sagte Frau Thoan.

Frau Thoan erklärte, ihr Bauernhof sei biozertifiziert. Die Genossenschaft verkaufe jedes Jahr über 10.000 Hühner zu einem höheren Preis als herkömmliche Hühner, ganz zu schweigen von der Anzahl der Hühner aus Zuchtlinien, die mit der Genossenschaft in Verbindung stehen, könne aber dennoch die Kundennachfrage nicht decken.

Der Bauernhof erwirtschaftet jährlich einen durchschnittlichen Umsatz von über 1,5 Milliarden VND. Derzeit gibt sie die Technologie der mikrobiellen Hühnerzucht an zahlreiche Bäuerinnen und Menschen in anderen Provinzen und Städten weiter, um gemeinsam die Wirtschaft zu entwickeln, das Einkommen zu steigern und ein größeres System für umweltfreundliche Hühnerzucht aufzubauen.

Um die Entwicklung von Genossenschaftsmodellen zu fördern und effektive Verknüpfungsketten wie die Genossenschaften von Frau Tuyen, Frau Thoan usw. zu bilden, legt der Bezirk Soc Son ebenfalls Wert darauf, die Rahmenbedingungen für Investitionen von Unternehmen in die Landwirtschaft zu schaffen. Dabei wird der ökologischen Landwirtschaft Priorität eingeräumt, wobei Hochtechnologie, saubere Landwirtschaft, ökologische Landwirtschaft in Verbindung mit Verarbeitungstechnologie, Konservierung landwirtschaftlicher Produkte, Anbindung an die Absatzmärkte und die Schaffung eines grünen Gürtels für Hanoi im Vordergrund stehen.

Laut Statistik gab es im Bezirk Soc Son bisher 16 Hightech-Landwirtschaftsproduktionsmodelle, 76 OCOP-zertifizierte Produkte und 15 Produktions- und Produktkonsumketten mit hoher Wirtschaftlichkeit...

Quelle: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm